Grúz savanyú káposzta receptje

Előző

A grúz módra pácolt káposztát egyéb hozzávalók nélkül, azaz csak káposztával tálaljuk, és bármivel tálalhatjuk (főleg erős italok előételként szeretik). De az e recept szerint elkészített káposztát nem tárolják sokáig, még akkor sem, ha hűtőszekrényben tárolják.

Termékek grúz savanyú káposztához: Friss káposzta - 1,5 kg Friss tormagyökér - 2 db Keserű paprika - 2 db Friss cékla - 2 db Petrezselyem zöld.

Termékek a grúz káposzta savanyúság receptje szerint: Ivóvíz - 1 lCukor - 1 csésze Só - 3 evőkanál Ecet - ? pohár (vagy 1 evőkanál ecetesszencia) Napraforgóolaj - ? szemüveg

grúz

Recept grúz savanyú káposzta főzéséhez:

Fogunk egy fej friss káposztát, az enyémet, eltávolítjuk a felső leveleket, a többit nagy darabokra vágjuk.

A tormát megtisztítjuk, az enyémet és vékony szívószállal kell lereszelnünk (legjobb, ha kerámikéssel csináljuk).

A céklát meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk.

Hasonlóképpen vágja vékony karikákra a csípős paprikát.

A fokhagyma is sokat kerül ebbe a receptbe, de nem mindenki szereti.

Tehát tegye a káposztát tormával, céklával és borssal egy mély serpenyőbe - vagy keverje össze ezeket az összetevőket, vagy tegye össze őket.

A sóoldatot külön készítse el a következőképpen: öntsön vizet egy külön edénybe, adjon hozzá cukrot, sót és napraforgóolajat. Feltesszük a tűzhelyre és felforraljuk.

Amint felforr a sóoldat, öntsük rá a káposztánkat és adjunk hozzá ecetet. Ezután hagyjuk kihűlni, majd tegyük jó hűtőbe 4-5 napra. Csak ezután élvezheti és kényeztetheti barátait grúz stílusú savanyú káposztával.

Következő

Olvassa el tovabba: