Hogyan kell főzni a húst franciául

Előző

Minden család francia módon főzi a húst, és mindenki másképp csinálja. Nem tudjuk, hogy a franciák hogyan vélekednek arról, hogy a zöldségek és a sajt alatti húst kezdték nekik tulajdonítani, de ennek az ételnek az íze arra késztet bennünket, hogy újra és újra visszatérjünk a recepthez. Kínáljuk, hogy elkészítse a hús legegyszerűbb változatát francia módra burgonyával, hagymával és sajttal, és ezzel az étellel kedveskedjen szeretteinek.

főzni

kell

Hozzávalók a hús sütőben történő francia sütéséhez:

  • Sertés (karaj) - 500 g
  • Burgonya 700 g
  • Hagyma 2 db
  • sajt 200g
  • Majonéz 3 ek. l.
  • Növényi olaj 3-4 evőkanál. l.
  • Só 1 tk.
  • Suneli komló 1 tk.
  • 1 csipet őrölt fekete bors

Recept elkészítési ideje: 1 óra 20 perc. Adagok száma: 8 db.

francia hús. Főzési recept fényképpel

Vágja a sertéshúst érmékre a szemeken. Annak érdekében, hogy kényelmesebb legyen az egyenletes húsdarabok felvágása, a darabot egy időre a fagyasztóba helyezheti, hogy csak megdermedjen, de ne legyen ideje megdermedni. Ha nem sikerült 1 cm vastag darabokat vágnia, azt tanácsoljuk, hogy verje le őket egy kicsit.

A hagymát zöldségszeletelőn karikákra vágjuk vagy felaprítjuk.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

Vágja a burgonyát vékony és hosszú, 3-4 mm vastag szeletekre.

A tepsit kikenjük olajjal, és az egyik oldalukra (sózott oldalukkal lefelé) kiterítjük a sózott húsdarabokat. Először kirakhatja a hagymakarikákat, és rájuk a húst, vagy bármely más szakaszban aláteheti.

Sózzuk a húst a tetejére, ízesítjük suneli komlóval és őrölt borssal.

A húst ráborítjukmajonéz

Kiterítünk egy réteg burgonyát, és picit megsózzuk.

A burgonyát a húshoz hasonlóan kevés majonézzel megkenjük.

Így rétegről rétegre az összes burgonyát egyenletesen elosztjuk a húsdarabokon, és bekenjük majonézzel.

Receptünkben ebben a szakaszban a hagymakarikákat a hús alá, a maradék hagymát pedig a tálaló darabok közé helyezzük. Mindegyik adagot megszórjuk reszelt sajttal. És betesszük a 200 fokra előmelegített sütőbe.

50-60 perc elteltével készen kell lennie a francia húsnak (ha megfelelően felvágták a darabokat).

Egy ilyen ételhez nem kell köret, ezért forrón, zöldekkel megszórva tálaljuk.

Következő

Olvassa el tovabba: