Milyen köret illik halszeletekhez

Előző

illik

Hajdina és burgonya sült vagy főtt formában, a hagyományos burgonyapürét gyakran tálalják halszeletekkel. Az egyszerű receptek bonyolultak, érdekesebbek és változatosabbak lehetnek. Melyik köret illik halszeletekhez?

A hajdina rakott magból készül. A darát omlósra főzzük. A gombát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. Külön megpirítjuk a nagy darabokra vágott hagymát és a durva reszelőn reszelt sárgarépát. A hajdina darát összekeverjük a sült gomba felével, olajjal kikent formába tesszük. A tetején - hagyma sárgarépával, gombával. Öntsük az edényt növényi olajjal, szórjuk meg zúzott dióval, és süssük 15 percig a sütőben.

A párolt zöldségekből készült köret jó választás. A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk, paradicsomot adunk, és készre pároljuk. Készíthet pörköltet cukkiniből, burgonyából, karfiolból vagy fehér káposztából, fokhagymából, édes kaliforniai paprikából. "Savanyú" desszert: cserélje ki a friss fehér káposztát savanyú káposztára.

A keleti konyhának megvannak a saját elképzelései a halszeletek köreteiről. Ázsiai akcentussal rendelkező étel elkészítéséhez hámozott és reszelt gyömbérre lesz szüksége. Kuszkusszal kell összekeverni, felönteni sós forrásban lévő vízzel, tíz percig hagyni, hogy megduzzadjon. Ezután keverje össze a kész "kását", fűszerezze fűszernövényekkel és vajjal. A sózott vagy ecetes zöldségeket külön tálaljuk.

A mediterrán konyha, a világ legegészségesebb konyhája azt javasolja, hogy paradicsomból, kaliforniai paprikából és cukkiniből álló salátát tálaljunk húsgombócokkal. Az összes zöldséget apró szeletekre vágjuk. A sajtot lereszeljük, a lilahagymát felaprítjuk, a fokhagyma szeleteket, a bazsalikomot. Keverjük össze az összes hozzávalót, keverjük össze és tegyük hideg helyre egy órára. Tálaljuk fasírttal, a salátát szobahőmérsékletűre melegítjük.

Burgonya köret is lehetségesszokatlant tenni A burgonyát "egyenruhában" megfőzzük, lehűtjük, héját lehúzzuk, húsát vastag karikákra vágjuk. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, süssük meg a terméket mindkét oldalán, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik, szórjuk meg szezámmaggal. A burgonyába üthetünk egy nyers csirke tojást, és addig sütjük, amíg meg nem áll a tojásmassza.

Szinte az asztalunkon felejtett karalábé is jó köret halszeletekhez. Mossa meg a terméket, tisztítsa meg, reszelje le durva reszelőn. Tejföllel vagy tejszínnel leöntjük a "chipset", és öt percre kitesszük. Külön megpirítjuk az apróra vágott hagymát, rátesszük a tányérokba fektetett fehérrépa tetejére.

Következő

Olvassa el tovabba: