Tejfölös szószt, öntetet salátákhoz és húsokhoz készítünk, lépésről lépésre receptet fényképpel

Előző

Adjunk hozzá cukrot, sót, egy kis mustárt és őrölt fekete borsot a friss natúr tejfölhöz. Ha a tejföl nem kellően savanyú, egy csepp ecetet vagy derített savanyú gyümölcslevet adhatunk hozzá.

A kapott keveréket alaposan keverjük össze. Az ilyen szószt szigorúan el kell készíteni, ha szükséges a saláta fűszerezéséhez, és nem szabad tartalékban tartani.

De a tejfölös szósz elkészítésekor számos további lehetőség van, amelyek vitaminokkal gazdagíthatják és változatossá tehetik ízét - például hozzáadhat reszelt csirke sárgáját, fokozatosan keverve a tejfölös szószba.

A szósz zsírtartalmának csökkentésére pedig kiváló megoldás a diétázóknak vagy az egészséges táplálkozást folytatóknak, csak 1-3 evőkanál aludttejet vagy kefirt kell a tejfölös szószunkba tenni.

öntetet

Adok néhány tippet a tejfölös szósz elkészítéséhez:

  • 1/3 csésze növényi olajat fokozatosan keverünk bele;
  • vitaminokkal való dúsításhoz 1-2 evőkanál finomra vágott friss, megmosott és szárított zöldeket (kapor, petrezselyem, zeller, zöldhagyma, tárkony) óvatosan keverjünk a szószhoz;
  • 1 evőkanál paradicsompüré rózsaszínes színt és élességet ad;
  • egy kanál reszelt hagyma fűszerességet és hagymás fűszerességet ad a tejfölös szósznak;
  • fokhagyma aromáját és fűszerességét 1-2 gerezd reszelt friss fokhagyma hozzáadásával adjuk hozzá;
  • 1-2 teáskanál friss mustár hozzáadásával kiváló szószt kapunk főtt tojássalátákhoz;
  • 1-2 teáskanál reszelt friss torma hozzáadásával kiváló szószt kaphatunk majd tojássalátához vagy halsalátához;
  • kényes tészta- és rizssalátákhoz, zöldség- és gyümölcssalátákhoz finom szószhoz adjunk hozzá egy kis friss tejszínt a fő tejfölös szószhoz;
  • reszelt friss sajt hozzáadásával fehérjével gazdagítja az alap tejfölös szószt.

Mindezek a felsorolt ​​lehetőségek lehetővé teszik az alapvető tejfölös szósz megváltoztatását, bizonyos ízt adva neki, és különféle salátákra alkalmazva.

Következő

Olvassa el tovabba: