Főtt kolbász házilag receptje

Előző

kolbász
Nehéz olyan embert találni hazánkban, aki ne szeretne egy olyan terméket, mint a főtt kolbász, amely csábítóan finom az ablakon heverve. Másrészt szinte mindenki ismeri ennek a terméknek a "minőségéről" szóló rossz hírnevét, bár ez egyáltalán nem csökkentette a használatát jelenleg. Mindezt azért, mert nehéz megtagadni magától az élvezetet, amikor a pultok tele vannak gyönyörű rózsaszín hintákkal, cipókkal és "rockerekkel", disznózsírral és anélkül, vonzó, természetesnek aligha nevezhető húsaromával.

De azok a gondoskodó háziasszonyok, akik igyekeznek helyesen étkezni, és minél több "egészséges" termékkel táplálják gyermekeiket, tudják, hogy ennek elérésének legáltalánosabb módja a főzés. Csodálatos otthoni főtt kolbász receptet ajánlunk. Minden rendkívül egyszerű, és ami a legfontosabb - ízletes és hasznos. És kétségtelenül jó minőség az is, hogy egy ilyen kolbász egy nagyságrenddel olcsóbb, mint a kolbász bolti átlagára. Csirkéből készítjük. De sertéshúst is lehet venni, mert a főtt kolbászból sokféle lehet.

Hozzávalók:Csirkefilé - 2 db Krém - 100-200 gramm Tojásfehérje - 2 db Céklalé - 50 gramm Só, bors, paprika

A turmixgép hasznos a konyhai berendezésekhez.

főtt
Maga a kolbászalapot elkészítjük - darált hús. Ehhez vegye ki a csomókat, és turmixgépben őrölje meg tejfölös állapotig. Használhat konyhai robotgépet. A csirke nagyon puha szerkezetű, így könnyen elérheti ezt a koncentrációt. Két tojásfehérjét felverünk, hozzáadjuk a tejszínt, sózzuk, borsozzuk és kevés fűszerpaprikával.

A Céklaléa főtt kolbász választható összetevője. A bolti változatokban mindenféle ételfestéket használnak a kellemes rózsaszín szín eléréséhez. Ha azt szeretné, hogy a kolbász úgy nézzen ki, mint a bolti, tegye a következőket.Vegyünk két nyers céklát, és dörzsöljük le egy finom reszelőn, majd öntsük sajtruhába, és nyomjuk ki a levét egy tálba vagy bögrébe a kezünkkel. Körülbelül a szükséges mennyiségű gyümölcslé fog elkészülni. Adjuk hozzá a turmixgéphez, és mindent újra alaposan keverjünk össze.

Most ételfóliáravagy fóliára lesz szüksége. Ha a példánkhoz hasonlóan használod, tekerd ki a szükséges mennyiséget és hajtsd félbe. A közepébe öntjük a darált húst. Ha fóliát használunk, először kissé hajlítsuk meg a szélét, hogy a darált hús ne terjedjen szét.

Szorosan csavarja meg a sodrófát, próbálja meg a lehető légmentesen zárni. Az oldalakon tekerje be a végét, szorosan nyomja a kolbászhoz. Fólia esetén a széleket kösd a helyhez, ha fóliát használsz, csak csavard meg cukorkával és vágd le a felesleget. A megbízhatóság érdekében polietilén golyót helyezhet a tetejére.

Tegye ezt a készítményt forrásban lévő vízbe, és forralja 30 percig.

Fontos: Ne készítsen nagy vekni kolbászt. Jobb, ha több aprót készítünk, hogy óvatosan a serpenyőbe helyezzék, és már jól megfőzzék.

Itt van a főtt kolbász otthoni főzésének teljes receptje. Kívánt esetben apróra vágott fokhagymát, különféle fűszereket, zsírt adhat hozzá. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: