A csirkecomb egy serpenyőben finom és gyors 3 lépésről lépésre receptfotó
ElőzőSzeretném megosztani veletek kedvenc serpenyőben sült csirkecomb receptemet. Az íze leírhatatlan, az illata is, egyszerűen isteniek.
Az ilyen húst bármivel kellemesen meg lehet kóstolni, kezdve a banális tésztától, zabkásával, az ünnepi pürével vagy rizs rizottóval. Főzzön, próbálja ki és élvezze!
Hogyan sütjük a csirkecombot
1. főzési mód
Milyen összetevőkre lesz szükségünk? Ezek lesznek:
csirkecomb (6 db),
legmagasabb kategóriájú tojás (2 db),
házi ketchup (1 evőkanál),
zsemlemorzsa (100 g),
darált földimogyoró (120 g),
kősó (1/2 teáskanál vagy ízlés szerint),
fűszerkeverék csirkéhez (ízlés szerint),
növényi olaj (amennyire megy).
Szóval, kezdjük.
Távolítsuk el a bőrt a csirkecombokról, majd alaposan mossuk meg, óvatosan töröljük le szalvétával, és ízlés szerint dörzsöljük be sóval, valamint csirkéhez fűszerkeverékkel.
Egy mély tálban keverjük össze a felvert csirke tojást, a sót és a ketchupot.
Egy külön edénybe öntsünk zsemlemorzsát, őrölt földimogyorót, még egy kis csirkehús fűszerkeveréket, és lazítsunk mindent simára.
Melegítsen finomított (sovány) olajat a tűzhelyen. A tartályt szinte teljesen meg kell tölteni zsírral, akár egy olajsütőt.
Most vegyünk egy csirkecombot, mártsuk kétszer a tojásos melanzsba, a másik kezünkkel pedig forgassuk meg dió és zsemlemorzsa keverékében.
Készítsen elő más lábakat is, és terítse ki őket egy öntöttvas serpenyőre a kerület mentén. Harminc percig minden oldalukat megsütjük.
Ez idő alatt megbarnulnak, aranybarnák lesznek és teljesen készen állnak. Forrón tálaljuk őketa fő második fogás.
2. főzési recept
Szükséges összetevők. Ezek lesznek:
csirkecomb (8-9 db),
zsemlemorzsa (150 g),
közepes méretű tojás (1 db),
sovány majonéz és folyékony mustár,
gerezd fokhagyma,
sovány vaj (mennyi lesz),
kősó (ízlés szerint).
Válasszunk közepes méretű csirkecombokat, vagyis olyanokat, hogy ne legyenek túl nagyok, hanem kicsik is. Távolítsa el a bőrt mindegyikről. Ez azért szükséges, hogy a hús jól átsüljön.
Egy tálban keverjük össze a mustárt a többi fűszerrel.
Mártsa be a csirkét a kapott masszába, lazítsa meg mindent, fedje le fóliával, és hagyja pácolódni a hűtőszekrényben több órán át (talán öt-hat).
Ezután egy serpenyőben hevíts fel körülbelül tíz milliliter olajat. A csülköt felvert tojásba mártjuk és felhevített zsírba tesszük.
Fél órán keresztül süssük őket teljesen készre. Harminc perc elegendő lesz a termék teljes főzéséhez.
Tegyük át a combokat egy nagy lapos tányérra, és körethez tálaljuk.
Cikk a témában: Lépésről lépésre recept csirkecombok és szárnyak birsalmával történő főzéséhez (fotók mellékelve).
Lépésről lépésre recept csirkecomb főzéséhez
Szükséges hozzávalók:
csirkecomb (1000),
citrom,
olaj a kenéshez és a sütéshez (2 evőkanál),
hagyományos szójaszósz és folyékony méz (mindegyik 2 teáskanál),
fűszerkeverék csirkéhez.
Távolítsa el a megmaradt növényzetet a csirkecombról, amelyet csipesszel vagy késsel kell eltávolítani. Bőr ane távolítsa el a lábakat, azonnal dörzsölje be alaposan ízlés szerint fűszerekkel.
Tegye félre a húst egy órára, hogy átitassa ezeket a fűszereket.
Ezután keverje össze egy kis tálban apróra vágott hámozott fokhagymagerezdeket, mézet, friss citromlevet és szószt.
A kapott pácba mártsuk a csirkedarabokat, és dörzsöljük bele a folyadékot. Tekerje be a lábakat fóliával, és küldje be a hűtőszekrénybe egy órára.
Ezután egy öntöttvas serpenyőben melegítsen fel körülbelül száz milliliter növényi olajat, és tegye bele a csirkecombokat. Körülbelül tíz perc alatt minden oldalról aranybarnára sütjük.
Ezután letakarjuk, majd mérsékelt lángon fél órán át pároljuk.
Ezután vegye le a fedőt, és süsse újra a húst, amíg ropogós és aranybarna nem lesz. A alsócombokat melegen tálaljuk második főételként.
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Majonéz fűszerekkel, hogyan készítsünk egy finom szószt, egy lépésről lépésre recept fotóval
- Saláták télre uborkából, cukkiniből, paradicsomból, gyors és ízletes receptek lépésről lépésre fotókkal
- Csirkecomb lassú tűzhelyben lépésről lépésre kulináris recept
- Zombi smink lépésről lépésre
- Húsgombóc lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept