A Kyukyu receptje egészséges reggeli reggelire

Előző

A franciák találták fel az omlettet, az angolok a szalonnás rántottát, a németek pedig a lágytojást szeretik reggelire.

De a kaukázusi országok - Azerbajdzsán, Örményország, Dagesztán és mások - lakói a kyukyu nevű hagyományos ételt készítik reggelire. Sütőben szokás sütni, sok koriander és bárányzsír hozzáadásával.

Klasszikus Kyukyu

receptje

Természetesen a szláv és más országok lakói hagyományaiknak és preferenciáiknak megfelelően kissé módosították a receptet. Nem mindenkinek van lehetősége bárányzsír felhasználására, és nem mindenki szereti, főleg az egészséges táplálkozást támogatók.

A koriander is meglehetősen specifikus gyógynövény, hogy úgy mondjam, egy amatőr számára. Ezért a Kyukyu ételnek manapság sok változata van, és csak Ön döntheti el, melyik a jobb.

Ebben a Kyukyu receptben a bárányzsírt vajra cseréljük, de ettől nem lesz kevésbé finom az étel.

Amire szüksége lesz:

  • 6 tojás;
  • sok zöld - koriander, kapor, sóska, spenót, bazsalikom, zöldhagyma stb.;
  • 3 közepes méretű paradicsom;
  • egy darab vaj tejszínen, mérete 50 g;
  • kanál olaj, só ízlés szerint.

Az előkészítés szakaszai:

  • A tojások fehérjekomponensét válasszuk el a sárgájától, és az elsőt keverjük mixer segítségével erős, levegős masszává.
  • A sárgáját külön verjük fel, és keverjük össze a finomra vágott zöldekkel.
  • A sárgás masszát a tepsi olajjal kikent aljára tesszük, a tetejére paradicsomszeleteket borítunk.
  • Az utolsó szakaszban a fehérjéket egy tepsire tesszük, és 15 percre a 180 C-ra előmelegített sütőbe tesszük.
  • Miután a kyukyu-t darabokra kell osztani, és olvasztott vajjal ráöntjük a krém tetejére.

    • Kyukyu azerbajdzsáni omlett zöldekkel recept Stalyk

    egészséges
    Nézze meg ezt a videóta Youtube-on

    Kyukyu zöldekből

    Természetes joghurtot adnak a recepthez, hogy elkészítsék ezt a kyukyu-t zöldekből. Ennek hiányában használhatunk sűrű tejfölt vagy matzonit.

    Amire szükséged lesz egy Kyukyu omletthez:

    • tojás 4 darab mennyiségben;
    • 100 g rizsdara;
    • kedvenc zöldek és zöldhagyma;
    • natúr joghurt 150 r.;
    • egy darab vaj tejszínen, mérete 50 g;
    • só.

    Olvassa el még: Ízletes marhatekercs receptek - étvágygerjesztő falattal készülünk

    Az előkészítés szakaszai:

  • A darát alaposan megmossuk és készre főzzük.
  • A sárgás masszát válasszuk el a fehérjemasszától, és az első masszához adjuk hozzá a joghurtot és a rizst.
  • Óvatos mozdulatokkal biztosítsa az egyenletes konzisztenciát.
  • Öntsük a keveréket egy előre kivajazott formába, és küldjük a sütőbe sütni.
  • Közben megmossuk és felaprítjuk a zöldeket. A fehérjéket mixerrel jól felverjük.
  • Keverje össze a fehérjelevegő masszát sóval és gyógynövényekkel.
  • Amint a tészta felületét vastag kéreg borítja, kivehetjük, és rákenjük a fehérjekeveréket. Ismét betesszük a sütőbe.
  • 20 perc elteltével kivesszük, feldaraboljuk, és a krém tetejére előzőleg olvasztott vajat öntve tálaljuk.

    • Kyukyu/ K?k? Azerbajdzsáni konyha/Az?rbaycan m?tb?xi

    Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

    Az étel hihetetlenül lédús és aromás lesz. Húshoz, szárnyashoz, sajthoz, paradicsomhoz kiváló páros lehet. Próbálja ki, és örökre megrögzött rajongója lesz!

    Következő

    Olvassa el tovabba: