Fokhagymás fánk és gombás csirke receptje
ElőzőÍzletes és illatos sütemények – a fokhagymás fánk elcsábíthatja a szakácsokat és kóstolókat a világ minden tájáról. A könnyen elkészíthető fánkok kedveskedhetnek családjának és barátainak. Egyes kulináris szakértők azt állítják, hogy ez egy sajátos ukrán étel, míg mások hangsúlyozzák, hogy Franciaországból érkezett hozzánk.
Összegzés:
- 1 Recept tejfölben párolt marhamájhoz
- 2 hagymával és sárgarépával párolt csirkemáj
- 3 Loran pite csirkével és gombával
- 4 Marhahúsos pilaf receptje
És ha megnézzük a főzési technológiát, ez hasonló a némethez. Csak egy dolog tetszik, ezek a zsemlék nagyon finomak, függetlenül attól, hogy melyik konyhából származtak. Meleg első fogásokkal tálalják, néha kenyér helyett.
Hozzávalók:
- 500 g. Liszt
- 250 g. tej
- 10 g. száraz élesztő
- 2 tojás
- 4. cikk l. növényi olaj
- 2. cikk l. víz
- 1. cikk l. cukor
- fokhagyma ízlés szerint
Elkészítés módja:
Először a tejet melegítsük fel, de ne forraljuk fel. Az összes cukrot és az élesztőt a meleg tejbe öntjük. Addig keverjük, amíg a cukor és az élesztő fel nem oldódik. A növényi olaj felöntése után felverjük a tojást. Szitáljuk át a lisztet és cseréljük ki a tésztát. A szabályok szerint a tésztát meleg helyen kell pihentetni körülbelül egy órát. A fánktészta akkor lesz kész, ha a duplájára nő.
Fedje le a tálcát sütőpapírral, kenje meg a lapot növényi olajjal. A fánkok kialakulásának megkönnyítése érdekében kenje be a kezét növényi olajjal. A golyók görgetésekor szépek lesznek, és a tészta nem ragad a kezéhez. Egymástól 5 cm-re kell egymásra rakni a blankokat, a tetejét megkenni felvert tojással és 200 fokon megsütni.fokon 25-30 percig. 5 perccel a készenlét előtt kenjük meg a fánkokat fokhagymás szósszal.
Tálaljuk a fokhagymás forró fánkot borscshoz vagy más ételhez. Jó étvágyat kívánunk!
Tejfölben párolt marhamáj recept
A mindennapi és unalmas étrend változatosabbá tétele érdekében javaslom a májételek beiktatását. A máj amatőrök terméke, de sokoldalúsága és hasznossága miatt érdemes odafigyelni rá. A recept alacsony költségvetésű. A termékek mindenki számára elérhetőek, de az étel nem lesz egyszerű és olcsó. És ha kreativitást hoz, és jó prezentációt készít, ez az étel ünnepi lehet az asztalán. Vitaminokban gazdag, gyermekeknek ajánlott. Gyorsan elkészül, minden ilyen étellel rendelkező háziasszony időt takarít meg a konyhában.
Olvasmány: Hogyan főzzünk gyorsan pácolt uborkát zacskóban? Recept
Hozzávalók:
- 0,5 kg marhamáj
- 200 éves íj
- 2. cikk l. Liszt
- 2. cikk l. tejföl
- só és bors ízlés szerint
Főzés módja:
Először is jobb, ha a marhahús májat több órára tejben áztatja, majd lehúzza a filmről. Vágjuk hosszú vékony csíkokra, szívószálra. Finoman verje meg az egyes darabokat. A titok az, hogy ha a májat nem verik meg, akkor megőrzi keserűségét, amit sokan nem szeretünk.
Melegítsük fel a serpenyőt, de közben keverjük össze a májat a liszttel. Miután a májat növényi olajban sütjük, hagymát kell hozzáadni. Javaslom, hogy a hagymát ugyanolyan méretűre vágjuk, mint a májat. Miután a hagyma aranyszínűvé válik, öntsön 50 g-ot. forralt vízzel, fedjük le és pároljuk 5 percig.
Adjunk hozzá tejfölt, fűszereket ízlés szerint éstovábbi 5 percig pároljuk.
Körettel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Hagymával és sárgarépával párolt csirkemáj
Néha valami könnyűt szeretne hozzáadni a napi étrendhez. Szervezz egy pihentető napot családodnak és magadnak, pihenj egy kicsit a zsíros húsételektől, ugyanakkor tedd könnyűvé és táplálóvá. Bemutatom neked egy ilyen étel legegyszerűbb receptjét. Nem sok időt vesz igénybe a konyhában, de az étel nagyon tápláló és hasznos.
Hozzávalók:
- 300 g. csirkemáj
- 100 g. hagyma
- 100 g. sárgarépa
- 200 g. tejföl (bármilyen zsír)
- fűszerek ízlés szerint
Főzés módja:
Készítse elő a májat: áztassa tejbe, húzza le a fóliát, mossa meg, vágja közepes darabokra. Helyezze a májat egy felmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Addig kell sütni, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik rajta. Ezután adjunk hozzá hagymát. A hagymát kissé meg kell párolni. A következő lépés a sárgarépa hozzáadása. Amikor az összes hozzávalót kiraktuk, hagyjuk a fedő alatt 15 percig.
Olvasmány: Egyszerű klasszikus főzési recept
Loran pite csirkével és gombával
A hideg idő beköszöntével a háziasszonyok szerte a világon szeretnének meleg és illatos Loran pitét sütni csirkével és gombával a családjuk számára. Ez a sütemény nagyon finom és illatos. A recept nagyon egyszerű, és gyermekei segíthetnek az elkészítésében. Könnyen elkészíthető és finoman fogyasztható. A gyerekem szereti az ilyen pitét, ahol sok a sajt, ugyanakkor hús illata van.
Hozzávalók:
A tésztához szüksége lesz:
- 200 g. Liszt
- 50 g. vaj
- 1 tojás
- 3. cikk l. víz
- só, bors ízlés szerint
A töltelékhez szüksége lesz:
- 200 g.csirkefilé
- 200 g. gombát
- 200 g. brokkoli
- 100 g. hagyma
- só és növényi olaj
A töltéshez szüksége lesz:
- 200 g. krém
- 150 g. kemény sajt (ízlés szerint)
- 2 tojás
- só, bors ízlés szerint
Főzés módja:
Az első lépés a tészta elkészítése. A vajat a liszttel alaposan elmorzsoljuk homogén masszává. Adjunk hozzá vizet, verjünk fel egy tojást és az összes szükséges fűszert. Gyúrja össze a tésztát, és küldje el a készítményt a hűtőszekrénybe körülbelül fél órára, amíg megteszi a következő lépést.
Ezután folytatjuk a töltelék elkészítését. A csirkefilét megfőzzük. Hagyni kell kihűlni és kis kockákra vágni. A hagymát és a gombát apró kockákra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a filét, és 10 perc múlva dobjuk bele a brokkolit.
A töltelék elkészítésének utolsó szakasza. A tojást felverjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a tejszínt és az egészet alaposan összekeverjük. Ne felejtsük el sózni és borsozni.
Az előkészítő szakaszok véget értek, ideje megformázni a tortát. Tegye a tésztát a formába. A forma lehet kerek és ovális is. Én például ezt a tortát fogantyú nélküli öntöttvas serpenyőben készítem. A tésztát egyenletesen elosztjuk az alapon, 0,5 cm-nél nem vastagabban. Ezután kiterítjük a tölteléket, és ráöntjük a tölteléket. 180 fokos hőmérsékleten kb 35-40 percig sütjük. Díszítsd dekoratív pókokkal vagy növényi napsütéssel. Jó étvágyat kívánunk!
Olvasmány: Hogyan kell főzni a csirkemájat, ha a főzési készségei nullán vannak.
Amikor a sárgarépa minden levét és aromáját kiengedte, ideje hozzáadni a tejfölt. Keverjük és pároljuk a májat tejfölben további 10 percig. Ne felejtsük el sózni és borsozni. Jó étvágyat kívánunk!
Marha pilaf recept
Egy ilyen csodálatos étel Közép-Ázsiából érkezett hozzánk.Ma körülbelül 2,5 ezer fajta pilaf létezik. A Kaukázusban minden önmagát tisztelő férfi tud piláfot főzni. De a nők sincsenek sokkal lemaradva. A nő az, aki átalakítja ezt az ételt, új alapanyagokat és főzési módszereket talál ki. Figyelmébe ajánlom az ezer recept egyikét - pilaf marhahússal.
Hozzávalók:
- 1 kg marhahús
- 1 kg rizs
- 0,5 kg hagyma
- 0,5 kg sárgarépa
- fűszerek: kömény, őrölt bors, szegfűbors, só, szárított fokhagyma
Főzés módja:
Kezdésként vágja a marhahúst közepes darabokra, a sárgarépát csíkokra, a hagymát pedig félgyűrűkre.
A felvágott húst öntöttvas serpenyőbe tesszük. Addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik. A titok az, hogy főzéskor nem sózzuk meg a húst, mert a só keményebbé teszi. És ha meghallgatod a tanácsomat, akkor érezni fogod, hogy a fogásban lévő hús hogyan fog elolvadni a szádban. Adjuk hozzá a hagymát a húshoz, és csak most adjuk hozzá a fűszereket (fent).
A második szakasz: sárgarépát teszünk oda, ahol a húst és a hagymát megsütöttük, majd adjunk hozzá vizet - 4 csésze forralt vizet. Anélkül, hogy felforralnánk, tegyünk egy fej fokhagymát. Ezt a húst 1 órán át pároljuk alacsony lángon. Az idő letelte után távolítsa el a fokhagymát a húsból, és adja hozzá a megmosott rizst. Amikor a rizs elkezdi felszívni a folyadékot, fedjük le az edényt. Időnként ellenőriznie kell, hogy mennyi folyadék maradt, hogy elkerülje az égést. 40 percig pároljuk. Amint az összes víz elpárolgott, itt az ideje, hogy a pilaf pihenjen, és még fél órán át infúzióban álljon. Keverés és tálalás után pótolhatatlan étel. Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Töltött gomba receptje
- Hogyan készítsünk likőrt otthon, a cseresznyelikőr receptje, lépésről lépésre recept fényképpel
- Egy egész csirke léggrillben
- Bloody Mary koktél receptje
- Fehér gombás kaviár, fotó recept