Téli előkészületek szőlőből
ElőzőA szőlő rostot, cukrot, szerves savakat, B-vitamint, aszkorbinsavat, nyomelemeket, enzimeket tartalmaz. Téli szőlőt többféleképpen szüretelhet, mi pedig pontosan megmondjuk, melyiket.
Ha télre ecetes formában szeretnénk szőlőtkészíteni, akkor szüksége lesz: 3-4 szegfűborsóborsóra, 2-3 szegfűszegre, 1 db fahéjra. 1 liter páchoz 830 ml vizet, 280 g cukrot, 12,5 g 80%-os ecetet kell venni. A fenti összetevők 0,5 literes üvegre vonatkoznak.
Ezután egyszerűen mossuk meg a szőlőt, terítsük száraz tiszta üvegekbe, amelyek aljára szegfűborsot, szegfűszeget és fahéjat helyezünk. A páchoz vizet forralunk cukorral 10-15 percig, leszűrjük, a szirupot zománcozott lábasba öntjük, felforraljuk és ecetsavat öntünk bele. Minden üvegbe öntsön 140-150 ml pácot. Melegnek és 30 foknál nem melegebbnek kell lennie. Ezután mindent le kell fedni steril fedővel, és az üvegeket egy serpenyőben vízben sterilizálni, majd le kell zárni és fejjel lefelé hagyni hűlni.
A télre szánt szőlőta legegyszerűbb módon le is zárhatjuk. Ehhez vegyünk 1 csésze cukrot, citromsavat és szőlőt – egy háromliteres üveg negyedét vagy felét. Ezt követően az érett szőlőfürtöket kell válogatni, és eltávolítani a romlott, túlérett szőlőt. Ezután tegye egy szűrőedénybe, és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Miután a víz felforrt, minden bogyót le kell vágni, és előre elkészített, sterilizált három literes üvegekbe kell önteni.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Előkészületek a téli töltött paprika számára
- Előkészületek a téli pitékhez
- Téli savanyúság friss uborkából, előkészületek receptjei, videó
- Újévi manikűr Téli felhők fotó
- Hasznos tippek a téli tépőzáras gumiabroncsok kiválasztásához cikk minden autós számára