Paradicsomlé készítése télre

Előző

A megkérdőjelezhető frissességű tablettákban és zöldségekben lévő vitaminok helyett minden téli napon ihat egy pohár sűrű, aromás, friss paradicsomlevet. Anyagunkban elmondjuk, hogyan kell elkészíteni.

télre

A paradicsomlé télire elkészítéséhezvágja fel a gyümölcsöket darabokra. Ezután serpenyőben kell főzni, amíg meg nem puhul. Ezután dörzsölje át egy finom szitán - kiderül, hogy az összes pépet felhasználják további léhez, és a bőr a szitán marad.

A paradicsomot forrásban lévő vízben is blansírozhatjuk. Ezt 1-2 percig kell csinálni, majd leengedni hideg vízbe, és lehúzni a héját a kihűlt paradicsomról.

A paradicsomlé télire elkészítéséhezhasználhat egy másik lehetőséget is – engedje át a gyümölcsöket egy húsdarálón, majd egyszerűen forralja fel mindent a felaprított bőrrel.

A piros paradicsomon kívül sárga paradicsomból is készíthető gyümölcslé. Ehhez 1 liter léhez vegyünk 1,5 kg sárga paradicsomot, ízlés szerint cukrot, ízlés szerint sót. A lé elkészítése után az üvegeket steril fedővel tekerjük, fejjel lefelé fordítsuk le, takarjuk le, és hagyja teljesen kihűlni.

készítése

Általában paradicsomlevet készíthet télrebazsalikommal, fokhagymával, kaliforniai paprikával, kaporral és ecettel.

Érdemes megjegyezni, hogy a lédús, friss érett paradicsom aromás, sűrű, gazdag ízű levet ad. A paradicsomlével készült készítményeket hűvös, sötét és szellőző helyen ajánlott tárolni. Ha van egy hűvös raktár, fészer vagy gardrób, akkor működni fog. A pince még jobb lesz.

Következő

Olvassa el tovabba: