Hogyan főzzünk pita zsemlét lazaccal

Előző

A vékony pita kenyérből készült tekercsek nagyon ízletesek és lédúsak. Ráadásul nagyon gyorsan elkészülnek. A tekercsek töltelékét ízlés szerint változtathatja: például lazac helyett rákrudat, kínai kel helyett salátát vagy friss uborkát, sajt helyett főtt tojást használjon.

pita

Hozzáadhatja kedvenc ételeit is, például paradicsomot, ketchupot vagy sprattot. A tekercs tölteléke teljes mértékben az Ön ízlésétől és attól függ, hogy éppen milyen összetevők vannak a hűtőben.

A lazacos pita zsemle elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 200 g enyhén sózott lazac;
  • 7-8 levél pekingi káposzta;
  • 150 g kemény vagy féllágy sajt;
  • 1-2 db. vékony pita kenyér;
  • majonéz, zöldek.

főzzünk

Recept pita zsemle lazacos készítéséhez

Vágja a vékony pita kenyeret négy részre. Az egyik negyedet megkenjük majonézzel. Ha zsemlét készít egy lakomára, javasoljuk, hogy préseljen át egy pár gerezd fokhagymát, és keverje össze majonézzel. Pikánsabb és finomabb lesz.

A kínai kelt előzőleg megmossuk, levelekre osztjuk. A majonézzel megkent pita kenyérre kenjük egy rétegben a káposztaleveleket.

A sajtot nagyon vékony szeletekre vágjuk. Mivel késsel nem fog olyan vékonyan és egyenletesen dolgozni, javasoljuk a sajtvágó használatát. Tegye a sajtot egy rétegben a káposztára. A kemény vagy féllágy fajták helyett használhat krémsajtot (Almette, Philadelphia stb.) vagy ömlesztett sajtokat (Ambershtin, Druzhba stb.).

Vágja a lazacot vékony, legfeljebb 0,3-0,5 cm vastag csíkokra. Egy rétegben kenjük a sajt tetejére. Lazac helyett használhat garnélarákot, heringet vagy tintahalat - bármilyen tenger gyümölcsét.

Tegyünk a hal tetejére zöldfűszálakat: kaprot, petrezselymet vagy koriandert. Kívánt esetben a zöldek finomra vághatók.

A tölteléket befedjük a pita kenyér második negyedével, ismét megkenjük majonézzel, és szoros tekercsbe tekerjük.

A tekercs kinyílásának megakadályozása érdekében szúrja ki a szendvicsek számára készült nyárssal úgy, hogy minden nyárs egy darab tekercsre essen. Nekünk negyed pita kenyérből 5 db tekercsünk van, vagyis egy pita kenyérből 10 darabot kapunk.

A tekercset nyársak között óvatosan darabokra vágjuk, tálalótányérra tesszük és zölddel díszítjük. Aperitifként vagy hideg snackként tálaljuk.

Reméljük, hogy Önnek és vendégeinek is tetszeni fog a lazac töltelékes pita kenyér receptje. Jó étvágyat kívánunk!

Olga Zubrilyna a Women's Questions webhelyért. A szerző fotója

Következő

Olvassa el tovabba: