Csirke kebab léggrillben
Előző
Csirke shish kebab léggrillben– egyszerű lehetőség csirke sütéséhez léggrillben. A csirkefilét különféle pácokban pácolják, nyársra fűzik, és grillen, forró levegőáramokkal sütik. A pácolt húsdarabokat felválthatjuk ecetes hagymakarikákkal, paradicsomszeletekkel, ecetes uborkával. Diétás ételhez előnyben kell részesíteni a mellfilét. A léggrillben sült csirke shish kebab íze hasonló a grillen vagy grillen főzött shish kebabhoz. Az étel elnyeri a híres kebab illatát, ha égerforgácsot teszünk a légrács aljára, a húsdarabokat meglocsoljuk folyékony füsttel és ecettel. A csirkefilé táplálkozási tulajdonságainak megőrzése érdekében nem szabad a grillszag elérésére irányuló intézkedéseket végrehajtani. A csirke kebab egészséges változata ízében nem rosszabb, mint a hagyományos. A léggrillben lévő csirke shish kebab egyenletesen sül meg, nem ég meg, nem sül át, megőrzi a hús diétás tulajdonságait. Ha követi a főzési módot, a levegős grillben lévő csirke kebab lédús lesz, étvágygerjesztő arany kéreggel. lédús, étvágygerjesztő. A csirke shish kebab léggrillben finom diétás étel, alkalmas mindennapi egészséges ételekhez és ünnepi asztalhoz.
A képen egy levegőn grillezett csirke kebab látható, amelyet citromlé, finomított olívaolaj, koriander (kardamom) és kömény (kömény) pácból készítenek.
Hozzávalók
- Csirke filé - 500 g
- Citrom - 1 db
- Hagyma - 2 db
- Finomított olívaolaj - 1 evőkanál. l.
- Koriander (kardamom), kömény (kömény) - csipetnyi
- Só ízlés szerint
Csirke shish kebab léggrillben - főzési recept
A csirkefilét megmossuk, leszárítjuk és 4 cm-es oldalhosszúságú kockákra vágjuk.
Az elkészített filédarabokat egy tálba tesszük, és összekeverjük egy fél citrom levével, olívaolajjalfinomított, karikákra vágva hagymafej, zira, koriander. 1-6 órát pácoljuk a húst.
Főzés előtt sózzuk meg a pácolt darabokat, fűzzük nyársra, felváltva pácolt hagymakarikákkal, paradicsomkarikákkal vagy ecetes uborkával, ha szükséges.
A maradék pácot öntsük a tepsibe, és helyezzük a légrács aljára.
Helyezze az előkészített nyársakat a középső rácsra.
A csirke shish kebabot sütjük léggrillben melegítési módban (t260, nagy ventilátor fordulatszám) - 10 percig az egyik oldalon, fordítsuk meg a nyársat, és süssük aranybarnára a másik oldalon.
A hagymafejet vékony karikákra vágjuk, és a maradék citromlében 30 percig pácoljuk.
Az elkészült ételt ecetes hagymával vagy Shakarap paradicsomos-hagymás salátával tálaljuk.
Következő
Olvassa el tovabba:
