Hogyan tároljuk a retket télre - hogyan tároljuk a legjobban
ElőzőAhhoz, hogy a retek jobban megmaradjon télen, ne sértse meg ezt a tisztító zöldséget. A tárolás legjobb módja természetesen a dobozokban. De vannak más módszerek is.
Először a retket kiássák, majd lerázzák a földről. Ezután a tetejét levágjuk a zöldségről. Ugyanakkor az alap két centiméter magas marad. Itt az a lényeg, hogy a retket a betakarítás során ne károsítsuk, emiatt a jövőben különféle gombás betegségeknek lehet kitéve.
A betakarítás után a zöldséget jól megszárítjuk, hogy a téli tárolás során ne penészesedjen. A retket ajánlott sötét helyen szárítani, mert a közvetlen napfény hatására a zöldség lomha lesz.
Szárítás után a retket szétválogatják, megsérülnek, és eltávolítják a férgeket. Csak egészséges és erős maradjon meg. Ezután el kell döntenie, hogy hol érdemes retket tartani télre. Lehet pince vagy hűtőszekrény. Ha az első lehetőséget választotta, akkor fadobozokra lesz szüksége a tároláshoz. A zöldségeket oda kell tenni, és egy kis nedves homokkal meghintjük. A retket legjobb 0-2 Celsius-fok közötti hőmérsékleten tárolni. Ne felejtse el szellőztetni és szárítani a pincét, hogy ne gyűjtse össze a nedvességet.
A retek a dobozokon kívül műanyag zacskóban is tárolható. A lényeg az, hogy ne zárjuk le őket, hogy a zöldségek oxigénhez juthassanak. A retket függőlegesen kell hajtogatni és megszórni homokkal.
A retek hűtőszekrénybentárolásához nem túl nagy gyökérnövényeket kell vinni, mivel nincs benne sok hely. Ne vágja le erősen a tetejét, hagyjon legalább három centimétert. Ezután tegyen mindent polietilén (lyukasztott) zacskókba. Miután ezt a zöldséget a hűtőszekrénybe helyezte, ne felejtse el ellenőrizni, hogy nincs-e rajta lepedék, foltok stb. Az ilyen retket azonnal el kell távolítani a raktárból.
Érdemes megjegyezni, hogymegfelelő pincében történő tárolás mellett a retek akár hat hónapig is friss maradhat. A hűtőszekrényben az élettartama nem haladja meg az egy hónapot.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hogyan tároljuk a szőlőt télen - hogyan kell a legjobban tárolni
- Hogyan tároljuk az epret télen – hogyan tároljuk a legjobban
- Hogyan készítsünk egres szószt télre
- Hogyan főzzünk szárított paradicsomot télre otthon, recept fotóval
- Hogyan kell megfelelően lefagyasztani a dinnyét télre otthon