Bounty csokitorta recept
Előző
A "Bounty" finom csokoládé-kókuszos torta igazán mennyei örömet okoz mindenkinek, aki kipróbálja. Az azonos nevű csokoládéhoz hasonlóan a tortát is bőségesen ízesítik kókuszreszelékkel, igazi étcsokoládéval. A puha keksz tortákat tökéletesen kombinálják a tejjel és a kókuszos töltelékkel, a sötét máz kiegészíti a kompozíciót, kész ízt adva a tortának. A krémbe áztatott sima kókuszreszelék tökéletes kiegészítője ennek a szokatlan desszertnek. A sütemény nagyon gyorsan elkészül, nem igényel hosszas áztatást a hűtőben, így azonnal az ünnepi asztalra tálalható.
Ennek a süteménynek a főzési ideje 90 perc. A desszert csokis-kekszes tésztára utal.Hozzávalók
Az alaptészta termékek összetétele:
3 hűtött tojás.
Kakaópor - 20 gramm.
Cukor - 120 gramm.
Krém sütemények impregnálására - 300-350 ml.
Egy csomag sütőpor.
A kókuszos töltelékhez a következő termékekre lesz szüksége:
Cukor - 100 gramm.
Lágyított vaj - 100 gramm.
Tárolja a kókuszreszeléket zacskókban - 150 gramm.
Tej - 1 pohár.
A glazúrt a következő termékekből készítjük:
Kakaópor - 4,5 desszert kanál.
Cukor - 120 gramm.
Tej - 100 milliliter.
82,5 százalékos vaj - 60 gramm.
A főzési folyamat
Az első szakaszban összegyúrjuk, majd kisütjük a keksztésztát:
Öntsük a tojásokat egy mély edénybe, adjuk hozzá a cukrot, és alaposan keverjük a turmixgép nagy sebességén 8-10 percig, amíg a tojásos keverék megvilágosodik és legalább 2-3-szorosára nő.
Külön keverjük össze az összetevők száraz részét: keverjük össze a lisztet, a sütőport és a kakaóport, szitáljuk,hogy a kész tésztába csomók és törmelék ne kerüljenek.
Ebből a keverékből egy-két evőkanálnyit öntsünk a tojásos masszába. Alulról felfelé irányuló mozdulatokkal kanállal (bajuszszal) gyúrjuk, hogy a tészta oxigénnel telített állaga ne zavarjon.
A sütéshez levehető formát használunk, melynek átmérője nem haladja meg a 26 centimétert. Előre kikenjük olajjal vagy kibéleljük papírral.
Kiöntjük a tésztát, spatulával elsimítjuk a felületet, és 20 percre a sütőbe toljuk. A hőmérséklet körülbelül 200 fok.
Ha kész a sütemény, ne vegyük ki azonnal a formából. Legalább két órát kell benne tölteni, amíg teljesen kihűl. Ezután távolítsa el a papírt, és vágja a munkadarabot két azonos vastagságú süteményre.
Készítsük el a tölteléket:
A tejet egy serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a darabokra vágott vajat. Lassú tűzön melegíts fel mindent, hogy a vaj felolvadjon.
A forró keverékbe kókuszreszeléket öntünk, jól összekeverjük, felforraljuk.
A masszát 10 percig forraljuk, folyamatosan kevergetve habverővel.
A forgács felszívja a folyadékot, és ennek eredményeként meglehetősen sűrű, csomós masszát kapunk. Összeszerelés előtt le kell hűteni.
Begyűjtjük a „Bounty”-t:
Az alsó kihűlt tortát egy ünnepi tálra helyezzük.
Fél adag tejszínnel beáztatjuk.
A tölteléket egyenletesen eloszlatjuk, széles késsel elsimítjuk és kissé lenyomkodjuk.
A szerkezetet beborítjuk a második tortával, amit szintén előáztatunk a maradék krémmel.
A még meleg mázat ráöntjük a tortára, amit a következőképpen készítünk:
A hozzávalókat egy kis lábasba tesszük.
Kis tűzre tesszük, és a masszát felforraljuk.
Addig főzzük, ne felejtsük el kevergetni, amíg a máz besűrűsödik.
Fedjük le a tortát mázzalszükséges a felső torta közepétől, óvatosan elosztva a masszát a teljes felületen és oldalakon.
Ezután száraz kókuszreszelékkel beborítjuk a torta oldalfelületeit, egész éjszakára (lehetőleg) hűtőbe tesszük.
Jó étvágyat!
Javasoljuk, hogy készítse elő:
6 recept "Rafaello" cukorkákhoz: sima, sajtos, habcsókos, csokis...
Egy egyszerű recept a cukorkából készült "Rafaello" pudingos tortához
"Snickers" házi sütemény ropogós habcsókkal
Snickers torta diós nugáttal
Következő
Olvassa el tovabba:
