Anguria - tövises uborka

Előző

uborka

Az Anguria az Antillákról származik, ezért antillei uborkának is nevezik. Ennek az egyéves, ehető és dekoratív kanyargós növénynek hosszú (3-4 m), serdülő, vékony szárú, rovátkolt, 5-7 karéjos levelei vannak, nagyon hasonlít a görögdinnyéhez. Virágai 5 szirmúak, sárga, egyivarúak, a hímek nagyobbak, mint a nőstények. Termése kicsi, 5-8 cm hosszú, hosszúkás-ovális, sárga, hosszú kocsányokon, nagy kemény, nem tüskés tüskével. Az Anguria júniustól a fagyokig termést hoz. Meg kell jegyezni, hogy ez a növény ellenáll a lisztharmatnak. A palántákat 30 napos korban, június elején, a ház déli oldaláról ültetik nyílt talajra. A talajt egy lapát bajonettjéig kiszedjük, az aljára humuszt és fahamut helyezünk, alaposan összekeverjük, majd 40-50 cm-enként egy-egy növényt ültetünk ki, a sziklevelekig mélyítve. A tenyészidőben többször etetik őket tehénborsóval, napon melegített vízzel öntözik. Az anguria gyümölcsök sok ásványi sót, szárazanyagot, monoszacharidokat, C-vitamint tartalmaznak. Nem halmoznak fel nitrátokat, gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek: javítják a szív és a máj munkáját, megakadályozzák a káros vegyületek lerakódását a vesékben. A fiatal zöldek lédúsak és ropogósak. Frissen, pácolva és sózva fogyasztják. Sajátos íztulajdonságokkal rendelkeznek. Az antillei uborka nagyon dekoratív, áttört faragott levelei, tüskés sárga termései az utcáról eredetinek tűnnek, és felkeltik a járókelők figyelmét.

Következő

Olvassa el tovabba: