Avokádó torta receptek túróval, vörös kaviárral, garnélával

Kitűnő és finom snack - tartlet avokádóval. Díszít egy ünnepi asztalt, kiegészíti a pikniket, vagy egy családi vacsora részévé válik. Elérhető hozzávalók és egyszerű recept.

Hogyan készítsünk tartleteket

Salátát vagy harapnivalót ehető kosarakban tálalhatunk. Szupermarketekben és cukrászdákban értékesítik. Ön is elkészítheti a következő összetevőkből:

liszt - 280 m;
vaj - 140 g;
tojássárgája - 2 db .;
hideg víz - 3 evőkanál. L.;
só - ½ teáskanál.

Vegyünk egy száraz nagy tálat. A lisztet szitán át öntjük. Előzetesen szitálhatja és fokozatosan hozzáadhatja. Sózzuk és keverjük össze. A hideg vajat a liszthez adva késsel apróra vágjuk. Az egyenletes állag eléréséhez villával vagy mozsártörővel pépesítheti.

A lisztet vajjal bedörzsöljük a kezünkkel, beleöntjük a tojássárgáját és összekeverjük. A vizet kis adagokban adjuk hozzá. A kész tésztát fóliába csomagoljuk és 40-60 percre hűtőbe tesszük.

A kész tésztát 20 golyóra osztjuk. A formákat olajjal kikenjük, és a tésztát egyenletesen elosztva a falak mentén kiterítjük. Minden nyers tartlet alját villával vagy késsel szúrjuk meg. Helyezze a formákat egy sütőlapra, és 7-10 percre 200 fokos sütőbe küldje.

Kivesszük a tepsit és hagyjuk kihűlni. Óvatosan vegye ki a formákból, hogy ne sértse meg a széleit. A kész termékek saláták és snackek tálalására használhatók.

Tartletták tölteléke avokádóval

A háziasszonyok szerették ezt a szokatlan, zsírokban és nyomelemekben gazdag gyümölcsöt. Az egzotikus gyümölccsel készült snack tartleteknek vonzó megjelenésük, eredeti ízük és állaguk van.

További adalékanyagként kaviárt, halat, gyümölcsöt és tenger gyümölcseit használnak. Egy termék mást adárnyalatú ízek különböző összetevőkkel. Az avokádó tortákhoz hasonló receptek megtalálhatók különböző országok éttermeiben.

Tartlets avokádóval és garnélarákkal

Ezek nagyon finom ehető csészék, falatokkal az asztalra. Főzés után jobb azonnal tálalni. Az ünnepi vacsora fénypontja a garnélarák és avokádó sajttal készült tartlet. Szükséges:

nagy avokádó - 1 db;
garnélarák - 300 g;
túró - 180 g;
olívaolaj - 1 evőkanál. L.;
fokhagyma - 3 gerezd;
mész - ½ db;
só, gyógynövények - ízlés szerint.

A fokhagymagerezdeket vágjuk és összetörjük. Tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre, melegítse fel, öntsön olajat, és dobja bele a zúzott szegfűszeget. 1,5 percig pirítjuk és kivesszük. Öntsük a garnélarákot az olajba, és süssük aranybarnára.

A gyümölcsöt megtisztítjuk, feldaraboljuk és a turmixgép edényébe adjuk. Kifacsarjuk a lime levét, ráöntjük a garnélarák, a sajt 2/3-át. Kapcsolja be a turmixgépet, és verje paszta állapotba. Kívánság szerint sózhat vagy borsozhat. A tartleteket tésztával töltik, garnélarákkal és zöldekkel díszítik.

Tartlets avokádóval és túróval

Ha eredeti előételre van szüksége a svédasztalhoz, akkor ez egy jó lehetőség. Az elkészítéshez használja:

nagy avokádó - 1 db;
túró - 300 g;
vörös kaviár - 1 doboz;
só - 1 csipet.

A lomha gyümölcs rontja az étel ízét és benyomását, érettnek és frissnek kell lennie. Megtisztítják és eltávolítják a csontot. Finomra vágjuk, és a túróval együtt turmixgépbe tesszük.

FIGYELEM! A gyártók a sajtok nagy választékát kínálják adalékanyagokkal, halak, gombák, zöldek ízével. Jobb ízfokozó nélkül választani, eredeti.

A hozzávalókat pürévé forgatjuk, megsózzuk, és tartlettákba rakjuk. Adjunk hozzá kaviárt egy teáskanállal ésegy levél zöld a tetején.

Tartlets avokádóval és vörös hallal

Egy egyedi receptúra a vacsorát éttermi étkezéssé varázsolja. A halas és avokádós tartlet ínycsiklandóan néz ki:

avokádó - 1-2 db;
túró - 100 g;
vörös hal (enyhén sózott) - 70 g;
citromlé - 1 teáskanál;
uborka - 1 db;
só - egy csipet.

A fiatal, fényes, hibátlan húsú gyümölcsöt önkényesen megtisztítjuk és felszeleteljük. Turmixgépben pürésítjük citromlével és sóval. Nyissa ki a fedőt, adjuk hozzá a túró 2/3-át, és ismét verjük fel.

A tartlet alját megkenjük túróval, és egy cukrászzacskó segítségével turmixgépből készült pürét kenünk fel. A halat nagyon vékony csíkokra vágjuk, csőbe csavarjuk, és az egyik oldaláról belehelyezzük a pürébe. A miniatűr rózsák esztétikusan néznek ki. Az uborkát a lehető legvékonyabbra vágjuk karikákra. A kört levágjuk, és a végeit különböző irányokba terítjük, és a hal közelébe helyezzük. Pár zöld levél és kész is az étel!

Tartlet avokádóval és sajttal

Egy univerzális főzési recept, amely variálható gyümölcsökkel, zöldségekkel és tenger gyümölcseivel:

avokádó - 1-2 db;
túró - 250 g;
kapor - 1 csomó;
bolgár paprika - 1 db;
só - 1 csipet.

A gyümölcsöt éretten és fiatalon választják. Ha foltok vannak a pépén, a püré színe étvágytalan lesz. A gyümölcsöt megtisztítjuk, sajttal egy tálba tesszük, sima pürévé daráljuk. Tegyük át cukrászzacskóba, és tegyük hűtőbe 5-7 percre.

A kaprot aprítsuk minél kisebbre, hagyjuk a vágódeszkán. Mossuk meg a kaliforniai paprikát, vágjuk le a felesleget, távolítsuk el a magokat. Vágjuk apró kockákra. Vegyük ki a zacskót a hűtőből, nyomkodjuk a pürét a tartletcsészék közepére,mindegyikbe öntsünk kaliforniai paprikát, majd a maradék pürét.

FIGYELEM! Különböző cukrászfúvókák használatával különböző típusú "sapkákat" készíthet.

Tartlets avokádóval és vörös kaviárral

Krémes textúra, kifinomult illat és nagyon finom íz. A lazacos, kaviáros és avokádós tartlet meglepi a családot. A főzéshez a következő összetevőkre lesz szükség:

vörös kaviár - 1 doboz;
érett avokádó - 1 db;
ömlesztett sajt - 3 evőkanál. L.;
sült dió - 2 evőkanál. L.;
uborka bőr nélkül - 1 db;
enyhén sózott lazac - 100 g;
majonéz - 1-2 evőkanál. L.;
citromlé - 1 tk.

A gyümölcsöt tetszőleges kockákra vágják, lével öntik és turmixgépbe küldik. Péppé verjük a majonézzel, sajttal és sóval. Ha kész, szórjuk meg dióval (késsel aprítsuk elő).

A torták aljára tegyünk vékonyra szeletelt lazacot, tegyünk egy szelet uborkát héj nélkül. A turmixgépből kapott masszát a tetejére kenjük, és kaviárral díszítjük.

Tartlets avokádóval és olajbogyóval

Az étel egy, de a variációk eltérőek lehetnek. Érdekes recept az avokádós tartletekhez, amelyet ebéd előtt otthon is könnyű megvalósítani:

avokádó - 1 db;
olívaolaj - 4 evőkanál. L.;
olajbogyó - 1 doboz;
cseresznye - 6 db;
bors, csipet só.

Az apróra vágott és meghámozott gyümölcsöt olívaolajjal turmixgépben turmixoljuk. A koktélparadicsomokat 4 részre vágjuk. Az olajbogyót karikákra vágjuk. Az avokádópürét tartletbe rakjuk, az egyik oldalára olívabogyót, a másikra negyed koktélparadicsomot "fulladnak".

FIGYELEM! Az étel változatosabbá tételéhez vásárolhat olajbogyót különféle adalékokkal, beleértve a szardella és a citromot.

Tartlets avokádóval és heringgel

A főzés nem tart sok időt, ha a csészék ehetőekelőre elkészítve. Ha a heringet egy másik hallal cseréljük le, akkor lazacos, avokádós és túrós tartleteket kaphatunk. A következő összetevőkre van szükség:

nagy érett avokádó - 1 db;
hering - 5-7 darab;
vörös kaviár - 6 teáskanál;
túró - 100 g;
uborka - 1 db;
zöldek - 1 csokor.

Az elkészítéshez szüksége van egy erős turmixgépre, amely képes az összetevőket krémesre habosítani. Az avokádót és a heringet egy tálba tesszük, jól felverjük. A masszát egy másik tálba tesszük, túróval összekeverjük és kosarakba rakjuk.

Vékony uborkaszeletekkel, zöldekkel és vörös kaviárral díszítjük. Zöldként használhat kaprot, petrezselymet, koriandert és még néhány mentalevelet is.

Tartlets avokádóval és rákrudakkal

Egyszerű és gyors recept. Jól jön, ha váratlanul jönnek a vendégek, és a főétel még a sütőben van. Hozzávalók a főzéshez:

túró "zöldekkel" - 100 g;
avokádó - 1 közepes;
rák rudak - 180-200 g;
friss kapor - ½ csokor;
citromlé - 2 teáskanál;
majonéz - 1-2 evőkanál. l.

Ezzel a recepttel kész mini tartleteket is lehet tölteni. Vágja félbe az avokádót, távolítsa el a bőrét egy nagy kanállal, és húzza ki a csontot. Villával vagy villával összegyúrjuk. Adjunk hozzá levet, sót, borsot ízlés szerint. A rákrudakat a lehető legfinomabbra vágjuk. Az uborkát reszelőn dörzsöljük, a felesleges folyadékot kinyomjuk.

Keverjük össze mindent, adjunk hozzá majonézt, sajtot, zöldeket. Keverjük össze, és tálalás előtt tartsuk tortákba.

Tartlet avokádóval és gyümölccsel

Az alma és az avokádó eredeti kombinációját gyakran használják otthoni és professzionális főzéshez. A főzéshez szüksége lesz:

zöld alma héj nélkül- 1 db;
avokádó - 1 db;
citromlé - 2 teáskanál;
túró - 70 g;
zöldek - 1 csokor.

A hámozott gyümölcsöket felvágjuk, és egyenként a turmixgépbe küldjük. Először az almát, amiből aztán kinyomkodjuk a felesleges folyadékot, majd az avokádót és mindent összekeverünk. Ismét habosra keverjük a túróval és a citromlével.

A tartleteket egy nagy fúvókával ellátott cukrászfecskendővel töltik meg, amelyet finomra vágott zöldekkel díszítenek.

Az avokádó torták kalóriatartalma

Egy étel nem nevezhető diétásnak, ha visszaélnek vele. De 1-2 tartlet avokádóval a népszerű recept szerint nem növeli a súlyt. Az átlagos kalóriatartalom megmarad - 290 kcal / 100 g. A halas változatnál - 310 kcal. Alacsony zsírtartalmú és enyhén sózott hal nélküli sajt használata esetén a termék 100 g-jára vonatkoztatott átlagos kalóriatartalom 200 kcal lesz.

Következtetés

Az avokádós tartlet életmentő a háziasszony számára. A rendelkezésre álló termékekből egyszerűen és gyorsan elkészülnek. Mindegyik recept módosítható, a saját módján díszíthető, és új ízek adhatók hozzá.

Következő