A húsos lasagna a legjobb recept az ízletes ételek szerelmeseinek
Előző A lasagna egy nagyon finom étel egyenesen Olaszországból. Nagyon kiadós, húsos, zölddel és gombával, vagyis minden ízléshez. Ugyanakkor a mérsékelt övi szélességi köreink lakói megszokták, hogy ezt az ételt csak kávézókban lehet kipróbálni. Ez egyáltalán nem így van, a lasagne otthon sem kevésbé étvágygerjesztő, ha egy kicsit gyakorolunk az elkészítésében. És már sok recept létezik, és ma öt eredeti módszert kínálunk ennek a hagyományos olasz ételnek az elkészítéséhez.Lasagna receptek hússal
Lasagna » Muffin » hússal és gombával
Ennek a receptnek az a "jellemzője", hogy az étel formája cupcakes, amely kényelmes egy személy kiszolgálására.
Az előkészítéshez a következőket kell venni:
- 250 gr. sovány darált marhahús;
- fél teáskanál olasz fűszerkeverék (a boltokban kapható, de ügyeljünk arra, hogy legyen benne oregánó és bazsalikom)
- 50 gr. apróra vágott gomba (javasoljuk, hogy vegyen vargányát vagy rókagombát az "orosz" íz érdekében);
- 120 gr. zsírmentes ricotta:
- 50 gr. Parmezán sajt (azonnal vihető reszelve csomagolva):
- 120 gr. Mozzarella, szintén reszelt és alacsony zsírtartalmú:
- paradicsom szósz;
— 16 papír muffinsütő (ha tészta nélküli lasagnét szeretne) vagy speciális, csak lasagnához való paszta.
Ezt a húsos és gombás lasagne-t nem túl nehéz elkészíteni. Ne feledje, tegye az edényt egy nagyon forró sütőbe: körülbelül 375 fokra. Ezenkívül 8 nagy sütőpohárnak már elő kell készülnie.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olajat, adjuk hozzá a darált húst és egy kis olasz fűszerezést, keverjük össze az egészet, hagyjuk egy kicsit elpárologni. Ezután hozzáadjuk a gombát, és kevergetve tovább pároljuk néhány percig, amíg a gomba megpirul.
Amíg a töltelék készül, vedd ki az elkészített tésztalapokat, és helyezd a csészékbe, "edényt" készítve. Most szórjuk meg a kosarak belsejét finomra reszelt ricottával, és csak ezután oszlassuk el egyenletesen minden csészébe a párolt gomba és hús keverékét. Meglocsoljuk mártással, megszórjuk parmezánnal és mozzarellával. Tedd be ezt a finomságot a sütőbe, hagyd párolni mindössze 20 percig, és máris kész az olasz vacsora.
Figyelem:ha sütőpapírt használt a csészékben, a húsos lasagnét csak kissé hűtve vegye ki, különben minden szétesik.
Egy "cukorka" elfogyasztásával: 165 kalóriát, 13 g szénhidrátot, 6 g zsírt, 15 g fehérjét, 1 g rostot kap.
Olvassa el még: Sacher torta – Ausztria leghíresebb édessége
Lasagna csirkehússal "Egyenesen Mexikóból!"
Nem titok, hogy sokan szeretjük a fűszeres ételeket. És ha rendkívül ízletesek és kevésbé kalóriatartalmúak, mint bármelyik sült liba burgonyával, akkor nincs ára! Kínálunk egy csirkés lasagne receptet, amely mexikói borsot is tartalmaz. Formájukban tekercsek, de tartalmukban igazi lasagne, csak kis adagokban.
Szükségünk van:
— 8 darab nyers tészta, kifejezetten lasagne-hoz;
- 160 gr. alacsony zsírtartalmú vaj, szobahőmérsékletre lágyítva;
- fél pohár zsírszegény natúr (görög) joghurt, azaz cukrozatlan, ami a hipermarketekben kapható;
- 6 tk. reszelt száraz chili;
— 2 tk. kömény;
– 1? tk fokhagymapor (vagy egyszerűen nyomhatsz friss fokhagymát);
— 1 tk. hagymapor (vagy reszelt hagyma);
- körülbelül 300 gr. finomra vágott csirkemell (bőr nélkül!) előzetesen elkészítve;
— már fél pohár feketebabkonzervmegmosott és lecsepegtetett;
- fél pohár kukorica;
- körülbelül 150 gr. paradicsom és 250 gr. paradicsom szósz;
- egy teáskanál só;
- pár kanál szárított oregánó;
- 70 gramm éles cheddar vagy cabot sajt;
- egy kis zöldhagyma.
