Hogyan főzzünk finom borscsot céklával

Előző

céklával

Sok háziasszony aggódik amiatt, hogy hogyan kell főzni a borscsot céklával, hogy ízletes és gazdag legyen. És valóban, számtalan recept létezik a borscs elkészítésére, de ezek közül csak néhány igazán ízletes. Ez a cikk felfedi a páratlan borscs főzésének titkait.

Ukrán borscs tejföllel

Szükséged lesz:

- 500 g marhahús;

- 500 g sertéshús;

- 100 g sertészsír;

- 150 g paradicsompüré;

- 500 g burgonya;

- 3 sárgarépa;

- 1 izzó;

- 2 cékla;

- 1 kg káposzta;

— zöldek, fokhagyma, bors, só, babérlevél.

Készítmény:

  • forraljuk fel a húst, ne felejtsük el időben eltávolítani a habot;
  • az apróra vágott hagymát zsíron pirítjuk;
  • adjunk hozzá reszelt sárgarépát;
  • tegyen paradicsompürét;
  • tegye céklát;
  • az összes összetevőt 15 percig sütjük;
  • apróra vágjuk a káposztát;
  • a burgonyát kockákra vágjuk;
  • a hús főzése után adjunk hozzá káposztát és burgonyát;
  • főzzük 20 percig;
  • a káposzta és a burgonya főzése után adjunk hozzá sült öntetet;
  • főzzük 10 percig;
  • Adj hozzá vizet;
  • 5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá borsot, fokhagymát, babérlevelet;
  • a főtt borscsot zölddel díszítjük és tejföllel ízesítjük.

Borscht savanyú káposzta hozzáadásával

Szükséged lesz:

- fél kilogramm hús sertés- vagy marhahús formájában;

- egy nagy cékla;

— több darab burgonya;

— egy marék savanyú káposzta;

- 2 paradicsom áll rendelkezésre;

- paprika;

— hagyma;

- piros csípős paprika;

- gerezd fokhagyma (2 db), zöldek;

- paradicsompüré 3 evőkanál mennyiségben.

Készítmény:

  • tedd a húst egy lábasba hideg vízzel. Helyezzen fokhagymát és csípős borsot;
  • főzzük 40 percig;
  • kettévágjuk a céklát: az egyik felét lereszeljük és egy serpenyőbe tesszük, a másikat félretesszük;
  • apróra vágjuk a sárgarépát és hozzáadjuk a húsleveshez;
  • főzzük 10 percig;
  • miután a húsleves felforrt, adjunk hozzá apróra vágott káposztát;
  • öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra: tegyük az egyiket a húslevesbe, a másikat tegyük félre;
  • vágott burgonyát, hagymát és kaliforniai paprikát;
  • megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a céklát és a paradicsomot;
  • zúzott fokhagyma sütéshez;
  • a burgonyát, a kaliforniai paprikát és a sütést felváltva adjuk a húsleveshez;
  • majd paradicsompürét és fűszereket adunk hozzá;
  • a kész ételt zöldekkel díszítjük és tejföllel ízesítjük.
Következő

Olvassa el tovabba: