Tövis blankok télre

Előző

A tövisgyümölcsötszinte lehetetlen frissen enni, már nagyon fanyar, de sok termék készül belőlük: lekvár, lekvár, lekvár, likőr és likőr. A tövislé hasznos étvágygerjesztőként.

télre

Kiválólekvárt készíthet kökényből télire. Ehhez vegyen be: tövis gyümölcsöt - 3 kg, cukrot - 1,5 kg, vizet - 250 ml Most kezdjük el magát az előkészítést. A gyümölcsöket szét kell válogatni, megmosni, félbe kell osztani és a magokat eltávolítani. Felöntjük vízzel, és közepes lángon 20-30 percig puhára pároljuk.

Az elkészített tormát szűrőedénybe kell tenni, és hagyni kell a levét kifolyni. Tegye a bogyókat lekvár edénybe, adjon hozzá cukrot, jól keverje össze, tegye alacsony lángra, és főzze teljesen. Körülbelül egy órán át főzzük. A főzés során a lekvárt nagyon gyakran kell keverni, hogy ne égjen meg. A kész forró lekvárt sterilizált üvegekbe csomagoljuk, feltekerjük, és kihűlésig fordítjuk.

Ha kökénybefőtt szeretne készíteni, a bogyókat előzetesen 3 percig blansírozza forrásban lévő vízben, azonnal hűtse le vízzel, tegye üvegekbe és öntsön forró szirupot. A sziruphoz vegyen be: 400 g cukrot 1-re. liter blansírozóvíz. A kompót pasztörizálása 85°C-on: félliteres üvegekbe – 10 perc, literes üvegekbe – 15, vagy forrásban lévő vízbe – 3 és 5 percre.

tövis

Érdekesség: a tövislevél vizelethajtó és hashajtó hatású, infúziójuk szájüregi gyulladásos öblítésre ajánlott.

Következő

Olvassa el tovabba: