Hogyan főzzünk finom borscsot céklával
ElőzőSok háziasszony aggódik amiatt, hogy hogyan kell főzni a borscsot céklával, hogy ízletes és gazdag legyen. És valóban, számtalan recept létezik a borscs elkészítésére, de ezek közül csak néhány igazán ízletes. Ez a cikk felfedi a páratlan borscs főzésének titkait.
Ukrán borscs tejföllel
Szükséged lesz:
- 500 g marhahús;
- 500 g sertéshús;
- 100 g sertészsír;
- 150 g paradicsompüré;
- 500 g burgonya;
- 3 sárgarépa;
- 1 izzó;
- 2 cékla;
- 1 kg káposzta;
— zöldek, fokhagyma, bors, só, babérlevél.
Készítmény:
- forraljuk fel a húst, ne felejtsük el időben eltávolítani a habot;
- az apróra vágott hagymát zsíron pirítjuk;
- adjunk hozzá reszelt sárgarépát;
- tegyen paradicsompürét;
- tegye céklát;
- az összes összetevőt 15 percig sütjük;
- apróra vágjuk a káposztát;
- a burgonyát kockákra vágjuk;
- a hús főzése után adjunk hozzá káposztát és burgonyát;
- főzzük 20 percig;
- a káposzta és a burgonya főzése után adjunk hozzá sült öntetet;
- főzzük 10 percig;
- Adj hozzá vizet;
- 5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá borsot, fokhagymát, babérlevelet;
- a főtt borscsot zölddel díszítjük és tejföllel ízesítjük.
Borscht savanyú káposzta hozzáadásával
Szükséged lesz:
- fél kilogramm hús sertés- vagy marhahús formájában;
- egy nagy cékla;
— több darab burgonya;
— egy marék savanyú káposzta;
- 2 paradicsom áll rendelkezésre;
- paprika;
— hagyma;
- piros csípős paprika;
- gerezd fokhagyma (2 db), zöldek;
- paradicsompüré 3 evőkanál mennyiségben.
Készítmény:
- tedd a húst egy lábasba hideg vízzel. Helyezzen fokhagymát és csípős borsot;
- főzzük 40 percig;
- kettévágjuk a céklát: az egyik felét lereszeljük és egy serpenyőbe tesszük, a másikat félretesszük;
- apróra vágjuk a sárgarépát és hozzáadjuk a húsleveshez;
- főzzük 10 percig;
- miután a húsleves felforrt, adjunk hozzá apróra vágott káposztát;
- öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra: tegyük az egyiket a húslevesbe, a másikat tegyük félre;
- vágott burgonyát, hagymát és kaliforniai paprikát;
- megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a céklát és a paradicsomot;
- zúzott fokhagyma sütéshez;
- a burgonyát, a kaliforniai paprikát és a sütést felváltva adjuk a húsleveshez;
- majd paradicsompürét és fűszereket adunk hozzá;
- a kész ételt zöldekkel díszítjük és tejföllel ízesítjük.
Olvassa el tovabba:
- Hogyan főzzünk Lobio-t vagy babot paradicsommal
- Hogyan főzzünk pattogatott kukoricát lassú tűzhelyben, egy lépésről lépésre kulináris recept
- Hogyan főzzünk töltött csukát egy edényben. Fotó recept 10 lépésben
- Hogyan főzzünk chanakh-t bárányból edényekben, egy recept
- Hogyan főzzünk paskat kenyérsütőgépben