Mediterrán diéta a fogyásért

Előző

diéta
A mediterrán étrend több mint fél évszázada népszerűsége csúcsán van. Bár úgy tűnik, hogy ez ellentmond a dietetika klasszikus törvényeinek, a táplálkozás elvének. De a francia nők nem híztak a diéta hivatalos fennállásának 70 éve alatt! A tudósok egy egész generáció óta megfigyelik az ilyen táplálkozás hatékonyságát, és magabiztosan állítják, hogy a mediterrán étrend nemcsak hasznos, hanem ízletes is!

Mielőtt azonban recepteket adnánk a mediterrán életmódhoz, forduljunk a történelemhez és a földrajzhoz. A Földközi-tengert 16 ország veszi körül, amelyek étkezési hagyományai számos eltérést mutatnak. Ennek ellenére számos paraméterben hasonlóak, aminek köszönhetően a mediterrán országok lakossága kevésbé szenved szív- és érrendszeri betegségektől és túlsúlytól.

A "mediterrán diéta" ​​kifejezést először Margaret és Ansel Kay táplálkozási szakértők használták az 1950-es években. Általános táplálkozási jellemzőket különítettek el minden mediterrán lakos számára. Ez az olívaolaj aktív felhasználása (lehetőleg hidegen sajtolt); a diófélék, magvak, burgonya, zöldségek és gyümölcsök nagy százaléka; kis mennyiségű hús és közepes mennyiségű hal; alacsony zsírtartalmú sajtok (feta, mozzarella); mérsékelt vörösbor fogyasztása, leggyakrabban étkezés közben; az édességek inkább kivételek, mintsem norma. És mindenképpen aktív életmód!

A tudósok folyamatosan bizonyítják a mediterrán étrend pozitív hatását az egészségre. Például a klasszikus amerikai ételekhez képest. Kiderült, hogy a mediterrán diétázóknál 33%-kal alacsonyabb a szívbetegség és 24%-kal a rák kockázata. Ezenkívül a „mediterrán” étrendet folytató emberek kisebb valószínűséggel szenvednek magas vérnyomástól, cukorbetegségtől és Alzheimer-kórtól.

De bármi legyen is a menüjea mediterrán diétából a következő tényezőket kell figyelembe venni: reggelire és ebédre gabonaféléket kell fogyasztani, fogyasztásukat lehetőleg csökkenteni kell vacsoránál; a gyümölcsöket "között" és nem a főétkezések között kell enni; általában érdemes mértékkel fogyasztani a gyümölcsöket és a gyümölcsleveket; kerülje a vajat és a tejszínt.

Az ötnapos mediterrán diéta a fogyáshoz segít néhány kilót leadni, és javítja bőre minőségét. Csak napi 1000 kilokalóriára tervezték, de ha egy kicsit túlzásba viszi, ne ölje meg magát - jobb, ha 40 perces sétát tesz gyors tempóban, vagy táncol a tükör előtt.

Reggelire müzlit készíthetsz fél banánból, egy kiviből, két evőkanál zabpehelyből és zsírszegény joghurtból. A második reggelire, hogy ne legyél éhes ebéd előtt, készíts banános joghurtot vagy szendvicset mozzarella sajttal és paradicsommal.

A sült zöldségek vagy zöldségpörkölt (burgonya, padlizsán, cukkini, édes paprika plusz egy olívaolajon párolt zöldhagyma és egy gerezd fokhagyma) kiadós ebéd lehet. Heti 1-2 alkalommal használható lehetőségként sült hal vagy alacsony zsírtartalmú húsdarab.

Ebédre ismét készíthet joghurtot gyümölccsel vagy szendvicset ananásszal és egy darab zsírszegény sajttal.

Tengeri pörkölt, mediterrán saláta vagy paradicsomleves lehet vacsorád a mediterrán diéta stílusában. Rajtad múlik, hogy igyál mellé egy pohár vörösbort, hogy feldobja a hangulatodat. De a legfontosabb dolog, amit emlékezni kell az ilyen típusú táplálkozásnál, hogy az életnek szórakoztatónak kell lennie!

Videó a mediterrán diétáról!

Következő

Olvassa el tovabba: