A durumbúza tészta előnyei és ártalmai
Előző
A közhiedelemmel ellentétben a tészta nemcsak nem károsítja az alakot, hanem éppen ellenkezőleg, az emberi szervezet számára előnyös. Ez azonban elsősorban a durumbúzából készült jó minőségű tésztákra vonatkozik. A tészta összetételében található összetett szénhidrátoknak köszönhetően, amelyek meglehetősen lassan bomlanak le, és a jóllakottság érzése sokáig megmarad, a tészta biztonságos az alak számára, nem halmozódik fel a gyomorban és az oldalakon. Tehát mi a durumbúza tészta előnyei és ártalmai?
A tészta előnyei:
A durumbúzából készült tészta E- és B-vitaminban gazdag, káliumot, vasat, foszfort, magnéziumot, aminosavakat stb. Emellett rostforrást jelentenek, ami viszont jótékony hatással van a gyomor-bélrendszerre.
A tésztákban található triptofán elősegíti a szerotonin termelődését, amit népiesen "örömhormonnak" neveznek, így ennek a terméknek a használata javíthatja a hangulatot és enyhítheti a depressziót. Ez azonban egyáltalán nem jelenti azt, hogy az unalom első jelére tésztát kell enni.
A durumbúzából készült makaróni a következőkre képes: • a stresszállóság növelése; • harcolni az öregedés és annak jelei ellen; • segít fejfájás esetén; • növeli a vércukorszintet • segítség a magas vérnyomásban; • javítja az alvást; • megbirkózni a depresszióval; • megszabadulni a székrekedéstől és a dysbacteriosistól; • távolítsa el a méreganyagokat és egyéb káros anyagokat a szervezetből.
Annak érdekében, hogy a tészta jót tegyen a szervezetnek, fontos, hogy ne főzzük túl, legyen "aldente", azaz kissé kemény.
Szánalmas tészta:
A túlfőtt tészta nemcsak jótékony tulajdonságait veszíti el, hanem inzulincsúcshoz is vezethet, mert a glikémiás indexe meredeken emelkedik. Ezen kívül tészta is lehetségesmajonézzel, ketchuppal és állati zsírokkal ízesítjük. Ebben az esetben azonnal hasznos élelmiszerből nagyon káros élelmiszerré válnak, és biztosan lerakódnak minden problémás területen, valamint koleszterin plakkokká alakulnak az erek falán.
Ezeket az egyszerű szabályokat betartva a durumbúza tészta soha nem károsítja az alakját. Éppen ellenkezőleg, javítják a belső szervek munkáját, aminek köszönhetően a súly csökken.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Ehető gesztenye, a nemes gesztenye előnyei és ártalmai
- A zöld tea előnyei és ártalmai férfiak és nők számára
- A fehérrépa előnyei és ártalmai férfiak és nők számára
- A burgonyakeményítő előnyei és ártalmai a szervezet számára
- A szennalevelek előnyei és ártalmai a fogyásban