Áfonya desszert almával, hogyan készítsünk chutney-t, lépésről lépésre recept fotóval

Előző

Szépségében és ízében is eredeti desszert (chutney készíthető friss áfonyából és almából. Ehhez a friss vagy fagyasztott áfonyabogyókat mossuk meg, válogatjuk át, a nem megfelelőket kidobjuk, majd szárítsuk meg.

A jó minőségű friss almát meghámozzuk, 8 szeletre vágjuk, majd a mag eltávolítása után mindegyiket 0,5 centiméter széles darabokra vágjuk.

Egy alkalmas serpenyőbe öntsünk ivóvizet, almaecetet, és oldjuk fel benne a kristálycukrot.

A kapott szirupba tedd az almadarabokat, áfonyát, fűszereket, és tedd közepes lángra. Felforralás után a gyümölcs- és bogyómasszát óvatos kevergetés mellett főzzük alacsony lángon 10 percig, nehogy megégjen.

hogyan

A kész áfonyás desszertet almával levesszük a tűzről, és időnként megkeverve hűtjük. Részletekben tálaljuk és szobahőmérsékletűre hűtjük.

Hozzávalók áfonyás desszerthez (6 adaghoz):

  • friss vagy fagyasztott áfonya - 350 gramm;
  • friss alma - 1 nagy (többnyire arany vagy jonagold);
  • granulált cukor - 120 g;
  • almaecet - 90 ml;
  • szegfűszeg - 3-4 rúd;
  • csillagánizs - 0,5;
  • őrölt szerecsendió - 1,5-2 teáskanál.
Következő

Olvassa el tovabba: