Borscht előkészületek télre, receptek

Előző

Elmondjuk, hogyan kell a borscshozkészíteni, és már csak a húslevest kell megfőzni.

csak

Az első recepthez, a borscs téli elkészítéséhez a következőkre van szüksége: paradicsom - 1 kg, cékla - 3 kg, édes kaliforniai paprika - 1 kg, sárgarépa - 1 kg, hagyma - 1 kg, bármilyen zöld (nekem van zeller) - egy csomó (200 gr.), növényi olaj - 1 pohár, cukor - homok - 7 evőkanál, só - 3 evőkanál, ecet 9% - 150 ml, víz - 2 pohár (500 ml).

Aztán csak moss és tisztíts meg mindent, majd dörzsöld meg, amit tudsz. Egy serpenyőben pároljuk meg az összes összetevőt növényi olajban. Forró formában mindent tiszta, sterilizált üvegekbe kell tenni. Zárja le a fedelet, fordítsa meg az üvegeket, és csavarja be egy meleg törülközőbe. Hagyja a dobozokat ebben a formában, amíg teljesen ki nem hűl. Tárolja a nyersdarabokat hűvös helyen.

receptek

Ha van szárítógépe gyümölcsök és zöldségek számára, az egyik recept a borscs télire elkészítéséhezegy száraz keverék. Ehhez vegye be: káposzta - 300 g, cékla - 350 g, burgonya - 180 g, sárgarépa - 50 g, petrezselyem (gyökér) - 25 g, zeller (gyökér) - 5 g, hagyma - 85 g, kaliforniai paprika - 1,25 g, kapor (zöldek) - 2,5 g, petrezselyem (zöldek) - 2,5 g, babérlevél - 1,25 g.

Ha minden kész, csak csomagolja zacskóba, és várja meg a szezont.

Következő

Olvassa el tovabba: