Mi a gomba köret receptje

Előző

gomba

A gombás köreteket gyakran hússal vagy hallal tálalják, erdei aromákkal átitatják a fő terméket, lágyabbá és pikánsabbá teszik. Az erdő ajándékai jól passzolnak a pulyka- és csirkehúshoz, a marha- és borjúhúshoz, a sertés- és bárányhúshoz, a pisztránghoz és a lazachoz. Mi a köret a gombához - recept.

A köles kása gombával és cukkinivel önálló étel és húskiegészítő is lehet. A hagymát apróra vágjuk, átlátszóra pirítjuk. A csiperkegombát szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a hagymát, ízlés szerint sózzuk, és készre pirítjuk. A fiatal cukkinit meghámozzuk, kockákra vágjuk, a serpenyőbe tesszük, öt percig melegítjük. Külön köleskását főzzük, gombaöntetet adunk hozzá, keverjük össze, tehetünk bele vajat ízlés szerint. Egy szál zöld kaporral díszítve tálaljuk.

A gombás sült burgonya egyszerű és gyors receptje minden időhiányos háziasszonynak tetszeni fog. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, szeletekre vágjuk, ugyanígy a gombát is szeletekre vágjuk. A meghámozott fokhagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, pirítsuk meg a burgonyát öt percig, adjunk hozzá sót. Hozzáadjuk a gombát, mindent együtt készre melegítünk, a végén fokhagymát adunk hozzá, két perc múlva levesszük a tűzről. Sült pisztránggal tálaljuk, friss vagy enyhén sózott uborkával díszítjük.

Összetett köret pisztránghoz babbal és gombával. A csiperkegombát negyedekre, a hagymát félgyűrűkre vágjuk, növényi olajon megpirítjuk. Öntsük bele a gombát, tegyük ki, majd öntsük bele a felolvasztott zöldbabot, pároljuk készre a keveréket, amíg a termékek megpuhulnak. Adjunk hozzá fűszeres koreai sárgarépát, keverjük össze, vegyük le a tűzről, hagyjuk állni, hogy beszivárogjon. A kész köretet meglocsoljuk citromlével, díszítjük koktélparadicsommal, zöldekkel.

Tudsz főznieredeti, sovány pilaf ínyenceknek és vegetáriánusoknak. A benne lévő húst gomba váltja fel, a többi hozzávaló és a főzési mód ugyanaz marad. Tálalási lehetőség gabonapelyhekkel: sült gomba hagymával és hajdina zabkása.

A gomba sokoldalú termék, amely számos összetevővel jól passzol, mind az első, mind a második fogásban. Tejszínnel, paradicsompürével olthatók, pácolhatók, önálló ételként tálalhatók bármilyen friss zöldségsalátával.

Következő

Olvassa el tovabba: