Hogyan kell a legjobban főzni a garnélarákot

A közhiedelemmel ellentétben a garnélarák főzése nem olyan nehéz, a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, és tanuljunk meg néhány egyszerű receptet. Az is fontos, hogy helyesen válasszuk ki ezeket a tenger gyümölcseit. A legjobb fagyasztott nyerstenger gyümölcseit vásárolni, mivel ezek természetesebbek, és nem esett át hőkezelésen, így a gyártónak sikerült megőriznie minden hasznos tulajdonságát.

A garnélarák főzése a legegyszerűbb
Szósz garnélarákhoz otthon
A tenger gyümölcsei főzése nem egészen a szokásos módszer
Tigrisrák tejszínes szószban
Főtt fagyasztott garnélarák tejfölös szószban
A tésztában sült garnélarákról
Hogyan pácoljuk a tenger gyümölcseit grillezés előtt
Gyömbérrel főtt garnélarák
A finom garnélaleves főzésének jellemzői

Nem olyan nehéz megkülönböztetni a főtt garnélarákot a nyers garnélaráktól - szín alapján történik, mivel a már feldolgozott tenger gyümölcsei gyönyörű rózsaszín színűek, amit annyira megszoktunk a garnélaráknál, a nyersek pedig szürkés színűek. Ha a garnélarákot már előfőzték, nem kell sok, hogy ízleteseklegyenek. Elég lesz csak leolvasztani és hozzáadni a kívánt hőmérsékletre.

A közelmúltban a garnélarák hihetetlenül népszerűvé vált, kiváló csemege, amelyet bármilyen alkalomra kellemes enni: családi nyaraláson, hangos partin és egy könnyű romantikus vacsorához is. Ez az étel szó szerint mindenhol megfelelő, és tekintve, hogy egyre népszerűbb, mindenki tud garnélarákot főzni.

A garnélarák főzése a legegyszerűbb

Az első recept lesz a legegyszerűbb a következő receptek közül. Tökéletes azok számára, akik nem szeretnének különleges kulináris extravaganciákat készíteni, de ugyanakkor szeretnénekkap egy finom sört.

Vegyünk egy közönséges szűrőedényt, öntsük rá kedvenc finomságunkat, legyen az közönséges vagy királyigarnélarák, és öntsünk oda forrásban lévő vizet. Ezt néhányszor meg kell tennie, majd ezt a szűrőt fél percre forrásban lévő vízbe kell engedni, majd mindent le kell engedni, ami felesleges.

Tálaláskor kevés sót és citromlevet adunk hozzá.

Igaz, így csak előre feldolgozott termékeket főzhet, másoknak - válassza az alább összegyűjtött recepteket.

Mártás garnélarákhoz otthoni körülmények között

Ez a recept lehetővé teszi, hogy csodálatos mártást készítsen kedvenc tenger gyümölcseihez. Egy ilyen étel elkészítéséhez kétszer annyi vizet veszünk, mint a tenger gyümölcsei, mindezt felforraljuk, és amikor buborékok kezdenek megjelenni, a szakács citromlevet, valamint babérlevelet, néhány borsó fekete borsot és szegfűszeg.

Vannak, akik néhány gerezd fokhagymát is adnak egy ilyen szószhoz, de csak akkor, ha nem félnek a kesernyés ízétől, vagy a gyömbérgyökértől.

Ebben az esetben, ha nyers garnélarákot használnak a recept elkészítéséhez, akkor forralás után még egy kicsit forraljuk fel, amíg teljesen meg nem főznek, majd tálaljuk az asztalra. Főzés közben még mindig kicsit keverni kell, de nagyon óvatosan, hogy ne rontsák el a kész étel esztétikai megjelenését. Nos, ha a garnélarák még mindig főtt, akkor egyszerűen felforraljuk az összes többi hozzávalóval együtt.

A tenger gyümölcsei főzése nem egészen a szokásos módszer

Van egy másik módszer a garnélarák főzésére ,amit nem mindenki ismer, de nagyon finom. Természetesen nem valószínű, hogy alkalmas egy finom falat elkészítésére sör mellett,de mint egy finom, romantikus vacsora receptje egy szeretett emberrel, egyszerűen lenyűgöző lesz.

Egy gránátot vesznek, amelybőlki kell préselni a levét, és bele kell tenni a főtt garnélarákot. Tartsa őket néhány percig ebben a lében, amíg felszívódik, és az asztalon díszítse néhány gránátalma maggal az edényt. A lenyűgöző vacsoraélmény garantált.

Ezenkívül nagyon gyakran megtisztítottgarnélarákot paradicsomlével vagy a megszokott pasztával készítenek el. Ez a recept nagyon népszerű az olaszok körében, és nagyon egyszerű elkészíteni - csak tegyen citrom helyett egy kanál paradicsompürét, amely pikáns és érdekes ízt ad neki. A kész ételhez pedig tehetünk néhány koktélparadicsomot, amivel sokkal esztétikusabb lesz az étel.

Tigrisgarnélarák tejszínes szószban

Ez a lehetőség nem olyan egyszerű, mint a korábban tárgyaltak, de azért érdemes bevinni 500 gramm garnélarákot, lehetőleg tigris, de lehet mást is, pár gerezd fokhagyma, kevés chili paprika ízlés szerint , fél csomag jó krémes vaj, vigyázz, hogy ne legyen kenhető, mert nem lesz olyan finom. Vegyünk öt evőkanál olívaolajat és ízlés szerint kedvenc fűszereinket is. Vehet borsot, sót, zöldeket.

Először meg kell olvasztani a vajat, majd finomra vágott borsot, fokhagymát, valamint már sózva és zöldekkel fűszerezett garnélarákot kell tenni. Mindezt óvatosan megsütjük, majd egy lime frissen facsart levével felöntjük. Ha nincs lime, akkor a citrom is megteszi. A serpenyő tartalmát mészben pároljuk öt percig. Az ételt melegen köretként, vagy éppen ellenkezőleg, hidegen előételként tálalhatjuk.

Ami a tenger gyümölcseit illeti, jobb friss termékeket venni, mivel ízletes és hasznos is lesz.

Főzött, fagyasztottgarnélarák tejfölös szószban

Ehhez a recepthez körülbelül egy kilogramm, értékesítés előtt már feldolgozott garnélarákra, 500 ml tejfölös szószra, 20 g vajra, 2 evőkanálra lesz szüksége. l. keményre reszeljüka kedvenc fajtádból készült sajt és egy kis burgonya.

Először is meg kell olvasztani a vajat egy gyorsfőzőben. Ügyeljen a természetességére. A garnélarákokat meg kell tisztítani, és szép félkörben a serpenyőre kell helyezni. A kis szeletekre vágott burgonyát körbehelyezzük. A legjobb, ha kicsit elősütjük, mivel a garnélarák sokkal gyorsabban megfő, mint a burgonya. A fentiek mindegyikét leöntjük mártással, megkenjük sajttal, és a sütőben addig sütjük, amíg szép vöröses kéreg meg nem jelenik.

Ne félj attól, hogy nem tudod, hogyankészítsd el a tejfölös szószt, mert a legjobb otthon elkészíteni. Vegyünk 200 ml tejszínt, egy evőkanál lisztet és ízlés szerint sót. A hozzávalókat összekeverjük és felforraljuk. Mellesleg, egy ilyen szósz nem csak garnélarákhoz használható, hanem néhány más ételhez is, például burgonyához, tésztához, gabonafélékhez - sok lehetőség van a kísérletekre.

A sült garnélarákról tésztában

Ez a recept nem igényel sok hozzávalót, ezért készletezzen fél kilogramm tenger gyümölcseit, két evőkanál lisztet, egy tojást és ízlés szerint fűszereket.

