Sütőtökpüré leves lassú tűzhelyben, lépésről lépésre kulináris recept

Előző

leves

A sütőtök püréleves lassú tűzhelyben olyan étel, amely még azok számára is tetszeni fog, akik nem különösebben szeretik a sütőtököt. A recept nagyon egyszerű és nagyon finom. Elkészítheti vacsorára vagy reggelire, valamint első fogásként ebédre. Ezenkívül hozzáadhat húst vagy füstölt húst ehhez az eredeti zöldségleveshez - nagyon finomnak bizonyul.

Hozzávalók:

  • 1 kg sütőtök pép;
  • 1 hagyma;
  • 2-3 gerezd fokhagyma;
  • 2. cikk kanál vaj;
  • 500 ml víz;
  • 1 csokor friss fűszernövény;
  • só, bors - ízlés szerint;
  • 100 ml tejszín.

A sütőtök püréleves elkészítése lassú tűzhelyben:

sütőtökpüré
A hagymát apróra vágjuk, és lassú tűzhelyen (Sütési mód) vajban áttetszővé sütjük. A sütőtök húsát apró kockákra vagy darabokra vágjuk, és a hagymához adjuk. A zöldségeket együtt pirítjuk körülbelül 7-10 percig.

Adjunk hozzá fél liter vizet, sót, borsot, egyéb fűszereket ízlés szerint. A curry fűszerezés jól illik a sütőtökhöz. Állítsa be a "Leves" üzemmódot 20 percre. Készítse elő a sütőtököt, puhává kell válnia.

A megfőtt sütőtökről külön edényben lecsepegtetjük a folyadékot, hozzáadjuk a préselt fokhagymát. A sütőtököt botmixerrel közvetlenül a lassú tűzhelyben pürésítjük. Vigyázz, a sütőtök még forró és könnyen megégetheted magad.

Ha túl sűrű a levespüré, adjunk hozzá egy kevés folyadékot, amelyben a sütőtök főtt. Az étel konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint a folyékony burgonyapüré.

A tejszínt a mikrohullámú sütőben felmelegítjük, és a sütőtökhöz adjuk. Tejszín helyett tehetünk bele pár kanál zsírszegény tejfölt vagy tejet is. Most forraljuk fel a levest bármilyen üzemmódban, hogy a tejszín felforrjon.

Az elkészült sütőtök-krémlevest forrón tálaljukkeksz vagy kruton, friss, apróra vágott zöldekkel megszórva. Jó étvágyat!

Következő

Olvassa el tovabba: