Viburnum receptek a téli előkészületekhez (cukorral, saját levében)
ElőzőA
Viburnumjoggal tekinthető igazi természetgyógyásznak. A bogyó hasznos a szív és a máj munkájában, az erek és az emésztőrendszer számára. A Viburnum szirupokat és infúziókat a megfázás megelőzésére és kezelésére használják. Ez egy igazi vitaminforrás.De annak érdekében, hogy a frissen szedett bogyó sokáig megőrizze előnyös tulajdonságait, a téli viburnum betakarításátaz összes szabálynak megfelelően kell elvégezni. És jó néhány recept létezik a takarékos háziasszonyoknak.
Szárított viburnumA viburnum szárításához a bogyókat nem szedik le a keféről. Víz alatti leöblítés és enyhe szárítás után a viburnum bojtokat a szabadba, sötétített helyre akasztjuk. Van egy gyorsabb módszer - a vörösáfonya szárítása a sütőben. Itt a bogyókat szárításig legfeljebb 80 °C hőmérsékleten tartjákA szárítási folyamat befejezése után a bogyókat eltávolítják a keféből, és vászonzacskóba vagy üvegedénybe helyezik. A nyersdarabokat sötét, jól szellőző helyen kell tárolni.Gyógyászati viburnum juiceA téli viburnum juice elkészítésének receptje segítségével nemcsak ízletes, hanem rendkívül hasznos italt is biztosíthat az egész családnak, amelyet mind a gyerekek, mind a felnőttek kedvelni fognak.
A gyümölcslé elkészítéséhez 2 kg bogyóra (fagyasztható) és 0,5 l vízre van szüksége. A Viburnuumot vízzel felöntjük, és alacsony lángon felforraljuk. Ezután több réteg sajtkendővel kinyomják a levet a kihűlt bogyókból. A kapott italt tovább lehet szűrni. Most pedig a kész levet üvegekbe töltjük, majd 10-20 percig vízfürdőben pasztőrözzük. A gyógyító levet hűtőszekrényben kell tárolni.
Viburnum a saját levébenA viburnuumot télre is elkészítheti reszelt formában, cukor hozzáadásával. A levet először a frissen szedett bogyókból préselik (lehethasználja az előző receptet). Ezután a gyümölcslevet és az egész bogyókat 3: 7 arányban keverjük össze. A keveréket majdnem forrásig melegítjük, és azonnal előre sterilizált üvegekbe töltjük. És az eltarthatóság növelése érdekében a nyersdarabokat pasztőrözni kell (10-20 perc). Ezt követően a dobozokat feltekerhetjük és sötét, hűvös helyen tárolhatjuk. Időnként ellenőrizni kell, hogy a dobozok nem "robbantak-e fel".
Fagyasztott viburnumA viburnum téli betakarítása fagyasztott formában népszerű a tapasztalt háziasszonyok körében, mivel a termék ebben az esetben megtartja az összes hasznos anyagot. És ahhoz, hogy a bogyókat étkezésre használhassuk, csak fel kell olvasztani. Az egyes bogyók és az egész fürtök a fagyasztóba küldhetők. Előtte az alapanyagokat alaposan meg kell mosni és enyhén szárítani, majd részletekben műanyag zacskókba tenni. Viburnum cukorralA téli cukorral készült viburnum receptje egyszerű, de az eredmény egy ízletes és hasznos csemege, amelyet megfázás esetén adhatnak a gyerekeknek. A készítményekhez 1 kg frissen szedett bogyóhoz 0,5-0,7 kg cukorra lesz szükség. A viburnumot a sérült bogyók eltávolítására előszedik. Ezután meg kell mosni és kicsit szárítani. Keverje össze a cukrot és a viburnuumot sterilizált üvegekbe. Ugyanakkor a bogyók felső rétegét teljesen le kell fedni cukorral. Ebben a formában az üvegeket fedővel le kell zárni és hűtőszekrényben tárolni.
Olvassa el tovabba:
- Ribizli a saját levében, fekete, piros, receptek télre
- Hogyan kell együtt sózni a gyapjút és a ryzhykit, ízletes receptek a téli sózáshoz
- Viburnum lekvár hasznos lekvár receptek
- Téli uborka befőzése nagyon finom receptek literes üvegekbe
- Ízletes receptek téli cukkini salátákhoz zöldségekkel, zöldekkel és fűszerekkel