Karácsonyi sütemény receptje, finom hagyományos édességekkel készülünk

Előző

Mind a katolikusok, mind a keresztények számára a karácsony hagyományos és erősen szimbolikus ünnep. A feldíszített karácsonyfa közelében, pazar és gazdagon megterített asztalnál, melynek királya mindig a karácsonyi süti, várja a nagyokat és a gyerekeket is, hogy jól érezzék magukat.

A fűszerek és fűszerek íze és aromája messzire elrepít az európai városok havas utcáira, ahol egy táska ajándékkal találkozhat a Mikulással, és egyáltalán nem lepődik meg. Minden országnak megvan a saját receptje ehhez az édességhez: ajánlunk néhányat ezek közül.

Klasszikus karácsonyi sütemény receptje

receptje

Ezt a finomságot több ezer európai családban sütik, ahol mindenki egy asztalnál gyűlik össze, hogy tisztelegjen a legrégebbi hagyomány előtt.

A karácsonyi mézeskalács elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

  • vaj 200 g mennyiségben;
  • egy tojás, lehetőleg házilag világos narancssárgájával;
  • liszt 400 g mennyiségben;
  • fél zacskó sütőpor;
  • fűszerek - 2 tk. fahéj, 1 egész tk. szegfűszeg és őrölt gyömbér;
  • méz 200 g mennyiségben;
  • 100 g barna cukor, de közönséges cukor is lehetséges;
  • csokoládé szerelmesei 2 ek. l. kakaó.

Az előkészítés szakaszai:

  • Öntsön mézet a serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre, várja meg, amíg a termék folyékonyabb állapotba kerül.
  • Adjunk hozzá cukrot és darabokra vágott tejszínes vajat;
  • Amint az utolsó két összetevő feloldódik, a tartályt le kell venni a tűzről, és a tartalmát le kell hűteni.
  • Közben lisztet öntünk az asztalra, megszórjuk sütőporral és fűszerekkel, lyukat készítünk és beleütünk egy tojást. Adjunk hozzá egy keveset a serpenyőben lévő keverékből, kezdjük el dagasztani a tésztát.
  • Amikor a massza már nem tapad a kezekre, polietilén fóliába kell csomagolni, és hideg helyiségbe kell helyezni a pároláshoz.órák
  • Ez idő elteltével a tésztát egyenlő arányban osztjuk el. Az egyik feléből egy réteget kinyújtunk a leendő sütihez, a másikat visszatesszük a hűtőbe.
  • A rétegnek körülbelül 5 mm vastagnak kell lennie, és gyorsan ki kell nyújtani, különben a tészta olvadni kezd, és a kezünkhöz tapad. Érdemes előre letakarni a tepsit sütőpapírral, és ott rögtön kivágni a figurákat.
  • 10-15 percre 180°C-ra előmelegített sütőbe küldjük. A pirospozsgás szélek azt jelzik, hogy a karácsonyi süti készen áll. Ez a recept magában foglalja a mázzal való díszítést, amelyet elkészíthet magának, vagy vásárolhat egy kész készletet a díszítéshez.

    • Mázzal ellátott süti

    karácsonyi

    A mázzal ellátott karácsonyi sütemények elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

    • tej 30 ml mennyiségben;
    • granulált cukor por 400 g mennyiségben;
    • 10 g vaj;
    • vanília egy kés hegyén.

    Gyártási szakaszok:

  • Tegye az összes hozzávalót egy fém edénybe, és tegye a tűzhelyre.
  • Folyamatos keverés mellett várja meg, amíg a cukor elolvad és az oldat sűrűsödni kezd.
  • Kivesszük a sütőből, kissé lehűtjük, és karácsony előtt a megszokott módon kenjük a sütire.

    • Eredeti és egyszerű recept

    A "Biscotti" nevű finom karácsonyi sütemény receptje nagyon népszerű egyszerűsége és hihetetlen íze, egy csipetnyi citrusfélékkel. A benne jelenlévő fahéj aroma már hagyományossá vált.

    Szükséges hozzávalók:

    • olívaolaj 60 ml mennyiségben;
    • barna cukor - 50 g;
    • 2 tojás;
    • liszt 210 g mennyiségben;
    • sütőpor és só;
    • egy marék hámozott dió;
    • fahéj;
    • narancshéj cukorban.

    Az előkészítés szakaszai:

  • A tojásokat a cukorral és az olívaolajjal habosra keverjük mixerrel vagy turmixgéppelolaj
  • Adjunk hozzá fél zacskó sütőport, sót és fahéjat ízlés szerint, lisztet. Távolítsa el az elektromos készüléket, és folytassa a keveréket egy kanállal;
  • Végül a darált diót és a héját adjuk a tésztához.
  • Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a tészta egyik feléből tuskót formálunk, a másik felével pedig ugyanígy járunk el.
  • Előmelegített sütőbe tesszük 25 percre, közben figyeljük a sütési folyamatot. Amint megjelenik egy aranyszínű kéreg, távolítsa el a termékeket, hűtse le, vágja körülbelül 1,5 cm vastag szeletekre, és tegye vissza a sütőbe.
  • 10 perc elteltével vegyük ki és élvezzük a földöntúli ízt. Jó étvágyat kívánunk!

    • Kívánság szerint más fűszereket is használhat a sütéshez, például szerecsendiót és kardamomot. Hozzáadják a hagyományos forraltboros italhoz, a karácsonyi és újévi süti pedig ideális falat lesz hozzá.

    A kandírozott narancshéj és a kandírozott gyümölcs könnyen elkészíthető otthon, a gyümölcsdarabokat mártsuk édes szirupba, hagyjuk lecsepegni, és tegyük elektromos gyümölcsszárítóba. Az ilyen sütiket kifejezetten finom tejbe, kakaóba vagy teába mártva fogyasztani. Próbáld meg lepni a vendégeket ilyen süteményekkel az újévre.

    Következő

    Olvassa el tovabba: