Hogyan készítsünk házi mascarpone sajtot
Előző
1)1 liter tejszín – 33%; 2)2. cikk l. citromlé;
Hogyan készítsünk mascarpone sajtot otthon:
1)Az első lépés a termékek előkészítése. Ehhez hajtsa össze 4-5 réteg gézet. Ezt követően vágd ketté a citromot, és facsard ki a levét egy pohárba. Ebből a léből 2 evőkanálra lesz szükségünk a mascarponéhoz.
2)Ezután öntsük a tejszínt egy lábasba, és tegyük gőzfürdőbe. Melegítsük fel őket 80-90 ° C-ra, és öntsünk rá 2 evőkanál citromlevet. Időnként megkeverjük 8-10 percig. Ugyanakkor a krémnek kissé besűrűsödnie kell. Miután besűrűsödött, vegyük ki a gőzfürdőből, fedjük le és hagyjuk kihűlni.
3)Ekkor vegyünk egy szitát, és fektessünk az aljára 2-3 réteg sajtkendőt, majd öntsük bele a tejszínt. Ezután akasztunk fel sajtkendőt a tejszínnel, és hagyjuk lefolyni a savót - ez az eljárás körülbelül 8-10 óráig tart.
4)Amint eltelt 10 óra, tegye át a kész sajtot egy csavaró edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben felhasználásig. Csak ne felejtse el a termék lejárati idejét.
Mascarpone sajt videó receptje
Ha tetszett a cikk, ossza meg a közösségi hálózatokon, és hagyjon megjegyzéseket!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Házi készítésű desszertek Hogyan készítsünk tiramisut
- Hogyan készítsünk házi kvast
- Hogyan készítsünk házi készítésű csőhajlítót kerek és profilcsőhöz saját kezűleg
- Hogyan készítsünk házi majonézt, lépésről lépésre recept fotóval
- Hogyan készítsünk házi limonádét, receptek citromból, narancsból, mentából