A nyers élelmiszerek káros hatásai és előnyei. Átállás a nyers táplálékra

Előző

Tartalom

1 A nyers élelmiszer fogalma
2 MÍTOSZ 1.

2.1 A főtt, párolt, sült vagy párolt zöldségek és gyümölcsök nem kevésbé hasznosak, mint a frissek

3 MÍTSZ 2.

3.1 A húst a legjobb burgonya vagy gabonafélék köretével fogyasztani

4. MÍTOSZ 3.

4.1 A csokoládé jót tesz az egészségnek

5 Szeretnél valami újat kipróbálni?

6 A nyers ételek előnyei és hátrányai

Az egészséges életmód az utóbbi időben egyre divatosabbá vált. Sajnos a világkultúra még mindig későn jut el hozzánk, így amit a világ már régóta tesztelt, szükségesnek és hasznosnak tartott, azt mi csak felfedezzük és elsajátítjuk. Pontosan ez a nyers élelmiszer – a kizárólag nyers élelmiszerek fogyasztásán alapuló élelmiszerrendszer.

Őszintén szólva, amikor először hallottam a nyers ételekről és a "nyers élelmiszerek" használatáról, a képzeletem gyorsan mindenféle borzalmat vonzott. Például én vagyok, és előttem egy tányér egy nagy darab nyers hússal. És meg kell ennem. A következő képen egy zacskó száraz, nyers hajdina fölött ültem egy evőkanállal a kezemben. Azt hiszem, nem folytathatjuk tovább. A nálunk szokatlan áramrendszer már az első percektől elutasítást, félreértést, elutasítást okoz. Ennek ellenére, mint kiderült, nincs vele semmi baj. A nyers élelmiszer persze nem túl könnyű tevékenység, de ahogy azt 10-20 éve űző emberek állítják (és nyugaton és Amerikában nem is olyan kevesen vannak), ez jelentősen befolyásolja az egész életet. általános - a megjelenéstől kezdve a hosszú élettartamig.

Azonban még ha nem is áll készen az étrendjének teljes megváltoztatására, sok hasznos információt és apró titkot, trükköt szűrhet le a helyes nyersétel diétából, hogy diétája a lehető legkényelmesebb és egyben hasznosabb legyen.

A nyers élelmiszer fogalma

A nyersélelmiszer rendszer a következő érveket kínálja a főtt ételek elhagyása mellett:

A hőkezelés megváltoztatja a termékek molekuláris szerkezetét, ami megnehezíti az emberi szervezet felszívódását. A 35-40 fok feletti feldolgozás (testhőmérsékletünkkel együtt) elfogadhatatlan.

A nyers zöldségek és gyümölcsök megtartják az összes vitamint.

Tekintettel arra, hogy a szervezet kevesebb energiát fordít az élelmiszerek megemésztésére, több energiája lesz megújulni. Ami ennek megfelelően segít megőrizni a fiatalokat, ameddig csak lehetséges.

Olvassa el még: 16 termék a nyomás csökkentésére

Ezek a fő érvek, amelyeket a nyersélelmesek felhoznak étrendjük mellett.

Mit szedhet ki magának ebből a táplálkozási rendszerből anélkül, hogy radikálisan megváltoztatná étrendjét?

MÍTOSZ 1.

A főtt, párolt, sült vagy párolt zöldségek és gyümölcsök nem kevésbé hasznosak, mint a frissek

Valójában a 19. század közepére az emberek sokkal több nyers ételt ettek. 1854-ben azonban gyorsan felerősödött egy tudóscsoport forradalmi álláspontja, miszerint a fertőző betegségeket kis mikroorganizmusok okozzák.

És amikor végül a mikrobiális elmélet lefedte egész Európát, a hőkezelés csodaszernek tűnt az élelmiszer-fertőtlenítésre. Az emberek elkezdtek masszívan párolni és sütni mindent, amit csak lehetett. Sajnos akkor még senki sem tudta, milyen katasztrofálisan kevés hasznos marad utána a gyümölcsökben és zöldségekben.

Tipp: mondjon le a párolt és főleg sült zöldségekről, gyümölcsökről, próbálja meg mindezt friss termékekkel pótolni.

MÍTOSZ 2.

A húst a legjobb burgonya vagy gabonafélék köretével fogyasztani

Amikor először hallottam a nyers ételekről, az az ötlet, hogy azonnal lemondok mindenrőlaz ötlet egyszerűen abszurdnak tűnt. Aztán hozzáértő emberek adtak néhány tanácsot, ami később pozitívan hatott a közérzetemre. A Külön Étkezési Tanács volt az egyik ilyen.

A helyzet az, hogy a táplálék egyszerűbb anyagokra történő lebontásához, amelyek aztán asszimilálódnak, bölcs szervezetünk bizonyos szükséges enzimeket termel. Szinte azonnal megtudja, milyen enzimek lesznek ezek, az első másodpercektől kezdve, amikor az étel hozzáér a nyelvünkhöz.

A trükk az, hogy a fehérjék és a szénhidrátok megemésztéséhez más környezetre van szükségünk: előbbinél savas, utóbbinál lúgos. De a legrosszabb az, hogy a szükséges enzimek szinte teljesen kioltják egymást. Vagyis az élelmiszer ilyenkor gyakorlatilag egyáltalán nem bomlik le, hanem egyszerűen áthalad a szokásos úton a belekben.

Olvassa el még: Miért jelennek meg az anyajegyek a testen

Tipp: próbáld meg megtanítani magad, hogy csak salátával egyél húst, mondj le a hústöltelékes zsemléről, lepényről, és meglátod, egy hét múlva, egy kiadós vacsora után megszűnik az elnehezülés a gyomrodban. Ezenkívül az evés utáni szokásos álmosság elmúlik.

MÍTOSZ 3.

A csokoládé jót tesz az egészségnek

Ebben a mítoszban bizonyosan van némi igazság. De csak egy része. Az elmúlt években a legtöbben hozzászoktunk a maximális kakaótartalmú étcsokoládéhoz, ha van. Mi a trükk?

A kakaóbab, mint a tea és a kávé, koffeint tartalmaz, és erősen serkenti a szív- és érrendszeri aktivitást. Ennek eredményeként állandó csokoládéfogyasztás mellett a szervezet leállítja a megfelelő hormonok önálló termelését. De ez még csak a csata fele.

A modern édességek fő kára, hogy a kakaón kívül hatalmas mennyiségű vegyszert és teljesen természetellenes összetevőket is tartalmaznak. Mitől nem könnyű ezek a rágcsálnivalókhasznos, de az egészségre is rendkívül veszélyes. És nem szabad elhinni ezeket a feliratokat a bennük lévő vitaminokról!

Tipp: a fogyás első módja, ha feladjuk a doboz süteményeket, cukorkákat, mályvacukrokat, muffinokat és mindazt, ami a szupermarketek polcairól int. Cseréld le mindezt friss datolyával (nagyon édes!), banánnal (a jó hangulathoz fontos hormon remek forrása), mazsolával (viheted magaddal és mindig nálad lehet, ha valami édesre vágysz), ill. a test hálásan felsóhajt – többé nem kell sok erőt vesztegetnie, hogy megküzdjön egy finom édesség természetellenes összetevőivel.

Szeretnél valami újat kipróbálni?

Ha nem akar teljesen nyersélelmiszerré válni, hanem valami egészséges és ízletes étellel szeretné diverzifikálni az étrendjét, kipróbálhatja az édességek készítését. Nagy plusz a főzéssel töltött minimális idő és természetesen a vitaminok.

Olvassa el még: Fájdalom a sarokban: a diagnózis okai és módszerei

Próbáld meg főzni ezt a "csokis" tortát.

Tészta: 1 csésze őrölt mag; 1 pohár őrölt mandula (ízlés szerint dió és magvak); egy marék áztatott datolya; ? teáskanál gyömbér (őrölt); egy kis narancslé.

Krém: mindent ízlés szerint szedünk, kerob; édesem; egy kis vizet

A banánt rétegezésre használják.

Egy tányérra teszünk egy réteg tésztát, majd banánt vágunk, a tetejére csokis mázat öntünk, a tetejére tetszés szerint szórhatunk kókuszreszeléket.

A nyers ételek előnyei és hátrányai

Nehéz vitatkozni a nyers ételek előnyeivel. Hogy értékelje ennek mértékét, csak kérje meg a Google-t, hogy mutasson egy fotót a világ híres nyersétel-evőiről. Valószínűleg nagyon meg fogsz lepődni. Hiszen teljesen érthetetlen, hogy 15 évesen hogyan lehet ekkora izomtömeget szereznicsak gyümölcsöt és zöldséget egyél.

A nehézség az, hogy a nyers élelmiszerre való átálláshoz szüksége van:

nagyon szeretném;
Rendelkeznek hatalmas akaraterővel;
Pénzügyek.

Régióink számára a nyers élelmiszerre való átállás nehézsége a zöldség-gyümölcs étrend szegénységében is rejlik. Például egyes szigeteken, ahol a „megfelelő táplálék” nagy része közvetlenül a fákon nő, a rizsről vagy a húsról lemondani nem lesz túl nehéz. A forró éghajlat pedig arra készteti a szervezetet, hogy csak könnyű ételeket válasszon táplálékul. Kicsit nehezebben kell megcsinálnunk, de ez egészen reális.

Próbáljon ki valamit nyers ételekből vagy ne – a választás a tiéd!

Következő