Gombóc sajttal (recept)

Előző

cukrot

Olvassa el a sajtos gombócok egyszerű receptjét - készítsen ukrán nemzeti ételt

A sajtos gombóc receptje hasznos azoknak a háziasszonyoknak, akik úgy döntöttek, hogy ukrán nyelven készítenek finomságot.

Figyelmébe ajánlunk egy receptet édes, étvágygerjesztő házi készítésű gombócokhoz sajttal kefiren. Egy ilyen tészta nagyon finom, vékonyra nyújtható, könnyen formázható és jól sül.

És az egész családnak elkészítve sajttal és friss tejföllel vagy kedvenc lekvárral gombóc – mi lehet finomabb!

Hozzávalók

A tésztához

  • 400 g liszt,
  • 200 g kefir
  • 1 tojás,
  • 1. cikk egy kanál cukrot
  • egy csipet só

A töltelékhez

  • 250 g sajt,
  • 1 tojás,
  • 2. cikk kanál cukrot
  • 10 g vaníliás cukor,
  • egy csipet só

Készítmény

  • gombóc
    A tojást enyhén felverjük, hozzáadjuk a kefirt, a cukrot, a sót és összekeverjük. Keserű halom szitált liszt. Kis mélyedést készítünk benne, és beleöntjük a tojásos-kefires keveréket.
  • A tésztát összegyúrjuk. Állagát tekintve legyen puha, műanyag, ne legyen túl szoros és ne tapadjon a kezéhez. Fedjük le a tésztát egy szalvétával, és hagyjuk 20 percig.
  • Ekkor elkészítjük a gombóc töltelékét. Dörzsölje át a sajtot egy szitán. A sajthoz adjuk a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, és jól összedolgozzuk.
  • Az asztalt meghintjük liszttel, és vékony rétegben kinyújtjuk a tésztát. Éles szélű pohárral vagy csészével köröket vágunk a leendő sajtgombócokhoz.
  • Mindegyik kör közepére tedd a tölteléket, a széleit csipkedd össze (készíthetsz szép fonatot, vagy csak összecsípheted) és liszttel megszórt deszkára tedd a gombócokat.
  • Forraljunk fel nagy mennyiségű vizet, tegyük bele a sajtos galuskákat a forrásban lévő vízbe, és főzzük, amíg a felszínre nem úsznak, körülbelül 5 percig.

    • A sajtos gombócokat forrón, tejföllel, kefirrel, lekvárral vagy mézzel tálaljuk.

    Jó étvágyat!

    Szerző: Olga Knyazhevych Forrás: lady.tochka.net

    Következő

    Olvassa el tovabba: