A csirkecomb egy serpenyőben finom és gyors 3 lépésről lépésre receptfotó

Előző

finom

Szeretném megosztani veletek kedvenc serpenyőben sült csirkecomb receptemet. Az íze leírhatatlan, az illata is, egyszerűen isteniek.

Az ilyen húst bármivel kellemesen meg lehet kóstolni, kezdve a banális tésztától, zabkásával, az ünnepi pürével vagy rizs rizottóval. Főzzön, próbálja ki és élvezze!

Hogyan sütjük a csirkecombot

1. főzési mód

Milyen összetevőkre lesz szükségünk? Ezek lesznek:

  • csirkecomb (6 db),

  • legmagasabb kategóriájú tojás (2 db),

  • házi ketchup (1 evőkanál),

  • zsemlemorzsa (100 g),

  • darált földimogyoró (120 g),

  • kősó (1/2 teáskanál vagy ízlés szerint),

  • fűszerkeverék csirkéhez (ízlés szerint),

  • növényi olaj (amennyire megy).

Szóval, kezdjük.

Távolítsuk el a bőrt a csirkecombokról, majd alaposan mossuk meg, óvatosan töröljük le szalvétával, és ízlés szerint dörzsöljük be sóval, valamint csirkéhez fűszerkeverékkel.

Egy mély tálban keverjük össze a felvert csirke tojást, a sót és a ketchupot.

Egy külön edénybe öntsünk zsemlemorzsát, őrölt földimogyorót, még egy kis csirkehús fűszerkeveréket, és lazítsunk mindent simára.

Melegítsen finomított (sovány) olajat a tűzhelyen. A tartályt szinte teljesen meg kell tölteni zsírral, akár egy olajsütőt.

Most vegyünk egy csirkecombot, mártsuk kétszer a tojásos melanzsba, a másik kezünkkel pedig forgassuk meg dió és zsemlemorzsa keverékében.

Készítsen elő más lábakat is, és terítse ki őket egy öntöttvas serpenyőre a kerület mentén. Harminc percig minden oldalukat megsütjük.

Ez idő alatt megbarnulnak, aranybarnák lesznek és teljesen készen állnak. Forrón tálaljuk őketa fő második fogás.

2. főzési recept

Szükséges összetevők. Ezek lesznek:

  • csirkecomb (8-9 db),

  • zsemlemorzsa (150 g),

  • közepes méretű tojás (1 db),

  • sovány majonéz és folyékony mustár,

  • gerezd fokhagyma,

  • sovány vaj (mennyi lesz),

  • kősó (ízlés szerint).

csirkecomb

Válasszunk közepes méretű csirkecombokat, vagyis olyanokat, hogy ne legyenek túl nagyok, hanem kicsik is. Távolítsa el a bőrt mindegyikről. Ez azért szükséges, hogy a hús jól átsüljön.

Egy tálban keverjük össze a mustárt a többi fűszerrel.

Mártsa be a csirkét a kapott masszába, lazítsa meg mindent, fedje le fóliával, és hagyja pácolódni a hűtőszekrényben több órán át (talán öt-hat).

Ezután egy serpenyőben hevíts fel körülbelül tíz milliliter olajat. A csülköt felvert tojásba mártjuk és felhevített zsírba tesszük.

Fél órán keresztül süssük őket teljesen készre. Harminc perc elegendő lesz a termék teljes főzéséhez.

Tegyük át a combokat egy nagy lapos tányérra, és körethez tálaljuk.

Cikk a témában: Lépésről lépésre recept csirkecombok és szárnyak birsalmával történő főzéséhez (fotók mellékelve).

Lépésről lépésre recept csirkecomb főzéséhez

Szükséges hozzávalók:

  • csirkecomb (1000),

  • citrom,

  • olaj a kenéshez és a sütéshez (2 evőkanál),

  • hagyományos szójaszósz és folyékony méz (mindegyik 2 teáskanál),

  • fűszerkeverék csirkéhez.

Távolítsa el a megmaradt növényzetet a csirkecombról, amelyet csipesszel vagy késsel kell eltávolítani. Bőr ane távolítsa el a lábakat, azonnal dörzsölje be alaposan ízlés szerint fűszerekkel.

Tegye félre a húst egy órára, hogy átitassa ezeket a fűszereket.

Ezután keverje össze egy kis tálban apróra vágott hámozott fokhagymagerezdeket, mézet, friss citromlevet és szószt.

A kapott pácba mártsuk a csirkedarabokat, és dörzsöljük bele a folyadékot. Tekerje be a lábakat fóliával, és küldje be a hűtőszekrénybe egy órára.

Ezután egy öntöttvas serpenyőben melegítsen fel körülbelül száz milliliter növényi olajat, és tegye bele a csirkecombokat. Körülbelül tíz perc alatt minden oldalról aranybarnára sütjük.

Ezután letakarjuk, majd mérsékelt lángon fél órán át pároljuk.

Ezután vegye le a fedőt, és süsse újra a húst, amíg ropogós és aranybarna nem lesz. A alsócombokat melegen tálaljuk második főételként.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: