Burgonya rakott gombával

Előző

A gombás burgonyaételek mindig érdekesek, ízletesek és minden asztalon megfelelőek. Különösen jó összetett rakott ételek, például gombával, szalonnával, hagymával és köménnyel. Meglehetősen gyorsan elkészül, vonzónak tűnik, csodálatos az illata és az íze. A főtt burgonyát lehűtjük és meghámozzuk, karikákra vágjuk. Miután a gombát nedves ruhával megtörölte, vékony szeletekre vágja.

A meghámozott hagymát szeletekre vágjuk. A friss csirke tojást egy tálba öntjük, sózzuk, őrölt fekete borsot, cayenne borsot, köményt, sót és mindent, összekeverjük, habverővel enyhén felverjük.

Egy felforrósított serpenyőben süssük aranybarnára a baconszeleteket, tegyük papírtörlőre, hogy a felesleges zsírt lecsöpögtesse.

A baconzsíron sült gombát is kitesszük a serpenyőből, olajat öntünk bele, és a főtt burgonya karikákat mindkét oldalukon öt percig sütjük.

A felszeletelt hagyma hozzáadása után további 5 percig pirítjuk. Ezt követően a gombát enyhén kevergetve a sült burgonyába tesszük.

gombával

Nincs más hátra, mint a serpenyő tartalmát felönteni a tojásos keverékkel, kis lángra helyezni, és 10 perc múlva kirakni az előző nap megsütött, darabokra vágott szalonnaszeleteket, díszítésképpen megszórni karikákkal a rakott tésztát. metélőhagyma és hagyma.

Forrón tálaljuk a burgonyás rakott gombával.

Hozzávalók gombás burgonyás rakotthoz (4 adaghoz):

  • kabátban főtt burgonya - 850 gramm;
  • friss gomba - 150 g;
  • hagyma - 2 izzó;
  • friss csirke tojás - 4 darab;
  • szalonna - 7 szelet;
  • növényi olaj - 3 evőkanál;
  • mogyoróhagyma gyűrűk - 1 evőkanál;
  • őrölt fekete bors, cayenne bors, kömény és só - ízlés szerint.
Következő

Olvassa el tovabba: