Hogyan főzzünk burgonyát új módon

Előző

A burgonyát nem hiába nevezik második kenyérnek. Nincs olyan ember, aki ne szeretné, nem tud betelni velük – még akkor sem, ha minden nap az asztalra tálalod. Az ízt pedig semmivel sem szabad összetéveszteni. Nagyon hasznos burgonyát egészben, héjjal együtt enni, mert a vitaminok és nyomelemek teljes készletét tartalmazza. A héjában lévő burgonya egy dolog. De... új burgonyakombinációkat is szeretnék.

De itt a végtelenségig lehet fantáziálni. Számos exkluzív receptet kínálunk Önnek, melyeket követve nemcsak rokonait, hanem saját magát is meglepheti.

Fűszeres burgonyás pite

Hozzávalók: 1 kg burgonya, 0,5 kg leveles tészta (elkészítve), 1 fej hagyma. 1 tojás, 50 gramm vaj, 2 gerezd fokhagyma. 1 tk mindegyik ilyen fűszerek: őrölt gyömbér, koriander, menta, kurkuma, mák, bármilyen más ízlés szerint. Szükséged lesz egy citromra is.

hogyan

A meghámozott burgonyát megfőzzük, a vizet lecsepegtetjük, levegőn hagyjuk megszáradni. Az olajon megpirítjuk a malacot, bárányhagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd a burgonyadarabokat és 1-2 evőkanál citromlevet. Az egészet összekeverjük, adagokra osztjuk, és mindegyikhez adunk 1-2 különböző fűszert (kivéve a mákot). A leveles tésztát kinyújtjuk, négyzetekre vágjuk, kirakjuk a tölteléket, a széleit összekötve háromszögeket formázunk. A lepényeket lekenjük felvert tojással, megszórjuk mákkal, és 190 fokos sütőben kb 20 percig sütjük (aranyszínűre). Egyes aromáktól megfordul a fejed. Az íze pedig egyszerűen fantasztikus.

Heringes burgonyás palacsinta

4 adaghoz 3-4 nagy burgonya, 1 hagyma (lehetőleg édes fajta vagy medvehagyma - 5-6 darab), 200 gramm hámozott heringfilé, 1 nagy zöldalma, 50 gramm olívaolaj, majonéz szükséges.

A burgonyát kis csíkokra vágjuk, olajjal felhevített serpenyőben lapos palacsinta formájában megsütjük.mindkét oldalát aranybarnára és ropogósra. 8 darabnak kell lennie. Sózzuk, ha kész. Heringes saláta elkészítéséhez - vágjon fel mindent, ahogy tetszik, keverje össze, adjon hozzá majonézt - körülbelül 50 gramm mindenhez. Tegye a salátát az alsó palacsintára, és fedje le egy másikkal. Zöldekkel díszítjük.

Püré, sajttal sütve

4 adaghoz szüksége lesz 3-4 nagy burgonyára, 100 g tejfölre, 100 gramm kemény sajtra, 3 tojásra, darált szerecsendióra (csipetnyi), olajra a forma kikenéséhez.

hogyan

A burgonyát megfőzzük és burgonyapüréhez hasonlóan pépesítjük, de vaj és tej nélkül. Hagyjuk kissé kihűlni. Hozzáadjuk az összes hozzávalót, és külön-külön felverjük a tojásokat, összedolgozzuk a burgonya masszával, mindent egy formába öntünk, a tetejére sajtot szórunk. 45 percig sütjük 180 fokon. A tejfölt külön tálaljuk. Elkészíthetjük adagokban is - muffin formákba. Ezután 30 perc elég a sütéshez.

Kérlek oszd meg!:

Következő

Olvassa el tovabba: