Grúz savanyú káposzta receptje
ElőzőA grúz módra pácolt káposztát egyéb hozzávalók nélkül, azaz csak káposztával tálaljuk, és bármivel tálalhatjuk (főleg erős italok előételként szeretik). De az e recept szerint elkészített káposztát nem tárolják sokáig, még akkor sem, ha hűtőszekrényben tárolják.
Termékek grúz savanyú káposztához: Friss káposzta - 1,5 kg Friss tormagyökér - 2 db Keserű paprika - 2 db Friss cékla - 2 db Petrezselyem zöld.
Termékek a grúz káposzta savanyúság receptje szerint: Ivóvíz - 1 lCukor - 1 csésze Só - 3 evőkanál Ecet - ? pohár (vagy 1 evőkanál ecetesszencia) Napraforgóolaj - ? szemüveg
Recept grúz savanyú káposzta főzéséhez:
Fogunk egy fej friss káposztát, az enyémet, eltávolítjuk a felső leveleket, a többit nagy darabokra vágjuk.
A tormát megtisztítjuk, az enyémet és vékony szívószállal kell lereszelnünk (legjobb, ha kerámikéssel csináljuk).
A céklát meghámozzuk és vékony karikákra vágjuk.
Hasonlóképpen vágja vékony karikákra a csípős paprikát.
A fokhagyma is sokat kerül ebbe a receptbe, de nem mindenki szereti.
Tehát tegye a káposztát tormával, céklával és borssal egy mély serpenyőbe - vagy keverje össze ezeket az összetevőket, vagy tegye össze őket.
A sóoldatot külön készítse el a következőképpen: öntsön vizet egy külön edénybe, adjon hozzá cukrot, sót és napraforgóolajat. Feltesszük a tűzhelyre és felforraljuk.
Amint felforr a sóoldat, öntsük rá a káposztánkat és adjunk hozzá ecetet. Ezután hagyjuk kihűlni, majd tegyük jó hűtőbe 4-5 napra. Csak ezután élvezheti és kényeztetheti barátait grúz stílusú savanyú káposztával.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Nagymama savanyú káposzta receptjei.
- A savanyú káposzta hasznos tulajdonságai és gyors receptjei
- Káposzta savanyú káposztával és kölesekkel, fotó recept
- Tengeri káposzta saláta receptje
- Vörös káposzta saláta receptje