És most elkezdjük elkészíteni a csirke lasagne-t. Amíg a sütő 360 fokra melegszik, béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Egy tálban összekeverjük a sajtot és a joghurtot, és jól felverjük. Ezután hozzá kell adni 3 tk. őrölt chili, 1 tk. kömény, ? tk fokhagymapor (vagy zúzott fokhagyma) és 1 tk. hagymapor. Mindent alaposan összekeverünk. A joghurtos-sajtos keverékhez adjuk az apróra vágott csirkemellet, a fekete babot és a kukoricát, és keverjük össze. Most hagyjuk, hogy ez a tömeg egy kicsit behatoljon.
Közben egy külön tálban összekeverjük az apróra vágott párolt vagy friss paradicsomot és a paradicsomszószt a maradék 3 tk. csilipor. Adjunk hozzá egy teáskanál köményt és ugyanannyi fokhagymaport, sót és oregánót.
Most térjünk rá a pasztánkra. A kiterített darabokat masszával bevonjuk a csirkehússal, ugyanakkor a második, "paradicsomos" tál körülbelül egyharmadát adjuk oda. Tegye a maradék szószt a tepsire – ehhez a csirke lasagne recepthez sok szósz szükséges. Amikor a tepsit jól bevonták a paradicsomkeverékkel, tegyük rá a feltekert tekercseket varrattal lefelé. Mindegyiket megkenjük éles cheddarral, majd lefedjük alufóliával. Várj 40 percet, utána hívhatod az asztalhoz a vendégeket az ínycsiklandó, igazi mexikói lasagne-ért.
Ez az étel tartalma: 271 kalóriát, 31 g szénhidrátot, 9 g zsírt, 17 g fehérjét, 4 g rostot.
Szintén a rovatban: Diétás desszertek - 10 lehetőség
A legjobb lasagne recept hússal és kolbásszal! (csak ki kell próbálni!)
Mindenkinek megvankedvenc recepted: például csirke "anya módjára" vagy zöldséges lasagna. Hadd ajánljak egy olyan receptet, amely mindenki számára előnyös, ha családja vagy vendégei kedvében jár.
Tehát szükségünk lesz:
- körülbelül 0,5 kg sovány darált marhahús
- körülbelül fél kilogramm olasz kolbász, lehet egyszerűen füstölt vadászkolbász, de nem túl zsíros;
- 1 közepes hagyma, amelyet finomra kell vágni;
— 1 közepes zöldpaprika, szintén apróra vágva;
- 200 gr. spagettiszósz, fűszeresség ízlés szerint;
- 200 gr. krémsajt;
- kevés friss petrezselyem;
— speciális lasagne-tészta (6 lap), már elkészítve és szárítva;
- 200 gr. olasz sajtok keveréke (ízlés szerint) és körülbelül 100 gr. Mozzarella;
- 100 gr. sajt;
— 3 teáskanál olasz fűszerkeverék oregánóval és bazsalikommal.
Tehát melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Amíg melegszik, aprítsuk fel a kolbászt, a hagymát és a paprikát, majd keverjük össze a hússal egy külön tálban. Tegyük egy serpenyőbe, és pároljuk egy kicsit, majd öntsük bele a spagettiszószt (kb. felét használjuk fel). Hagyjuk felforrni mindent, majd a lasagne tölteléket további 10 percig fedő nélkül, alacsony lángon eloltjuk.
Ekkor egy kis lábasban felolvasztjuk a krémsajtot, majd a sajthoz adjuk a petrezselymet és a sajtot.
Sütőpapírt tegyünk egy tepsire, kenjük meg olajjal és rakjuk ki a hústölteléket. Fedjük be a darált húst 3 lap tésztával, és töltsük meg ezt a réteget sajtkrém és sajt keverékével. Megszórjuk az ételízesítő felével. A megmaradt tésztalapokból készítsünk ismét egy réteget, és csak ezután öntsük le a kapott spagetti "pitét" a főzésből visszamaradt szósszal. Megszórjuk mozzarella sajttal és a maradék másfél kanállalfűszerek
Ezután az edényt fóliával letakarjuk, és 35 percig sütjük. Ezután le kell venni a fóliát vagy a fedelet (ha van), és további 15 percig hagyni kell. Nem ajánlott túl forró húsos lasagnát vágni - egyszerűen szétesik.
Amint látja, a receptek egyszerűek és nagyon ínycsiklandóak. A gyakorlás után bármikor megszervezhet egy "olasz nyaralást" rokonainak.
Szintén rovatban: Carbonara tészta paradicsommal és spárgával
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A legjobb tészta palacsintához, fotó recept
- Hihetetlenül ízletes burgonya főzése paraszti módra Redmond és Polaris multicookerekben. A legjobb receptek fotókkal.
- Őszi ételek 5 szokatlan recept zöldségekből és gyümölcsökből
- A savanyú káposztából készült solyanka gombával, hússal és kolbásszal a legjobb recept
- Ízletes és egészséges ételek brokkoliból