Ezután tisztítsa meg a garnélarákot, távolítsa el a héját, de lehetőleg hagyja el a farkát. Mossa le a megtisztított termékeket, törölközővel szárítsa meg. Ezt nagyon óvatosan tedd, mert a garnélarák egyszerűen széteshet. Utána a tojást, a lisztet és a fűszereket homogén masszává verjük, és a serpenyőbe helyezés előtt mártsuk bele a garnélarákot.

A sütéshez használt olaj krémes lesz, vagy opcionálisan olíva. A napraforgó, különösen a finomítatlan, nem esik jól.

Hogyan pácoljuk be a tenger gyümölcseit grillezés előtt a grillen

A grillezés előtt a garnélarákot be kell pácolni. Különböző módon lehet megtennimódokon, de a legegyszerűbb, leggyorsabb és ízletesebb a következő:

Vegyünk egy nagy tálat, és dobjunk bele néhány fej fokhagymát, egyharmad pohár olívaolajat, negyed pohár paradicsomszószt és két evőkanál borecetet. A garnélarákot egy tálba dobjuk, és jól átitatjuk páclével. Körülbelül harminc perctől egy óráig tart.

A grill közepes fokozatra melegszik. Ezután a garnélarákot felnyársaljuk. Az ilyen módon sültgarnélarák nagyon finom, és egy ilyen könnyű és ízletes étel nagyon szépnek tűnik. Ez a tészta egyébként kiválóan alkalmas garnélarák sütésére is grillen,tehát ez az étel remek választás azoknak a barbecue szerelmeseinek, akik szeretnék megőrizni alakjukat.

Gyömbérrel főtt garnélarák

Ehhez körülbelül egy kilogramm tenger gyümölcsére, húsz gramm gyömbérgyökérre, egy kis fej fokhagymára, egy citrom levére, olívaolajra vagy tejszínre és szójaszószra van szüksége.

Az elkészítéshez először kiolvasztás után tisztítsa meg a finomságot, vágja le minél kisebbre a gyömbér gyökerét, vágja több darabra a fokhagymát.

Ezután egy serpenyőbenfel kell olvasztani a vajat, szójaszószt adva hozzá. Ezután fokhagymát és ha aromája megjelenik, gyömbért adunk ehhez a keverékhez. Mielőtt a gyömbért a serpenyőre tenné, a fokhagymát külön tányérra kell helyeznie. A gyömbér megsütése után tegyük félre, és tegyük a serpenyőre a garnélarákot. Ezután mindent összekeverünk, és tálalás előtt megszórjuk citrommal a kész ételt.

Emellett sokan szeretik, ha a garnélarákot apránként sütik több szószban. A lényeg az, hogy jól kombinálhatók egymással.

A finom garnélaleves főzésének jellemzői

Sokan szívesebben főznek levesttenger gyümölcseiből, úgy ahogy vankönnyedsége és csodálatos íze különbözteti meg.

Kezdésként kiolvasztja a garnélarákot, akár így, akár a mikrohullámú sütőben. A folyamat felgyorsítására vízfürdőt is használhat.

Ezután a tenger gyümölcseit forrásban lévő vízbe mártjuk, hozzáadjuk a fél citrom levét és a fűszereket. Mindezt néhány percig forraljuk, majd a garnélarákot kihúzzuk, és a húslevest leszűrjük.

Ezután két liter vizet és olvasztott sajtot, burgonyát, korábban serpenyőben sült sárgarépát adunk egy liter húsleveshez. Ezt követően adjunk hozzá sárgarépát és tejet, forraljuk fel a levest, és az asztalra tálalva tegyünk minden tányérba néhány levél petrezselymet.

Emellett sokan szeretnek spagettit garnélával főzni,sok recept létezik. Mindenképpen érdemes kipróbálni a különféle ételek elkészítését ezzel a tenger gyümölcsével, hiszen jótékony tulajdonságai mind salátákban, mind levesekben tökéletesen megmutatkoznak, és akkor is, ha a sütőben sütjük őket.

Következő