Receptek A Philadelphia sajtot otthon készítjük el

Előző

Hozzávalók:- Tej - 1 l - Kefir - 0,5 l - Csirke tojás - 1 db - Só - 1 tk Savas citrom (a hegyén egy kés)

készítjük

Receptek: "Philadelphia" sajtot készítünk otthon

Elkészítés:A tejet egy serpenyőbe öntjük, és közepes lángon a tűzhelyre tesszük, és folyamatos keverés mellett sózzuk és felforraljuk. Forralás után azonnal hozzáadjuk a kefirt, és addig keverjük, amíg a massza megdermed. Ezt a masszát rádobjuk a gézre, majd 15 percre a mosogató fölé akasztjuk a gézre, és hagyjuk kifolyni a szérumot. A tojást és egy kevés citromsavat jól felverjük. Adjuk hozzá a kapott sajtot a felvert tojáshoz, és verjük újra, amíg homogén buja masszát nem kapunk. Itt a kész sajt! Jó étvágyat!

Oszd meg barátaiddal

Következő

Olvassa el tovabba: