A spárga előnyei és egészségkárosító hatásai
Előző
A spárga nem túl gyakori az asztalunkon. Ezt a nagyon hasznos zöldséget az ókori Egyiptomban szentnek tartották, képeit emlékművekre festették, az isteneknek való áldozatokkal kapcsolatos szertartások során használták. A mediterrán országokban a zöldséget kerti növényként termesztették, pontosan úgy, ahogy most a hazai kertészek uborkát és paradicsomot termesztenek. Ennek a cserjének, amelyet spárgának is neveznek, fiatal hajtásait fogyasztják. A gyökerek hajtásokat adnak, amelyeket finomságok készítésére használnak.
Spárga: előnyei és egészségkárosító hatásai. Ez a zöldségnövény gazdag vitaminok, szerves savak és nyomelemek forrása. A termék gyógyászati tulajdonságai is jól ismertek: az aszparaginsav képes beindítani az anyagcsere helyes folyamatát, a kumarin segíti a szív- és érrendszer munkáját, csökkenti a véralvadást, megakadályozza a vérrögképződést. A termékben lévő szaponinok elvékonyítják a köpetet és eltávolítják a nyálkát a hörgőkből.
A növény rendkívül alacsony kalóriatartalmú, a fogyás étrendjében a fő hangsúlyt gyakran erre az összetevőre helyezik. A termék vizelethajtó tulajdonságai megszabadítják a szervezetet a felesleges folyadéktól, kezelik a narancsbőrt. A népi gyógyászat lábduzzanattal járó betegségekre, vízfolyásra, máj- és vesekő jelenlétében, vizelési problémákra, hashajtóként ajánlja a zöldséget. A növény fiatal hajtásai növelik a férfi potenciát. A spárga fényt ad a hajnak, tisztává teszi a bőrt.
A spárga receptjei finomak és változatosak. A termék főzhető és süthető, fagyasztható és pörkölt, télre tartósítható, saláták és egyéb hideg falatok része lehet, köretként tálalható. A zöldség gyakran jelen van a sportolók étrendjében, akiknek meg kell szerezniük a teljes készletettápanyagokat és egyben nem híznak pluszban.
A spárgával szemben egyéni intolerancia lehetséges, a szaponin irritáló hatással van a gyomor nyálkahártyájára, gyomor-bélrendszeri betegségekkel járó exacerbációk esetén nem ajánlott ezt a terméket fogyasztani. Ízületi reuma, hólyaghurut, prosztatagyulladás esetén sem szükséges zöldséget fogyasztani. A boltokban "koreai spárga" néven árult terméknek semmi köze nincs a valódi spárgához.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A növényi zsírok előnyei az ember számára. A növényi zsírok káros hatásai a termékekben.
- A kínai egres előnyei és káros hatásai az emberi szervezetre
- A paradicsomlé előnyei és káros hatásai
- A fenyőmag előnyei és káros hatásai a gyermekek és felnőttek egészségére. Hány fenyőmagot ehet naponta
- A pisztácia előnyei és káros hatásai