Baursak sajtos tésztából, fotó recept

Előző

A baursakot hagyományosan a keleti országokban készítik, de mivel korábban a Szovjetunió részét képezték, az étel nagyon elterjedt. Az ilyen péksütemények édesen és sózatlanul is elkészíthetők. A baursak a lakoma kötelező eleme Közép-Ázsiában. Ennek az ételnek a lefordított neve pedig egyszerűen fánk. Mellesleg nagyon finom fánkok!

A baursakokat kenyér és zsemle helyett használják. Ennek megfelelően édesek és frissek. Ma te és én édességet főzünk. Ehhez keverje össze az összes hozzávalót, és gyúrja a tésztát. Darabokra vágjuk és golyókat formázunk. A sütéshez felforrósítjuk az olajat, és aranybarnára sütjük a baursakokat. A kész fánkokat hagyjuk egy kicsit lecsöpögni a felesleges olajtól, és tálaljuk. Jó teázást!

Hozzávalók:

Sajt - 200 p. Liszt - 100 p. Tojás - 1 db. Cukor - 2 teáskanál Sütőpor - 1 teáskanál Vaníliás cukor - 1 teáskanál Porcukor - ízlés szerint. Növényi olaj - ízlés szerint.

Elkészítés módja:

baursak

És így kezdésként verjünk fel egy csirke tojást cukorral és vaníliával, majd adjunk hozzá sajtot. A keverék teljes homogenitását érje el.

baursak

Ezután a lisztet a sütőporral átszitáljuk egy finom szitán, hogy oxigénnel telítsük. Kis adagokban adjuk hozzá a száraz keveréket a túróhoz, és gyúrjuk össze a tésztát.

Ezután a kapott tésztából vékony kolbászt sodorunk, apróra vágva. Forgassa a darabokat kis golyókká (dió nagyságú).

Bográcsban felforrósítjuk a sütéshez szükséges olajat, és aranybarnára sütjük benne a baursakokat. Ugyanakkor folyamatosan keverjük, hogy minden oldalról egyenletesen süljenek. Hagyjuk a kész fánkokat egy kicsit lecsepegtetni a felesleges olajtól, erre tehetjük rápapírtörlőt vagy szalvétát.

Melegen és melegen tálaljuk. Ez remekül helyettesíti a kenyeret, de teát vagy kávét is kínál (ha az ilyen fánkokat teával szeretné tálalni, előtte szórja meg porcukorral). Kellemes étvágyat kívánok!

Következő

Olvassa el tovabba: