A burgonyakeményítő előnyei és ártalmai a szervezet számára
Előző
A burgonyából nyert "lisztet" gyakran használják az élelmiszerekben, édes ételek, mártások, szószok készítésekor hozzáadják a tésztához. Milyen előnyökkel és ártalmakkal jár a burgonyakeményítő a szervezet számára? Vannak-e ellenjavallatok, hol vannak eltemetve a „csapdák”, amelyek kárt okozhatnak?
A keményítő, az amilopektin és az amilóz természetes frakciói gyorsan emészthető szénhidráttá teszik a terméket. A burgonyaliszt gazdag nyomelemekben, például káliumban, képes csökkenteni a máj és a vér koleszterinszintjét, valamint antiszklerotikus hatású. A termék eltávolítja a felesleges vizet a szervezetből, ez a minőség nagyon értékes vesebetegek vagy másnaposság idején. A finomítatlan szénhidrátok koncentrációja segíti a szervezetet a különféle gyulladásos folyamatok elleni küzdelemben, véd a kórokozó sejtek szaporodásával szemben. A keményítő a cukorbetegek étrendjének kötelező összetevője, ennek az anyagnak a jelenléte az emésztőrendszerben csökkenti a cukor felszívódásának intenzitását.
A termék részt vesz az immunrendszer megfelelő szinten tartásában, aktiválja a B2-vitamin szintézisét, ami elősegíti a normál anyagcserét és a megfelelő emésztést. Használható égési sérülések kezelésére, a porított massza hozzáadásával készült fürdők jótékony hatással vannak a bőrre és csökkentik a viszketést allergiás kiütéseknél, a keményítő hasznos neurózisok, gyermekek diatézise, tőgygyulladás, hisztéria esetén. A főtt zselé a termék hozzáadásával nemrégiben nagyon népszerű volt asztalainkon. Az ital enyhíti a gyomorégést és az emésztőrendszer egyéb rendellenességeit.
Mivel a keményítő telített szénhidrát, feleslege súlygyarapodáshoz vezethet. A termék kétféleképpen kerülhet a szervezetbe: a burgonyagumók összetevőjeként és ipari méretekben extrahálva. Ez utóbbi növelheti a szervezet szintjétinulin, ez a folyamat negatívan befolyásolja a hormonális hátteret, az erek állapotát és a látást. A módosított keményítő puffadást, hasnyálmirigy-betegségeket, gyomorpanaszokat okoz.
A termékek és az azokból származó anyagok étkezésére vonatkozó fő elv az ésszerű határérték. Ez teljes mértékben vonatkozik a burgonyakeményítőre.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A fehérrépa előnyei és ártalmai férfiak és nők számára
- A szénhidrátok előnyei az emberi szervezet számára. Kár a szénhidrátok zsírokkal
- A tökolaj előnyei és ártalmai nők és férfiak számára
- A fahéj előnyei és ártalmai nők és férfiak számára.
- A nappali alvás előnyei és ártalmai gyermekek és felnőttek számára