Búzadara kása lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

lassú
Búzadara lassú tűzhelybennagyon érdekes módon készíthető: ha gyermekei nem szeretik az egyszerű folyékony tejes kását, készítsenek nekik búzadara pudingot málnalekvárral.

Ezt a pudingot gyerekkoromban minden gyerek szerette, vagy legalábbis sokan – akkoriban még nem volt olyan sok édesség, amit a gyerekek esznek. Emlékszem, folyamatosan kértük anyámat, hogy készítse el. Úgy gondolom, hogy ez a finomság ma is kiváló alternatívája a bolti édességeknek, különféle tartósítószerekkel, színezékekkel. Csecsemőknek és kisgyermekeknek is remek desszert.

Hozzávalók:

  • 1 liter tej;
  • 200 g búzadara (körülbelül 1 csésze);
  • 5. század egy kanál cukor;
  • 1 zacskó vaníliás cukor (10 g);
  • máz - édes szószként különféle lekvárokat (cseresznye, málna, ribizli stb.), házi cukorszirupot, sűrített tejet használhat. A puding tetejére egyszerűen szórhatunk őrölt fahéjat és apróra vágott diót.

Ezúttal 3 evőkanálból készítettem mártást. egy kanál friss málna, felforralva 3 evőkanál. kanál cukor és 4 evőkanál. kanál vizet.

Hogyan készítsünk tejpudingot búzadarából:

tűzhelyben
Kapcsolja be a multicookert "Tejkása" módban, és öntse a tejet a multicookerbe. Minden multicookernek más a teljesítménye és egyéb tulajdonságai, ezért nehéz általános ajánlásokat adni a tej főzésére vonatkozóan. Azt tanácsolom, hogy a tejet nyitott multicookerben forraljuk fel. Ez legalább 20 percet vesz igénybe, és ha végig a serpenyő fölött áll, előfordulhat, hogy nem tud semmit tenni, ez elvonhatja a figyelmét. Ezért azt tanácsolom, hogy egy merőkanálnyit vagy egy nagykanalat hagyj az edényben - így garantáltan, hogy amikor felforr a tej, nem fog kifolyni.

Amikor a tej már majdnem felforr, öntsd bele a cukrot és a vaníliás cukrot. Keverjük össze. Ebben a szakaszban hozzáadhat egy maréknyit a tejhezelőre beáztatott mazsola vagy egy kanál mákos, hogy a puding érdekesebb legyen. Most fokozatosan öntse a búzadarát a tejbe, folyamatosan keverve a serpenyő tartalmát. Folytassa a keverést, amíg a keverék sűrű konzisztenciát nem kap. Ha túl sűrű a keverék, adjunk hozzá még egy kevés meleg tejet. Ne feledje, hogy a puding még jobban besűrűsödik, ha kihűlt. Szóval ne legyen túl sűrű.

Tartsa a sűrű búzadarát a Búzadara programon legfeljebb 5 percig. Kapcsolja ki a multicookert, és hagyja kihűlni. Ezután tegye a pudingot közvetlenül a hűtőben lévő serpenyőbe. Egy óra múlva végre megszilárdul a puding: megfordíthatjuk a serpenyőt, és tányérra szedhetjük a pudingot. A tetejére mázat vagy lekvárt öntünk, tortaszerűen darabokra vágjuk, és tálaljuk.

Annak érdekében, hogy a puding érdekesebb és vonzóbb legyen a gyerekek számára, forró, sűrű búzadarát önthetünk szilikon formákba a cupcakes sütéséhez, és hagyjuk kihűlni. A kihűlt puding tányérra helyezése után érdekes formájú "szendvicseket" kapunk, amelyek hasonlóak ahhoz, amit a gyerekek homokból faragnak. Meglocsoljuk őket mártással, és desszertként tálaljuk.

A pudingot forrón is tálalhatjuk, ha tányérra kanalazzuk, és mázzal leöntjük. Ha a szószt friss gyümölccsel készíti, egyszerűen keverje össze a gyümölcsöt, a cukrot és a vizet egy serpenyőben, és forralja fel lassú tűzön, folyamatos keverés mellett, amíg a cukor fel nem oldódik. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: