Töltött gomba receptje

Előző

Ezek a csodálatos gombák - vargányák egész évben az asztalunkon lehetnek, mert bármilyen körülmények között tökéletesen fejlődnek. Az ízük is remek, így sokan szeretik, és bármilyen ételben.

Ami még elképesztőbb ezekben a gombákban, hogy majdnem 90%-ban víz. De szénhidrátokat, fehérjéket, szerves savakat, B, E, D, PP vitaminokat, cinket, foszfort, vasat és káliumot is tartalmaznak. Ráadásul még a diétázók is fogyaszthatják, mert alacsony kalóriatartalmúak és nem tartalmaznak cukrot.

Termékek: Champignon - 0,5 kg4Sajt - 70 g 4újhagyma - 1 db Napraforgóolaj, bors, só - ízlés szerint.

hogy

Előkészítés:

Alaposan mossa meg a gombát, óvatosan válassza le a sapkákat a lábakról. Helyezze a kalapokat egy tepsire vagy tepsire.

A hagymát a lehető legkisebb kockákra vágjuk, és egy serpenyőben aranybarnára sütjük.

A lábakat semmi esetre sem dobjuk ki, hanem turmixgépbe küldjük, amíg teljesen össze nem törik, vagy egyszerűen apróra vághatjuk. Majd a hagymához adjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, és folyamatos keverés mellett megpirítjuk. Addig sütjük, amíg a nedvesség teljesen elpárolog, és a keverékünk aranybarnára nem válik.

Bármilyen sajt kell, de kemény. Csak reszelőn bedörzsöljük, és a sült gombánkkal, hagymánkkal összekeverjük. Vagy szórhatunk sajtot a már megtöltött kalapok tetejére, akkor a sajt megolvad és szépen beborítja.

A töltelékhez tehetünk darált húst vagy húsdarálón átsütött főtt húst is, bármilyen dió, még a kaliforniai paprika is remek ízt ad. Néha hagymás főtt hajdinával töltik meg – az is remek ízű. Egyszóval soha nem fognak unatkozni, minden csak a tiedben rejlikfantáziák

Ezután mindegyik kalapunkat megtöltjük az elkészített töltelékkel, és beküldjük a 180-ra felmelegített sütőbe? c, szó szerint 15-20 percig (ne hagyja, hogy az összes folyadék elpárologjon a kupakokról, akkor szárazak és egyáltalán nem ízletesek lesznek).

Ez az étel abból a szempontból is univerzális, hogy jól illik az ünnepi asztalra előételként és családi vacsora köreteként is. Sőt, hidegen és melegen is szívesen fogyasztják.

Következő

Olvassa el tovabba: