Nagyon szokatlan és finom őszi készülődés

Előző

Nagyon szokatlan és ízletes őszi készülődés

A kerti friss zöldségek szezonja a végéhez közeledik, és szeretne még néhányat üvegekbe tenni, hogy egészséges és hasznos finomságokat kóstolhasson a hosszú télen. Számos egyszerűen fantasztikus és nagyon nem szokványos készítményt kínálunk Önnek, amelyek remek ízükkel elkápráztatják Önt.

nagyon

Paradicsom szilvával

Egy 3 literes kannához 1,5 kg kis paradicsom, 0,5 kg bármilyen szilva kell. Ezen kívül egy zellerlevél, egy rész tormalevél vagy egy darab gyökér, egy esernyő kapor, 5 borsó fekete bors és szegfűbors, hagyma szeletekre, 3-4 gerezd fokhagyma, 2 gerezd száraz.

Pác: 1,5 evőkanál 1 liter vízhez. kanál só, 4 evőkanál. l. cukor, 100 gramm (fél pohár) ecet.

Az üveg aljába tesszük a fűszereket, majd a paradicsomot felváltva a szilvával. Kétszer öntsük fel a pácot, és hagyjuk kihűlni. Harmadszor is beleöntjük és azonnal feltekerjük. Ezek a paradicsomok nagyon sűrűek és hihetetlenül ízletesek - ideális tálalni őket és szilvát is - bármilyen hús mellé. A pác vörösnek és enyhén ragacsosnak bizonyul, nagyon finom. Pácolhatunk benne kebabot, vagy készíthetünk belőle szószokat.

Paradicsom almával

Körülbelül 1 kg paradicsom és több kaliforniai paprika, mag nélkül darabolva, 0,5 kg alma negyedekre vágva kell egy 3 literes üveghez (vagy 1 litereshez - akkor osszuk el az összes hozzávalót 3-mal). Tedd el üvegekbe + bors (7-10 db) _ 2-3 babérlevél + 3-4 gerezd fokhagyma.

Pác:1 kannához 3 liter (ez kb. 1,5 liter víz) - 3 evőkanál. kanál só, 2 evőkanál cukor és 50 g ecet.

Háromszor öntsünk forrásban lévő pácot, és hagyjuk kihűlni. 3. alkalommal - klumpa.

szokatlan

Zöld paradicsom aszpirinnel

7 liter vízhez - 1 kg vöröskaliforniai paprika, 250 g hámozott fokhagyma, 1 nagy vagy 2-3 kisebb tormagyökér, 1 üveg (1 liter) 9%-os ecet, 250 g só, 250 g cukor, 5 kg apró zöld és barna paradicsom, zöldek és fűszerek: petrezselyemlevél és zeller.

A borsot, a fokhagymát, a tormát és a zöldeket egy húsdarálón át öntjük, felöntjük vízzel és 40 percig forraljuk, a végén sót, cukrot és ecetet adunk hozzá. A paradicsomokat üvegekbe tesszük, egy 3 literes üvegbe 3 aszpirint töltünk (1 tabletta 1 literre), forrásban lévő pácot öntsünk rá, azonnal zárjuk le a fedelet és jól csomagoljuk ki, hogy kihűljön (vastag takaró).

Uborka szőlőlevélben

Az uborkát és a szőlőleveleket alaposan megmossuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Csomagoljon minden uborkát egy levélbe, és helyezze szorosan üvegekbe. Először öntsünk forrásban lévő vizet, és hagyjuk kihűlni. Másodszor - forrásban lévő páccal: 1 liter vízhez - 300 ml friss almalevet és 2 evőkanál cukrot és sót. Parafa és pakolás. Az íze felülmúlhatatlan!

Kérlek oszd meg!:

Következő

Olvassa el tovabba: