Bagel aszalt sárgabarackkal és mazsolával babáknak, fotó recept

Előző

A másfél éves lányom nagyon szeret sütiket, zsemlét, kekszet rágcsálni. A bolti péksüteményekben nem lehetek 100 százalékig biztos, ezért magam próbálok valami finomat kitalálni neki. Ezúttal úgy döntöttem, hogy kis bejglivel kényeztetem, szárított sárgabarackkal és mazsolával. Nagyon tetszett a gyereknek! Tedd boldoggá gyermekedet is!, Tésztatermékek receptjei, Bagel,

Hozzávalók:

Búzaliszt - 500 g

Száraz élesztő - 3,5 g (1 teáskanál)

Só - egy csipetnyi

Cukor - 1 evőkanál. l.

Margarin - 100 g

Tej - 0,5 csésze

Csirke tojás - 2 db.

Szárított sárgabarack, mazsola tölteléknek

Tej a tetejének kenéséhez

Elkészítés módja:

aszalt

1. Szitáljuk a lisztet egy külön edénybe. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a liszt minőségétől függően egy kicsit több vagy valamivel kevesebb szükséges lehet. Egy másik edényben keverje össze a meleg tejet és az élesztőt. Jól keverjük össze, hogy az élesztő teljesen feloldódjon. Ezután hozzáadjuk a cukrot, az olvasztott margarint, és fokozatosan beleöntjük az elkészített lisztet. A tésztát összegyúrjuk.

sárgabarackkal

2. Az asztalon tovább gyúrjuk a tésztát. Puhának, rugalmasnak kell lennie, nem ragadhat a kézhez. Amikor elértük a kívánt állagot, fél órát meleg helyen kelesztjük a tésztát. Meleg gőz (vagy vizes) fürdőbe teszem, törölközővel letakarva.

3. Ha a tészta megfelelő, osszuk három vagy négy egyenlő részre. Kenje meg a munkafelületet növényi olajjal. Minden darabot kis körré nyújtunk. Osszuk a kört nyolc részre. A háromszög széles részére rátesszük a tölteléket (aszalt sárgabarack és mazsola apróra vágva). A bagettet a széles résztől kezdve a keskeny részig megcsavarjuk. A széleket kissé rögzítjük, hogy a bagelek sütés közben legyeneknem deformálódtak. Előmelegített sütőben megsütjük a bageleket, megkenjük tejjel a tetejét.

4. Bejgliinket 180 fokon 25-30 percig sütjük (az idő a sütő jellemzőitől függ). Amikor a bagelek megpirultak, fogpiszkálóval teszteljük készre.

Elkészültek a kis bagelek egy kisbabának! Hagyja teljesen kihűlni, és csak ezután kezelje a babát. Főzz szeretettel és jó étvággyal babádnak!

Következő

Olvassa el tovabba: