Borsó-burgonyapüré babáknak, fotó recept
ElőzőA borsó- és burgonyapüré babáknak kiváló köret. Bár szerintem a nagyobb gyerekek is szeretni fogják ezt az ételt. A püré étvágygerjesztő világoszöld színű, finom állagú, kellemes ízű. Jó alternatíva a hagyományos burgonyapürével szemben, főleg azoknak a gyerekeknek, akiket krumplipürén kívül mással nem lehet etetni! Próbáld ki! Nagyon finom!, Receptek gyerekeknek,
Hozzávalók adagonként:
burgonya - 1 db.
zöldborsó - 100 g
só ízlés szerint
vaj - 5 g
Főzési folyamat:
Megjegyzés: annyi burgonyapüré legyen, amennyi borsó, ezért a burgonya mennyiségét a borsó mennyiségétől függően állítjuk be.
1. A sikeres borsó-burgonyapüré kulcsa a finom zöldborsó. Legjobb frissen, fiatalon használni, de fagyasztva is beválik. A lényeg, hogy ne legyen régi, édes és gyengéd. Mossa meg a borsót. Felöntjük hideg vízzel, sózzuk és lassú tűzön 15-20 percig főzzük. Ezután részben engedje le a vizet (ha szükséges), és turmixgéppel pürésítse a borsót. A püré állagának hasonlítania kell az alacsony zsírtartalmú tejföl konzisztenciájára.
2. Egy külön edényben párhuzamosan főzzük meg a burgonyát. Előre meg kell tisztítani és apró darabokra kell vágni, hogy gyorsabban megsüljön. A burgonyát ízlés szerint megsózzuk, és ha megfőtt, burgonyanyomóval összetörjük. Ebben az esetben nem javaslom a turmix használatát, mivel a burgonyapüré a turmix után ragacsossá válik. Adjunk hozzá egy darab vajat a burgonyapüréhez, és alaposan keverjük össze.
3. Most keverje össze a borsót és a burgonyapürét egy edényben. Ahhoz, hogy a konzisztencia homogénebb legyen, keverje összeújra püréprésével. Kívánság szerint idősebb gyermekek számára vaj helyett folyékony tejszínt adhat hozzá. Világosabbá teszik a püré színét, és még lágyabbá teszik az ízét.
4. Tálaljuk az asztalra a fényes borsó-burgonyapürét. Bármilyen húsételhez illik, és önmagában is jó. Szerintem a gyerekek értékelni fogják ezt a szokatlan pürét. Főzz szeretettel! Jó étvágyat babádnak!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Lekváros vagy lekváros torta, fotó recept
- Sajtos borsóleves, fotó recept
- Fóliában sült pulykacomb burgonyával, fotó recept
- Elegáns ünnepi garnélarák saláta, fotó recept
- Indokaka sütőben almával, fotó recept