Tészta diós szósszal

Előző

És mégis: "Imádom a tésztát!" A családomban mindenki szereti a tésztát, de csak a kemény fajtákat részesítik előnyben – nem spórolunk vele. És hogy ne unatkozzunk, igyekszünk különböző receptek szerint variálni őket. Íme, ezek közül az egyik mindenféle hús nélkül – egyszerű és mindenki számára előnyös.

Recept tészta diószósszal

A legtöbb háziasszony tudja, hogyan kell helyesen főzni a tésztát, különösen azért, mert a közelmúltban a tésztatermékek csomagolásán általában feltüntetik a főzés idejét, és ezt be kell tartani.

Tehát a tésztát kifőzzük, szűrőedénybe tesszük, hogy a maradék víz lecsepegjen.

Addigra elkészítjük a diószószt, hozzáadjuk a forró késztésztához, összekeverjük és önálló ételként vagy hús mellé tálaljuk.

A diószósszal készült tésztánkat fényes ízt adhatunk, ha a tetejére egy kis reszelt parmezán sajtot szórunk, feltétlenül zölddel, hogy ne feszüljön meg a derekunk, és ahogy az olaszok mondják, és ismerik a tésztát, – Adj hozzá egy olajbogyót.

diós

Diószósz recept

A megtisztított és enyhén megsütött diószemeket turmixgépben vagy húsdarálóban a friss fokhagymával együtt finomra daráljuk, és megfelelő tálban kétszer összekeverjük az elkészített friss tejföllel, ehhez a masszához adjuk tejbe áztatott fehér kenyeret, reszelt parmezán sajtot és olívaolajat. Mindent nagyon alaposan összekeverünk.

Hozzávalók diós szósszal készült tésztához:

ivóvíz - 3-4 liter; tészta - 0,5 kilogramm; asztali só - 1 evőkanál;

Hozzávalók a diószószhoz:

természetes friss tejföl - 150 gramm; héj nélküli dió - 250 gramm; friss fokhagyma - 2-3 gerezd; fehér kenyér - 2 szelet (150 gramm); friss tej - 2 evőkanál; parmezán sajt - 50 gramm; olivaolajszagtalanított - 5-6 evőkanál.

Következő

Olvassa el tovabba: