Fehérrépa mézzel hasznos tulajdonságokkal, receptek a sütőben való főzéshez, sült, párolt, fekete

Előző
mézzel

Mielőtt a burgonya megjelent Oroszországban, a fehérrépa volt a második kenyér. Széleskörű felhasználását az magyarázta, hogy a kultúra gyorsan növekszik, és egy rövid nyár alatt is két termést tud hozni. Hosszú ideig tárolják, és tavaszig nem veszíti el hasznos tulajdonságait és vitaminjait. Tehát a gyökérnövényt mind élelmiszerre, mind betegségek kezelésére használták. A mézes fehérrépa ma is sok gyógyszert helyettesíthet.

Összetétel és tápérték

A fehérrépa kalóriatartalma mindössze 32 kcal 100 g termékben. A legtöbb víz – 89,5%. Igaz, a tárolás során a gyökértermés folyadékot veszít, de az összetételben még mindig érvényesül. Százalékos arányban a víz mellett a termék tartalmaz:

  • szénhidrátok - 6,2;
  • élelmi rost - 1,9;
  • fehérjék - 1,5;
  • hamu - 0,7;
  • zsírok - 0,1.

Vitamintartalom (mg/100 g):

  • C – 20;
  • nikotinsav – 1,1;
  • RR – 0,8;
  • béta-karotin - 0,1;
  • E – 0,1;
  • B1 – 0,05;
  • B2 – 0,04;
  • A értéke 0,017.

A makro- és mikroelemek közül a következőket különböztetjük meg (mg/100 g):

  • kálium – 238;
  • kalcium – 49;
  • foszfor - 34;
  • magnézium – 17;
  • nátrium - 17;
  • vas - 0,9.

Ezenkívül a gyökérnövény a következőket tartalmazza:

  • szterinek;
  • karotinoidok;
  • zsírsavak;
  • foszfatidok;
  • antocianinok;
  • izotiocianát vegyületek;
  • s-glikozidok.

A fehérrépa hasznos tulajdonságai mézzel

Amikor felmerül a kérdés, hogy milyen előnyökkel jár a mézes fehérrépa a szervezet számára, mindenekelőtt a magas káliumtartalomra kell figyelni. Nélkülözhetetlen az idegrendszer, a szív- és érrendszer normál működéséhez, részt vesz a sejtanyagcserében. A kalcium szükséges a fogakhoz és a csontokhoz.

A gyökérgyümölcs vizelethajtó, gyulladáscsökkentő,sebgyógyító, fájdalomcsillapító, choleretic. Rendszeres fogyasztása elősegíti a bélperisztaltikát és a gyomornedv elválasztását.

Annak ellenére, hogy a méz és a fehérrépa teljesen különböző termékek, kémiai összetételük részben egybeesik. B, A, PP csoportba tartozó vitaminokat tartalmaznak, körülbelül ugyanannyi fehérjét tartalmaznak, zsírok nélkül.

Ha fehérrépát esznek vagy mézzel együtt főznek, a termékek előnyei megnőnek. És az íze sokkal jobb lesz. A gyerekeknek szánt fehérrépa köhögés elleni mézzel inkább csemege, mint gyógyszer, míg egy szelet gyökérzöldség nem mindig sikerül megenni. A lényeg az, hogy ne legyen allergia a méhészeti termékekre.

Érdekesség, hogy őseink nem késsel, hanem fogaikkal tisztították a gyökérnövényt - közvetlenül a bőr alatt van a legfinomabb édes réteg, ami most a szemetesbe kerül. Talán ez az egyik oka annak, hogy a dédnagymamáknak és dédnagyapáknak kiváló fogaik voltak, és fogalmuk sem volt arról, hogy ki a fogorvos.

"Fekete fehérrépa" köhögés ellen

Az interneten gyakran keresnek köhögés elleni fekete fehérrépa receptjeit mézzel. Néhányan még megtalálják. De nincs olyan, hogy fekete fehérrépa. Nem szabad összetéveszteni a retekkel - bár a gyökérzöldségek rokonok, kémiai összetételük más, és nagyon eltérő.

Aki továbbra is azonosnak tartja a karalábét és a retket, vegye meg, vágjon le egy darabot és egye meg. A különbség azonnal kiderül. Valamiért senki sem állítja, hogy a paradicsom, az édes paprika és a padlizsán ugyanaz. De "fekete fehérrépa" mindenhol megtalálható. A természetben nincs ilyen. Legalábbis eddig.

Ha a fehérrépának kevés ellenjavallata van, akkor a metropolisz modern lakóinak kis adagokban és óvatosan kell retket használniuk. Mindenkinek vannak krónikus betegségei, ami közvetlen ellenjavallata a fekete gyökérnövények használatának, még kis adagokban is. Természetesen a karalábé nem szedhető olyan betegségekkel, mint a retek,de csak az exacerbáció időszakában és nagy adagokban.

A mézes fehérrépa előnyei köhögés esetén

Mindkét termék gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és a méz természetes antibiotikum is. Ezek kombinációja kiváló köhögés ellen.

Mivel a fehérrépa és a retek mézzel hasonló módon hatnak megfázás esetén, sokan felcserélhetőnek tartják őket. Ez messze nem így van. A retek gyorsabban segít, de annyi ellenjavallata van, hogy csak az egészséges, véletlenül megfázott ember léphet vele kapcsolatba. A kisgyermekek egyáltalán nem ehetik meg, az iskolások pedig anélkül, hogy orvoshoz fordultak volna az ilyen kezelés után, egy csomó gyomor-bélrendszeri problémát "kereshetnek": gyomorhurut, vastagbélgyulladás stb.

Gyermekkorban

A fehérrépa már jó ízű, de mézzel együtt finomsággá válik. Egy gyerek szívesen eszik ilyen gyógyszert megfázásra. Itt fontos, hogy ne etessük túl, elvégre a mézet nem szabad ellenőrizetlenül használni, főleg gyerekeknél.

A termékekkel együtt a gyermek szervezete C-vitamint, természetes antibiotikumot, és még sok hasznos anyagot kap. Nemcsak segítenek megbirkózni a hideggel, hanem erősítik a testet is.

Felnőtt

Köhögés és más megfázás esetén a fehérrépa segít azoknak, akik mézet tudnak használni, de a viburnum, a citrom, a fekete retek ellenjavallt. Az eredmény nem lesz rosszabb.

A fehérrépa sokkal kevesebb keserűséget, savat és illóolajat tartalmaz, mint a köhögés és megfázás kezelésére használt egyéb termékek. A hatása lágyabb, de nem olyan gyors.

Hogyan főzzünk fehérrépát mézzel köhögésre és így tovább

A mézes fehérrépa köhögés elleni előkészítéséhez csak a megfelelő formájú egész gyökérnövényt kell venni, látható sérülés nélkül, rugalmas, a fajtára jellemző színű. Először alaposan le kell mosni egy merev kefével vagy tiszta ruhával, majd le kell mosniszükség esetén tisztítsa meg. A bőrt teljesen eltávolítjuk, mert keserű lesz.

A kezeléshez csak természetes mézet használnak. Vannak receptek hőkezeléssel és anélkül. A méz melegítéséről különböző vélemények vannak. Egyesek azt állítják, hogy nem csak főzhető, hanem a termék hőmérséklete is 48°C fölé emelkedhet. Mások arra emlékeztetnek, hogy őseink sok ételt mézzel főztek a sütőben, és sokkal egészségesebbek voltak, mint mi.

Sokáig lehet érteni a kérdést, sok érvet felhozva az egyes vélemények mellett. Mindenkinek magának kell eldöntenie, hogy melyik receptet használja, jó hír, hogy a sütőben nem csak mézes fehérrépát lehet sütni, hanem friss alapanyagokat is keverhetünk hozzá.

Klasszikus recept fehérrépa mézzel köhögés ellen

A legegyszerűbb recept:

  • A gyökérnövényt megtisztítjuk, reszelőn bedörzsöljük, 15-20 percig állni hagyjuk.
  • Milyen kényelmes módja a gyümölcslé préselésnek.
  • Keverjük össze mézzel egyenlő részekben.
  • Ragaszkodjon több óráig (jobb, ha éjszakára hagyja).
  • Naponta 3-szor vegye be: felnőtteknek 1 evőkanál, gyerekeknek 1 teáskanál elegendő.

    • Sütőben sült fehérrépa mézzel

    A recept szerint elkészített kemencében készült fehérrépa mézzel ízletes és hasznos lesz:

  • Először mossunk meg és tisztítsunk meg 1 nagy fehérrépát vagy 2 kisebbet, kockákra vágva.
  • Egy vastag aljú edényben olvasszunk fel egy kanál vajat, adjunk hozzá ugyanannyi mézet és citromlevet, vegyük le a tűzről.
  • Adjunk hozzá apróra vágott gyökérnövényt, keverjük össze.
  • Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, helyezzük bele a fedővel vagy ételfóliával letakart edényeket.
  • Főzzük egy órát. Ezalatt az edényt kétszer kell összekeverni, hogy a szeleteket átitassa az öntettel.

    • Készíthet egy kis adag mézes sült karalábét, vagy növelheti a hozzávalók számát, hogy az egészhez elegendő legyencsalád

    A sütőben párolt fehérrépa receptje mézzel és dióval

    Ebben a sütőben párolt fehérrépa receptjében mézzel a dióféléket mazsolával lehet helyettesíteni.

    Hozzávalók:

    • fehérrépa - 1 db;
    • méz - 1 evőkanál. L.;
    • vaj - 1 evőkanál. L.;
    • apróra vágott dió - 3 evőkanál. L.;
    • víz - elég ahhoz, hogy a gyökérnövényt 1/3 vagy 1/2 arányban ellepje.

    Készítmény:

  • Tisztítsa meg a gyökérnövényt és vágja tetszőlegesen: kockák, szívószálak, körök.
  • Olvasszuk fel a vajat egy kis serpenyőben vagy edényben.
  • Tedd oda a mézzel elkevert szeleteket.
  • Megszórjuk dióval.
  • Töltse fel 1/3-át vagy 1/2-ét vízzel.
  • 200°C-os sütőben megsütjük.

    • A karalábé akkor van készen, ha annyira megpároltuk, hogy ne ragadjon a villához.

    Hogyan készítsünk fehérrépa főzetet mézzel köhögés ellen

    Ha a betegnek problémái vannak a gyomor-bélrendszerrel, és attól tart, hogy súlyosbodás léphet fel (például tavasszal), főzetet készíthet:

  • A karalábét meghámozzuk, reszelőn megdörzsöljük.
  • Vegyünk 2 evőkanál. l. masszát és öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet.
  • Alacsony lángon 15 percig főzzük.
  • Ragaszkodjon 1 óráig, szűrje le.
  • Adjunk hozzá forralt vizet az eredeti térfogatra.
  • Adjunk hozzá 1-2 tk. édesem
  • Igya a nap folyamán 4 adagban.

    • Hogyan készítsünk fehérrépát mézzel álmatlanságra

    A főzet segít elaludni egy nehéz nap után, függetlenül attól, hogy a feszültséget rendkívüli fáradtság vagy stressz okozza. Az előző receptben leírtak szerint készül. Igyon 1/3 csésze melegen egy órával lefekvés előtt.

    Mézes fehérrépa receptje vitaminhiányra

    Ez a recept, akárcsak az első a listán, klasszikusnak mondható, felcserélhetők. A következőképpen készül:

  • A fehérrépát alaposan megmossuk és eltávolítjuka farok, hogy fel lehessen szerelni a lemezre.
  • A tetejéről készítsen egy sapkát, levágva a gyökérmagasság körülbelül 1/5-ét.
  • A mag egy részét eltávolítják, hogy rögtönzött edényt készítsenek.
  • Töltsük meg az üreget 1/3-ig mézzel. Mennyisége a gyökértermés méretétől függ.
  • Fedjük le „fedővel”, tegyük hűtőbe egy éjszakára (6-8 órára).Fontos! A karalábét érdemes tányérba tenni, mert lehet, hogy annyira kifolyik a leve, hogy kifolyik.
  • Vegyünk 1 tk. Napi 3-4 alkalommal.Megjegyzés! Ugyanígy a fekete retek levét nyerik köhögés és vitaminhiány kezelésére.

    • Hogyan kell főzni a fehérrépát mézzel magas vérnyomásra

    Ez a recept nemcsak a nyomás csökkentésében, hanem a szék beállításában is segít.

  • A közepes méretű karalábét alaposan megmossuk. A kifolyó és a teteje nincs levágva.
  • A gyökérnövényt sós forrásban lévő vízbe öntjük, közepes lángon főzzük.
  • Amint egy gyufával átszúrható, kapcsoljuk le a tűzhelyet.
  • Hámozza le a bőrt, őrölje meg a gyökérnövényt villával vagy mozsártörővel.
  • A kapott masszát felöntjük 1-2 evőkanál. l. édesem

    • Minden második nap megesznek 1 fehérrépát. A kezelés időtartama egy hónap, majd szünetet kell tartania.

    Fehérrépa készítése mézzel a belek tisztítására

    A gyökérnövényt a fent leírt klasszikus receptek egyike szerint kell elkészíteni:

    • a kifacsart levet előkeverjük mézzel 1:1 arányban;
    • készítsünk a fehérrépából rögtönzött edényt, töltsük meg egyharmadáig mézzel, tegyük hűtőbe, amíg ki nem engedi a levét.

    A hét folyamán igyon 1 tk. éhgyomorra, 20-30 perccel reggeli előtt.

    Fontos! Csak olyan emberek tudják így megtisztítani a testet, akiknek nincs problémájuk a gyomor-bélrendszerrel.

    Hogyan szedjünk fehérrépát mézzel

    A méz és a fehérrépa nem segítcsak köhögéstől, komplex egészségjavító hatást fejtenek ki a szervezetre. A receptek szépsége az, hogy finomak. Nem kell rákényszeríteni őket, és nem az a probléma, hogyan kényszerítsd magad egy kanál gyógyszer megfogyasztására. Itt meg kell tudni állni időben.

    Hogyan szedjünk fehérrépát mézzel köhögésre

    A mézzel kevert friss gyümölcslé rendelkezik a legjobb gyógyászati ​​tulajdonságokkal. Felnőtteknek 1 evőkanálnyit kell bevenniük köhögés ellen. l. 3-szor egy nap.

    Ha fáj a torka, a keveréket nem szabad azonnal meginni, hanem a szájban kell tartani, apránként lenyelni. 10-15 perc múlva már lehet enni vagy inni valamit.

    A fehérrépa mézzel való szedésének szabályai köhögés esetén gyermekek számára

    A gyermekek teste érzékenyebb, mint a felnőtteké, ezért az adagolásnak kisebbnek kell lennie. Köhögés esetén elég nekik 1 tk. ízletes gyógyszer napi 3 alkalommal.

    Torokfájás esetén nehéz elmagyarázni a kisgyerekeknek, mit jelent "nyelni", könnyebb egyszerre néhány cseppet beadni a szükséges adagból.

    Korlátozások és ellenjavallatok

    A fehérrépa sokkal kevesebb ellenjavallatot tartalmaz, mint a méz. Először is, ez egy ritka egyéni intolerancia. A közvetlen ellenjavallatok a következők:

    • a gyomor-bél traktus betegségei akut stádiumban;
    • sárgaság;
    • a központi idegrendszer egyes betegségei.

    Ezenkívül a nyers gyökérnövények nagy mennyiségben történő használata a következőket okozhatja:

    • puffadás és puffadás;
    • a vesék, a húgyúti rendszer krónikus betegségeinek súlyosbodása.

    Az ember általában tud a méz használatának ellenjavallatairól - ez a termék sokkal gyakoribb, mint a fehérrépa. Leggyakrabban a tilalom az allergiás és cukorbetegekre vonatkozik.

    A fehérrépa és a méz köhögési receptjeinek elkészítésekor és adagolásakor az utolsó termékre kell összpontosítania. És nemadjon többet, mint egy adott életkorban ajánlott.

    Ha a gyermeknek nincs ellenjavallata, szabad enni fehérrépát, például burgonyát. De a méz egészen más termék, a túladagolás önmagában is okozhat gondot, és nem csak gyerekeknél.

    Következtetés

    A mézes fehérrépa finom gyógyír torokfájásra, megfázásra, vitaminhiányra és álmatlanságra. Rendszeres használat esetén orvoshoz kell fordulni, de egyszer, kis adagokban a keverék önállóan is használható. Természetesen, ha nincs közvetlen ellenjavallat.

    Következő

    Olvassa el tovabba: