Ízletes ételek nyúlhúsból.

Előző

bors

Ma nagyon érdekes recepteket szeretnék megosztani, bár számomra hétköznapiak. Egyesek számára ritkaságnak számítanak a nyúlhúsos ételek, városi boltban nem sűrűn találkozhatunk vele. De az én falumban a háztartásban szinte mindenkinek vannak ilyen kis állatok.

A nyúlhús diétásnak számít, mivel kevés zsírt és koleszterint tartalmaz. A nyúlmáj igazi csemege. Nyúlból sok finom étel készíthető, összetételében hasonlít a csirkehúsra, de az íze mégis más.

Milyen ételeket lehet készíteni nyúlhúsból.

A nyúl ízletes és sült, pörkölt. és sütőben megsütjük. Vannak, akik nem szeretik a nyúlhús illatát, ezért sokféle fűszert használhatunk a főzés során. a húst borban, gyümölcsecetben vagy kefirben is jó pácolni. Aztán még gyengédebb lesz.

Tejföllel és gombával párolt nyúl.

Hozzávalók:

Nyúl - hátsó rész;

Tejföl - fél liter;

Almaecet - 1 evőkanál. L.;

Só, bors ízlés szerint;

újhagyma - 2 db; sárgarépa - 2 db .;

Fokhagyma - 3 gerezd.

csiperkegomba - 0,5 kg

Készítmény:

Hígítsuk fel az ecetet vízben, és áztassuk be a nyulat néhány órára. Ezt követően adagokra osztjuk, mindegyiket bedörzsöljük só, bors és fokhagyma keverékével, és még egy órát pihentetjük.

A darabokat olajos, felforrósított serpenyőbe tesszük és gyorsan kisütjük. A hagymát ne nagyon finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A zöldségeket összekeverjük és szintén megpirítjuk, használhatjuk az olajat, amiben a nyulat megsütöttük.

Most tegye a nyúldarabokat és a zöldségeket rétegesen a serpenyőbe. A tetejére egy réteg sült gomba és tejföl. Le kell fedni, és 40 percig pároljuk, amíg készen nem áll. Nagyon finomnak bizonyul.

Nyúl a sütőben.

Hozzávalók:

Tetemnyúl;

0,5 liter kefir, használhat házi kovászt;

Fűszerek – só, bors, Provence-i gyógynövények, szegfűszeg, gyömbér;

Fokhagyma - 2 gerezd.

Készítmény:

Kefirrel keverjük össze a fűszereket, és ezzel kenjük meg a nyúltestet. Hagyja pácolódni három órán keresztül. Ezután fóliába csomagolva 1 órára előmelegített sütőbe tesszük.

Nyúl hússzelet.

Hozzávalók:

Darált nyúlhús - 0,5 kg;

Árpa dara - 2 evőkanál. L.;

Krém - 13 pohár;

Hagyma - 1 db .;

Só, bors ízlés szerint;

Olaj sütéshez;

Zsemlemorzsa;

Készítmény:

A darált húshoz adjuk az apróra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk, felöntjük a tejszínnel és hozzáadjuk a tojást. Az egészet jól összekeverjük és pogácsákat formázunk belőle. Zsemlemorzsába forgatjuk és készre sütjük. A pogácsák levegősek és nem esnek szét.

Persze ezek nem mind nyúlhúsos ételek. Használhatja finom diétás levesek készítéséhez, burgonya pörkölt elkészítéséhez, vagy akár házi pörkölt elkészítéséhez is. Meghívok mindenkit, aki ki akarja próbálni a falumba.

Egy másik finom videó recept Hogyan főzzünk egy nyulat

Következő

Olvassa el tovabba: