Bab konzerv paradicsomszószban. Mennyit kell főzni a babot áztatás után

Előző

paradicsomszószban
A bab, mint élelmiszertermék, gazdag vitamin- és ásványianyag-készlettel rendelkezik, és sok fehérjét is tartalmaz. Mindezek mellett a bab nagyon finom, ha megfelelően elkészítjük és tartósítjuk. Ezért ma megtanuljuk, hogyan kell a babot paradicsomszószban télen megőrizni.

A paradicsomszószban lévő babkonzerv kalóriatartalma 97 kcal/4/3>100 g4. Szintén 300 g4 tartalmaz 3-fehérjéket: 5,8 g; 3 zsír 4: 0,6 g; 3 Ugrevodov 4: 17 g;

Ismerje meg:Hogyan számítható ki egy kész étel kalóriatartalma.

Paradicsomban konzervált bab recept hozzávalói:

  • 1 kgFiatal bab;
  • 2 kg– Friss paradicsom (tejszín);
  • Egy csípős pirospaprika;
  • Fokhagyma - 1fej;
  • Só - 50 g4;
  • Cukor - 70 g4;
  • asztali ecet 9% - 30 ml<4;

A bab paradicsomszószban való tartósítása:

konzerv
1)Befőzéshez a legjobb a fiatal babot venni. A babot paradicsomszószban úgy kezdjük el főzni, hogy a babot egy lábasba tesszük, lecsepegtetjük és felöntjük vízzel. Tegyük tűzre, sózzuk. Amint a bab forrni kezd, csökkentse a hőt, fedje le és főzze teljesen.

És most vessünk egy pillantást néhány olyan kérdésre, amelyek a háziasszonyokat leggyakrabban érdeklik:

  • Honnan tudod, hogy a bab megfőtt?
  • Mennyit főzz babot áztatás nélkül?
  • Mennyit kell főzni a babot áztatás után?
  • Hogyan kell megfelelően áztatni a babot leveshez és befőzéshez?

1)Késsel ellenőrizheti a babok készenlétét. Ha könnyen kilóg, az azt jelenti, hogy megsült.

2)Ha a bab nincs beáztatva, a főzési idő 2-2,5 órávalkésik. Ugyanakkor 30 percenkéntcserélni kell a vizet, amelyben a bab főtt.

3)A bab áztatásának két módja van:

– Gyorsan:A babos edényt meg kell tölteni vízzel, fel kell tűzni és főzni 3 percig. Ezután fedjük le a serpenyőt, vegyük le a tűzhelyről, és ragaszkodunk hozzá 1 óráig.

– Normál: A babot 6-8 órán átáztatják, és a legjobb, ha egy éjszakán át ázni hagyják. Áztatás után cseréljük le a vizet, és tegyük a tűzhelyre főni.

Meddig kell főzni a babot:A babot körülbelül 3>60-75 percig főzzük alacsony lángon, nyitott fedéllel. És hogyan kell főzni a babot, hogy ne forrjon fel? Ehhez a főzés legelején meg kell sózni a vizet. Ha az ellenkezőjére van szüksége, sózzuk meg a babot 5-7 perccela főzés vége előtt.

2)A paradicsom jobb, mint a tejszín, mivel meglehetősen vastag paradicsomot ad. Mossa meg a paradicsomot, és vágja 2 részre.

3)Tisztítsa meg a fokhagymát a héjától, és a paprikát a magoktól.

4)Tegye át az összes hozzávalót, nevezetesen a paradicsomot, a borsot és a fokhagymát egy húsdarálón. Adjunk hozzá cukrot, sót, asztali ecetet 9%a kapott állaghoz, és tegyük tűzre. Amint a paradicsom felforrt, közepes lángon főzzük 10 percig.

5)Ezután babot adunk a paradicsomhoz, és megvárjuk, amíg a paradicsomban lévő babkonzerv felforr télre. Forralás után csökkentse a hőt, és forralja 60 percig. Ebben az időben az üvegeket és a fedőket sterilizáljuk. Ez a paradicsomban lévő bab receptje télre, ami majdnem a végéhez közeledik.

mennyit kell főznibab áztatás után, bab főzés paradicsomszószban

6)Helyezze a maradék babot sterilizált üvegekbe, és tekerje fel a fedőt. Voila, vége a befőzésnek, gondoltad, hogy nehezebb lesz?=)

a paradicsomban lévő bab receptje télre, hogyan kell főzni a babot úgy, hogy ne forrjon fel

Most már tudja, hogy mennyi kalória van a paradicsomszószos babkonzervben, valamint azt is, hogyan kell főzni egy finom babreceptet fényképpel!

Ha tetszett a cikk, oszd meg a közösségi hálózatokon, és írj megjegyzéseket!

Következő

Olvassa el tovabba: