Szalonnás csirkemell recept fényképpel

Előző

csirkemell
A szlávoknak soha nem volt rossz étvágya, és még inkább a húskészítmények iránt. Emberemlékezet óta minden ünnepi és hétköznapi asztalra kerültek nálunk húskészítmények és finomságok. Ezért ma egy nagyon ízletes és étvágygerjesztő étellel örvendeztetjük meg Önt - ezek a sütőben sült csirkemellek szalonnával és sajttal. A szalonnában készült csirke tekercs receptje nem nehéz, és nem fog sok időt igénybe venni.

Csak arra kell törekedni, hogy a fasírtot szépen beburkoljuk szalonnával, és szerintünk ez a feladat még a kezdő szakácsok hatáskörébe tartozik. A szalonnás sajtos csirkemell nemcsak a vendégeket lepi meg, hanem a lányt is az ünnepi asztal mesterévé teszi.

Hozzávalók a főzéshez:

1) Szalonna - 4 darab; 2) Csirkefilé - 4 db; 3) Krémsajt - 4 evőkanál; 4) Két gerezd fokhagyma; 5) Zöldek - zöldhagyma, petrezselyem, kapor (ízlés szerint); 6) Őrölt fekete bors, bazsalikom, kömény; 7) Só - ízlés szerint;

Megjegyzés:A változatosság kedvéért uborkát, paradicsomot, hagymát, kaliforniai paprikát is adhatunk a töltelékhez. A tetejére pedig 5 perccel a készenlét előtt szórjuk meg a tekercseket reszelt sajttal.

Milyen felszerelésre és edényekre lesz szükségünk a sütőben való sütéshez:– Konyhakés; – Vágódeszka; – Fogpiszkálók; – Konyhai kalapács; – Forma sütéshez; – Élelmiszer-fólia;

Hogyan készítsünk csirkemellet szalonnával:

csirkemell

1)Először is el kell készítenünk a csirkét. Ehhez mossa le a csirkefilét folyó vízzel, majd szárítsa meg konyhai szalvétával vagy törölközővel. Ezt követően a filét vágódeszkára tesszük, fóliával letakarjuk és konyhai kalapáccsal megverjük. Nem szükséges óriási erőt kifejteni, elég lesz, ha a filé vastagsága 1 cm-re csökken.

2)A töltelékhez fokhagymás zöldeket készítünk. És igen, a fokhagymát megpucoljuk és deszkán apróra vágjuk. Ezután az apróra vágott fokhagymát 4 egyenlő részre osztjuk.

A zöldek kiválasztása az Ön ízlésétől függ, nálunk ez a zöldhagyma. A zöldeket csap alatt megmossuk, és vágódeszkán apróra vágjuk. Ezután ismét 4 egyenlő részre osztjuk az apróra vágott zöldeket.

3)Ezután kenje meg a csirkefilé minden darabját 1 evőkanál. l krémsajt. Itt az a lényeg, hogy a termék természetes legyen, és bármilyen gyártó márkáját megvásárolhatja.

Miután a filét megkentük sajttal, szórjuk a tetejére a zöldeket és a fokhagymát, egy kis fűszerezéssel, őrölt fekete borssal. Amint az összes tölteléket hozzáadtuk, a csirkét a keskeny szélétől kezdjük el tekercsbe tekerni.

Ezt követően szórjuk meg a tekercset őrölt fekete borssal, sózzuk és tekerjük be egy réteg baconnel.

A végén, hogy a tekercs ne csapódjon ki, fogpiszkálóval rögzítjük, és óvatosan tepsibe tesszük. A többi tekercs is hasonló módon van becsomagolva.

4)Az utolsó szakasz a csirke tekercs baconban való sütése.

Ehhez melegítsük elő a sütőt 200 C-ra, majd tegyük oda 35-40 percre a finomságot.

Ha aranyszínű kérget szeretne kapni, akkor kissé nyissa ki a sütő ajtaját, és növelje a hőmérsékletet 210-re? c, és süssük néhány percig, amíg a szalonnán a kívánt kéreg kialakul.

5)A végén kivesszük a sütőből az edényünket, kicsit hűlni hagyjuk. Ezután a tekercsekből kiszedjük az összes fogpiszkálót, és az asztalra tálaljuk bármilyen körettel: krumplival, paradicsom-uborkasalátával, tésztával.

Ha a cikklájkold, oszd meg a közösségi oldalakon és írj megjegyzéseket!

Következő

Olvassa el tovabba: