Avokádó oázis desszert recept

Előző
evőkanál

A desszert minden étkezés csodálatos befejezése. A desszertek választéka rendkívül széles. Ma szeretnénk felfedni előtted a finom desszert "avokádó oázis" titkát.

A főzéshez szüksége lesz:- 500 gr. avokádó – 1? pohár cukor - 3 1/3 evőkanál. kanál zselatin - egy hiányos teáskanál citromsav

Cukorsziruphoz a következőkre lesz szüksége:— 1 csésze cukor — 3 pohár víz - 1 evőkanál citromlé

Zseléhez:— 1 evőkanál zselatin - 8 evőkanál víz.

A főzési folyamat

Hámozzuk meg az avokádót és távolítsuk el a kövét. Cukorszirupban puhára oldjuk. Ezután szűrjük le a szirupot szűrőn, és hűtsük le. Válasszunk szét egy kis szirupot, és készítsünk rá zselét. Tegye az avokádót a krémes serpenyőbe, öntse rá az elkészített zselét, és tegye be a hűtőbe ? -2 óra a megszilárduláshoz. A maradék szirupból italt készíthet, ha a szirupot forrásban lévő vízzel hígítja.

Cukorszirup. Forró vízben oldjuk fel a cukrot, adjunk hozzá citromsavat és főzzük 10-15 percig, időnként eltávolítva a keletkező habot. A kész szirupot szobahőmérsékletre hűtjük és leszűrjük. Kívánság szerint bármilyen lekvárt tehet a szürkébe.

Zselé. A zselatint lehűtött, forralt vízbe áztatjuk, majd amikor megduzzad, a felesleges vizet lecsepegtetjük, a zselatint vízfürdőben felolvasztjuk. Az elkészített zselatint beletesszük a szirupba, újra felforraljuk, de ne forraljuk fel és kicsit hűtsük le.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: