Árpa zabkása lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
Előző Az árpa zabkása lassú tűzhelyben nagyszerű módja az egészséges, meleg reggeli elkészítésének. Sőt, nem reggel, hanem este kell elkészíteni. Reggel pedig asszisztense - a multicooker - találkozik Önnel a konyhában egy forró, illatos reggelivel - árpa zabkása almával, dióval és fahéjjal.Nemrég olvastam, hogy a gabonapelyhek, amelyekből pehely készül (minta zabpehely, amit a főzés gyorsasága miatt oly gyakran szeretünk reggelire elkészíteni), éppen azért veszítik el hasznos tulajdonságaik nagy részét, mert a szemeket prés alatt összetörik.
És ahhoz, hogy reggel teljes kiőrlésű gabonából kását készítsen, általában nincs elég idő. Ezért jött az ötlet, hogy egy lassú tűzhelyet használok Slow Cooker módban, amit szinte soha nem használtam, hogy almával készítsek árpa zabkását. Íme az eredmény.
Hozzávalók:
- 1/2 sok csésze árpa dara;
- 3 sok csésze víz;
- 2 alma, a magház nélkül, meghámozva és darabokra vágva;
- 1/8 több csésze cukor (lehetőleg barna);
- kevés fahéj, szerecsendió és kardamom;
- vaj - 20-30 g.
Hogyan főzzünk árpa zabkását lassú tűzhelyben:
A "lassú tűzhely" módban a zabkását körülbelül 8 órán keresztül készítik el. Ezért már estétől reggelit készítünk. De milyen nagyszerű, hogy éppen időben ébredünk egy meleg reggelire! A gyerekek nagyon szeretik ezt a zabkását, bár kevesebb cukrot tartalmaz, mint a csomagolt instant gabonafélékben.
Ráadásul az árpát hasznosabbnak tartom, mint a zabot. Az árpa zabkása diós ízű, és e recept szerint elkészítve nagyon finom, krémes ízű. Magas az élelmi rosttartalma, valamint a szelén, amely antioxidánsként működik, és elősegíti a szív egészségét azáltal, hogy csökkenti a "rossz" koleszterinszintet és növeli a "jó" koleszterinszintet.Ebédig jóllakottság érzést ad, és megkíméli az alacsony vércukorszint érzését, amikor nagyon vágyik valami édesre.
Mosd meg, hámozd meg és vágd apró darabokra az almát.Mossa meg az árpadarát egy tányérban, óvatosan eressze le a vizet, és addig keverje, amíg a dara megtisztul. Lassú tűzhelyben forraljuk fel a vizet, vagy öntsünk bele forrásban lévő vizet egy edényből. Forró vízbe tedd a darát, egy csipet sót (elhagyható), a cukrot, az almát, a fűszereket és egy darab vajat. Kapcsolja be a "Lassú tűzhely" üzemmódot (különböző lassú tűzhelyeken ezt az üzemmódot másképp hívják) 8 órára.
Reggelente pedig forrón vár rád a reggelid friss, aromás zabkása formájában! Jó étvágyat kívánunk!
Könnyen kipróbálhat más zabkását is. Alma vagy szárított gyümölcs helyett próbálja ki a körtét, hígítsa félbe a vizet tejjel, cserélje ki a fűszereket vagy más típusú diót. Van hely a képzeletnek, de az eredmény mindig ízletes és hasznos lesz.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A gombócok főzése lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
- Csirke lassú tűzhelyben mustárral, lépésről lépésre kulináris recept
- Csirkefilé receptek lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
- Hús gombával és burgonyával lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept
- Puding lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept