Borsó-burgonyapüré babáknak, fotó recept

Előző

A borsó- és burgonyapüré babáknak kiváló köret. Bár szerintem a nagyobb gyerekek is szeretni fogják ezt az ételt. A püré étvágygerjesztő világoszöld színű, finom állagú, kellemes ízű. Jó alternatíva a hagyományos burgonyapürével szemben, főleg azoknak a gyerekeknek, akiket krumplipürén kívül mással nem lehet etetni! Próbáld ki! Nagyon finom!, Receptek gyerekeknek,

Hozzávalók adagonként:

burgonya - 1 db.

zöldborsó - 100 g

só ízlés szerint

vaj - 5 g

Főzési folyamat:

Megjegyzés: annyi burgonyapüré legyen, amennyi borsó, ezért a burgonya mennyiségét a borsó mennyiségétől függően állítjuk be.

borsó-burgonyapüré

1. A sikeres borsó-burgonyapüré kulcsa a finom zöldborsó. Legjobb frissen, fiatalon használni, de fagyasztva is beválik. A lényeg, hogy ne legyen régi, édes és gyengéd. Mossa meg a borsót. Felöntjük hideg vízzel, sózzuk és lassú tűzön 15-20 percig főzzük. Ezután részben engedje le a vizet (ha szükséges), és turmixgéppel pürésítse a borsót. A püré állagának hasonlítania kell az alacsony zsírtartalmú tejföl konzisztenciájára.

fotó

2. Egy külön edényben párhuzamosan főzzük meg a burgonyát. Előre meg kell tisztítani és apró darabokra kell vágni, hogy gyorsabban megsüljön. A burgonyát ízlés szerint megsózzuk, és ha megfőtt, burgonyanyomóval összetörjük. Ebben az esetben nem javaslom a turmix használatát, mivel a burgonyapüré a turmix után ragacsossá válik. Adjunk hozzá egy darab vajat a burgonyapüréhez, és alaposan keverjük össze.

3. Most keverje össze a borsót és a burgonyapürét egy edényben. Ahhoz, hogy a konzisztencia homogénebb legyen, keverje összeújra püréprésével. Kívánság szerint idősebb gyermekek számára vaj helyett folyékony tejszínt adhat hozzá. Világosabbá teszik a püré színét, és még lágyabbá teszik az ízét.

4. Tálaljuk az asztalra a fényes borsó-burgonyapürét. Bármilyen húsételhez illik, és önmagában is jó. Szerintem a gyerekek értékelni fogják ezt a szokatlan pürét. Főzz szeretettel! Jó étvágyat babádnak!

Következő

Olvassa el tovabba: