Hogyan kell lefagyasztani a gombát télre, recept az otthoni főzéshez
ElőzőA fagyasztó, vagy egy nagyméretű fagyasztó jelenleg óriási lelet az erdő ajándékainak kedvelőinek, de főleg a gombák kedvelőinek. Hiszen ha valaki összegyűjtötte, akkor tudja, hogy ha az időjárás nem hagyja cserben, akkor legalább kaszával levágja - kicsik az erdőben. A kicsiket lehet pácolni, de én szeretem a frissen kiolvasztott gomba frissességét, főleg télen vagy újév környékén. Szeretem a receptem szerint húst megtölteni a fagyasztóból származó gombával, főleg ha kint hóvihar van. Aztán úgy tűnik, hogy nincs hóvihar, az ablakon kívül pedig napsütéses szeptember.
Szóval, hogyan fagyasszuk le a gombát télreez az én receptem, sokszor teszteltem.
A fagyasztáshoz nem kell semmi különös: összegyűjtött gomba és egy kis só. Először is megmossuk a gombát. Folyó vízben jobb. Bár úgy tűnik, hogy tisztító növények, mégis a földből nőttek ki, és nincs szükségünk homokra.
Ezután a serpenyőt gázra tesszük. A gombát akár nagy csúszdával is beleönthetjük egy serpenyőbe, mert erősen megfőtt.
Forraljuk fel és főzzük 5 percig. Utána lyukas kanállal egy másik serpenyőbe fogom a gombát, felöntöm friss vízzel. És újra rányomtam a gázt. 2 órát főzöm.
2 óra forralás után szitával leszűröm, a vizet lecsepegtetem. Hagyom szobahőmérsékletűre hűlni.
Ezután az elkészített gombát élelmiszeres zacskóba vagy edénybe csomagolom. Kérésre betettem a fagyasztóba.
Amint látja, nem nehéz télre lefagyasztani a gombát. De a fagyasztó hangulatos helyén mindig vár majd egy kedves őszi köszöntés.
A szerző Kateryna
Olvassa el tovabba:
- Hogyan kell főzni a sózott és ecetes gombát vajban, receptek télre, kalóriatartalom
- Illóolajok az otthoni fogyáshoz, vélemények, hogyan kell használni, receptek
- Hogyan kell megfelelően szárítani a gombát otthon, szárítás a sütőben és egyéb módszerek
- Hogyan kell átültetni és szaporítani az otthoni spárgát
- Páfrány sózása otthon télre, hogyan kell sózni, mit kell tenni a sózott páfránnyal